Péntek javítás: Fűszerezze étrendjét! Használjon több gyógynövényt, kevesebb sót

étrendjét

Legtöbben szeretjük a sós harapnivalókat, vagy szeretünk sót adni kedvenc ételeinkhez, de az American Institute for Cancer Research vezető szakértői és Maria Petzel, az MD Anderson Cancer Center Hasnyálmirigy Sebészeti Programjának vezető klinikai dietetikusa és a Hasnyálmirigyrák akciója szerint A hálózati tudományos és orvosi tanácsadó testület tagja, az étkezés megkínálása lehet az egészségesebb út. Különösen a rákos betegek számára.

"A gyógynövények és fűszerek étrendben történő felhasználása növeli a rák elleni küzdelmet a fitokemikáliákkal" - mondta Petzel. "Az új gyógynövények és fűszerek kipróbálása elősegítheti az ételek ízének javítását azok számára, akik ízváltozásokat tapasztalnak, és csökkenthetik a só iránti igényt azoknál, akik megpróbálják csökkenteni a nátriumot az étrendjükben."

Az alábbiakban néhány gyógynövény és fűszer szerepel. Petzel arra ösztönzi a betegeket, hogy illesszék be étrendjükbe.

Kurkuma: Kurkumint tartalmaz, és jó fűszer lehet rákos betegek számára

Fahéj: Segíthet a vércukorszint-szabályozásban

Petrezselyem: Gyulladáscsökkentőként hat

Gyömbér: Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik - szintén jó lehet az émelygés csökkentésében

Fokhagyma: Gyulladásgátló és rákellenes vegyületeket tartalmaz (ezeknek a vegyületeknek időre van szükségük a fejlődéshez aprítás és zúzás után, ezért friss fokhagyma használatakor várjon 15 percet főzés előtt)

Bár tudjuk, hogy ezek a gyógynövények és fűszerek normális mennyiségben biztonságosak az ételben, és potenciális rákellenes előnyökkel járnak, Petzel óva int attól, hogy nagy adagokat vegyenek be étrend-kiegészítőként.

„A tudósok által választott módszer az egyes ételek, gyógynövények és fűszerek tanulmányozására bizonyos étrendek vagy konyhák tanulmányain alapszik, amelyek alacsonyabb rákos megbetegedésekkel járnak. Azonban kevés, ha van ilyen, olyan tanulmány, amely bizonyítja a nagy dózisú gyógynövény-kiegészítők biztonságosságát vagy hatékonyságát. "

Hasnyálmirigyrákos beteg vagy gondozó? A betegségre vonatkozó átfogó információkhoz, beleértve az étrendre és a táplálkozásra vonatkozó tippeket, recepteket és a témával foglalkozó füzetet is elérhet - ezeket neves vezetők, köztük Petzel is, a helyszínen felülvizsgálták és jóváhagyták, ha kapcsolatba lépnek a Hasnyálmirigyrák-akcióhálózat egy-egy beteg központi támogatásával. szolgáltatás telefonon vagy e-mailben.