Fűzd fel az életedet - fogyassz változatos étrendet

Régi, megbízható ételei a könnyű válasz a vacsora dilemmára. De amikor a menü rosszullétébe keveredik, tegyen meg magának egy szívességet - keverje össze a megvásárolt és elfogyasztott ételeket. A változatos étrenden való lázadás a jó élethez szükséges tápanyagok széles skáláját biztosítja.

Az étrendi változatosság más egészségügyi előnyökkel is jár. Az elfogyasztott ételek diverzifikálása elősegíti a test teljes egészségét - lásd alább az alábbiakat. Ízlik is! A változatos étrend fogyasztása pedig jobban érzi magát, mint a gyorsétterem és a csomagolt snack, amely gyakran helyettesítheti a tápláló ételt.

Vállalja a kihívást, és adjon hozzá új ételeket a rutinjához. Így adhat szünetet az étkezésre, és sokféleséget juttathat az étrendbe.

A diétás változatosság az élelmiszerboltnál kezdődik

Definíció szerint a változatos étrend azt jelenti, hogy az összes élelmiszercsoportból származó ételeket kell fogyasztani. Ez biztosítja, hogy a testének szükséges makrotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok széles spektrumát szerezze be, hogy a legjobban érezze magát. Azonban nem mindenki remekül vásárolja meg és főzi az egészséges táplálkozáshoz szükséges különféle ételeket.

Egy nemrégiben készült tanulmány világosabb képet fest arról, hogy az emberek mennyire keveset választanak étrendjükben. 2017-ben a kutatók négy felnőtt generáció élelmiszer-vásárlási szokásait hasonlították össze.

A tudósok szerették volna megismerni a vásárlást és az étkezési magatartást számos életkorban. Ez volt a hangsúly, mert sokat elmondhat az ember egészségéről azáltal, hogy ételt vásárol. Az évezredes generáció esetében pedig az árulkodóbb, amit nem vesznek meg.

A tanulmány kimutatta, hogy az évezredesek kevesebb pénzt költenek élelmiszerekre, mint bármelyik elődjük. Inkább többet vacsoráznak és kevesebbet főznek otthon. Pénzük legkisebb része pedig egészséges ételek, például teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és sovány húsok vásárlására fordul.

Ehelyett az ezredfordulók költségvetésük legnagyobb részét olyan készételekre fordítják, amelyek nem felelnek meg a jó táplálkozás követelményeinek.

Hogyan befolyásolja ez az étrend változatosságát? Ami a kényelmes ételeket és az előre csomagolt ételeket illeti, azok tartalma hasonló. Keményítő, cukor, transzzsír és kevés rost. Nem a tápanyagok széles skálája, amelyet a teljes ételek változatos étrendjében találhat meg.

A gyümölcsökben és zöldségekben található élénk vitamin- és ásványianyag-összetétel nagyrészt hiányozhat a fogyasztásra kész ételek étrendjéből. De javíthatja táplálkozásának minőségét azzal, hogy több élelmiszercsoportot felvesz a bevásárlólistájába.

Évezredes vagy sem, húzza ki étrendjét az előre csomagolt ételekre támaszkodó rutinból. Vegyen egy leckét az idősebb generációktól, és különítsen el több pénzt az egészségesebb, teljes ételek elkészítésére. Érdekesebbé teszi a bevásárlólistát és növeli az étrend változatosságát.

A változatos étrend előnyei a testben

Rengeteg bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy a különféle ételek fogyasztása a legjobb az egészségére. Ez azért van, mert az étrend diverzifikálása kibővíti a szervezetet tápláló vitaminok, ásványi anyagok és makrotápanyagok forrásait, ami fontos.

A tested tucatnyi tápanyagot használ fel az étrendben. Ez az egyik oka annak, hogy minden nap ugyanazt eszik, fárasztónak bizonyul. Az egészséges testnek nagy szüksége van a makro- és mikroelemekre. És nem gyűjtheti mindet egy helyről.

A test teljes mennyiségű tápanyaggal való ellátása fontos az egész test egészsége szempontjából. A test minden rendszerének, szervének és sejtjének szüksége van ezekre az alapvető makro- és mikroelemekre. Vannak azonban sajátos előnyei a testnek.

Az étrendi változatosság egészségesebb szív- és súlytartományt jósol. Ez nagyszerű ok arra, hogy a sokszínűség mellett döntsön étkezése során. Annak a célnak a érdekében, hogy többet fogyasszon az egyes ételcsoportokból, nagyobb valószínűséggel hagyja ki a kekszet és a chipset, és egészséges és tartósabb ételeket választ. Ez oda vezet, hogy magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, tápanyagokkal töltött ételeket szednek, amelyek támogatják az egészséges szívet és testsúlyt.

A változatosabb étrend másik oka az erő sokfélesége a belében. A testben ennyit befolyásol az emésztőrendszer. Szinte minden tápanyag felszívódása a vékonybélben történik, és immunitása a bélben is gyökeret ereszt.

A baktériumok és a mikrobák a vékonybél sejtjei mellett működnek, hogy megemésztik az ételt és kivonják a tápanyagokat. De mikrobiomjának táplálékra van szüksége, mint testének többi részén. A prebiotikus (rosttal rendelkezők) és a probiotikus (jó baktériumokat tartalmazó) ételek segítenek fenntartani a jótékony mikrobiális egyensúlyt. Ez fontossá teszi a mikrobiom táplálását.

A változatosságra törekedve próbálja meg megtalálni a megfelelő emésztést és mikrobiális sokféleséget elősegítő ételek hozzáadását étrendjéhez. A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a gyümölcsök és a zöldségek a bél egészségét támogató prebiotikumok jó forrásai. Erjesztett tejtermékek (joghurt és kefir), valamint savanyú káposzta, miso, kimchi és más egészséges, növényi alapú lehetőségek segítenek a probiotikumok biztosításában, amelyek az egészséged megőrzéséhez szükségesek.

Tehát a széles körű étrend esete meglehetősen egyszerű: Ha az összes élelmiszercsoportba tartozó tételeket beleteszi, az ételeit tartalommal és változatossággal tölti el, miközben táplálkozási spektrumot biztosít, egészségesnek kell lennie.

Tippek a diéta változatosságának növelésére

Ha nagyobb sokféleséggel szeretné táplálkozni étrendjében, íme néhány ötlet, amely elősegíti a kezdését:

Vásárlás szezonban

Az ételek fokozatos változatosságának nagyszerű módja a gyümölcsök és zöldségek vásárlása a csúcsidényben. Nem minden gyümölcs és zöldség kapható egész évben. De amikor a vegetációs időszakban vásárol élelmiszert, kivételes ízt és frissességet élvez. Ismerje meg, mikor várhatja kedvenceitől a legdurvább.

A szezonális termékek szedése egész évben változatos réteget ad az étrendnek, mert ami változik, az mindig változik. Ahelyett, hogy mindig almát ragadna, válasszon szedret és epret a meleg bogyós szezonban. Válasszon narancsot hűvösebb hónapokban. Ön elfogadja az egészséges ételek forgó naptárát, amelyet a gyümölcsök és zöldségek évszakonkénti váltogatásával fogyaszthat el.

Próbálja ki a Perimeter Shopping alkalmazást

Lehet, hogy a vásárlás módjának megváltoztatására van szükséged az ételek feldobásához. Próbáljon ki egy perem vásárlást.

Ez a technika segíthet abban, hogy felrázza, mit választ az élelmiszerboltban. És az elv egyszerű. A bevásárlókosárba próbáljon csak az üzlet kerületén található ételeket feltenni. Itt van miért. A legtöbb élelmiszerbolt kerületét egészséges ételek szegélyezik, amelyek nem találhatók a piac közepén található polcokon. A külső széleken friss gyümölcsök, zöldségek, sovány húsok, tejtermékek és teljes kiőrlésű gabonák találhatók.

A feldolgozott, kényelmesen csomagolt élelmiszerek általában a bolt közepén lévő folyosókon helyezkednek el. Mivel a középső folyosókból származó tárgyakat gyorsan és könnyen meg lehet ragadni, elfelejtheti, hogy nem Önnek a legjobbak. Válogasson el kényelmi ételeiből, és próbáljon olyan ételeket készíteni, amelyek a kerület mentén megtalálhatók.

Legyen kreatív

Tervezzen olyan ételeket, amelyek új módon használják az ételeket. Helyettesítse a spagetti tököt vagy a cukkini tésztát a szokásos tésztájához. A fehér rizs helyett próbáld meg a feldarabolt karfiolt. Az ilyen élelmiszer-alapanyagok cseréje egyszerűbbé és kielégítőbbé teszi a diéta változatosságának növelését. Nem beszélve a hozzáadott vitaminokról, ásványi anyagokról és egyéb mikroelemekről, amelyeket szintén felvesz.

Minél fényesebb, annál jobb

Ha észreveszed az étel színeit a tányérodon, akkor változatosabb étrendet készíthetsz. Ez azért van, mert a különféle ételek szivárvány színűek, és a többféle étkezés azt jelenti, hogy jól indul.

Ételének színei utalnak azokra a tápanyagokra is, amelyeket az asztalra hoznak - szó szerint. A narancssárga és sárga ételek (például a sárgarépa és a paprika) tele vannak A-vitaminnal, hogy támogassák látásodat. A zöld ételekben, például a brokkoliban és a spenótban van vas és kalcium, hogy fenntartsák a vörösvérsejtek egészségét. A vörös és lila gyümölcsök és zöldségek tele vannak C és K vitaminnal, hogy támogassák immunitását és segítsenek az egészséges ásványi anyagok tárolásában a csontokban.

Képzelje el, mit hagyna ki, ha monokromatikus ételeket fogyasztana. Ehelyett árassza el a testét a megérdemelt táplálékkal azzal, hogy több színt fröccsen a tányérjára. És hívd ki magad, hogy egyél a szivárvány minden színéből.

Tervezz előre

A főzés változatosságának biztos módja az egészséges, válogatott ételek idő előtti elkészítése. A mozgalmas napok kifacsarnak minden helyet a főzéshez, ezért csábító megelégedni egy tál gabonával vagy egy utazással a meghajtón keresztül. Ezek a lehetőségek az egészséges étrend nélkül hagyják Önt, amire étrendjének nagyon szüksége van.

Csomagolja tele mélyhűtőjét vegyes gyümölcsökkel és zöldségekkel olyan napokra, amikor nem tud főzni. Gőzölje meg a fagyasztott zöldségeket a gyors harapás érdekében. A bogyós gyümölcsöket, őszibarackot és banánt tartalmazó turmix kiváló alternatíva a gyenge gyorséttermi szendvicshez - a tápanyagérték sokszorosával.

Tartson kéznél egy sor egészséges, szórakoztató és zamatos ételt, hogy élvezhesse a testének megfelelő étrendi változatosságot.