Gabonarudak

Egészséges vagy egészségtelen?

Véletlenül kihagyja a reggelit a reggeli rohanás során, gyors harapnivalót megragad mozgás közben, és ad hozzá valami extra dolgot a gyermek ebédládájához - a gabonapelyhek megbízható mozgalmak lehetnek mozgalmas napokon.

Bár gyakran egészségtelen harapnivalóként tartják számon, ez nem mindig így van, sok fajta meglepően nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.

A legutóbbi célok csökkentésével a napi szinten megengedett cukor mennyisége is csökkent, ami megkérdőjelezi az elfogyasztott harapnivalók típusait és az étrendünkben lévő cukor teljes mennyiségét.

Ennek kiemelésére megvizsgáltuk 10 népszerű gabonapelyhek cukortartalmát, amelyeket általában üzletekben, kávézókban, konyhai szekrényeinkben és ebédládáinkban találunk. Egyes márkák egészségesebbek, mint mások? Mennyire cukrosak ezek a rudak? És ami a legfontosabb, hogy ezek közül néhány károsíthatja-e az egészségünket?

A gabonapelyheket gyakran „egészséges” snack lehetőségnek tekintik.

Mennyi cukor rendben van?

A maximális napi „szabad cukor” bevitel:

gyermek (4 és 7 év közötti) 19 g, egyenlő 5 kockával vagy 5 teáskanál cukorral
a 7-10 éves gyermekek 24g-osak, ami 6 kockának vagy 6 teáskanál cukornak felel meg
gyermekek (11 év feletti) és felnőttek 30 g, ami egyenlő 7 kockával vagy 7 teáskanál cukorral

Különböző típusú cukor

Az a fajta cukor, amelyre mindannyian figyelnünk kell, az úgynevezett: Ingyenes cukor minden olyan cukor, amelyet a gyártó, szakács vagy fogyasztó adott hozzá az élelmiszer- vagy italtermékekhez - lényegében minden olyan cukor, amely még nem volt ott. Ide tartoznak a mézben természetesen megtalálható cukrok, szirupok és gyümölcslé is. Maga a gyümölcs rendben van, és a benne lévő cukor nem számít „szabad cukornak”. Ideális esetben az elfogyasztott energia legfeljebb 5% -ának szabad cukrokból kell származnia. Szóval, honnan tudod, hogyan lehet kiszúrni ezeket a bosszantó szabad cukrokat?

Még a címkék és a csomagolás alapos vizsgálata során is bonyolult lehet tudni, hogy melyik alkotóelem szabad cukor. A szabad cukrok sokféle formában léteznek, beleértve:

Dextróz

Glükóz fruktóz szirup

Oligofruktóz szirup

Puha barna cukor

édesem

Barna rizsszirup

Golden szirup

Tehát láthatja, mennyire hasznos ellenőrizni az összetevők listáját az élelmiszer-csomagoláson és a termékeken.

Szénhidrát és cukor

Érdemes megjegyezni, hogy az összes szénhidrát egyszerű cukrokra van bontva. A szénhidrátoknak két fő típusa létezik - egyszerű szénhidrátok (beleértve a fruktózt, a glükózt és a laktózt) és az összetett szénhidrátok (olyan élelmiszerekben találhatók, mint a zöldségek, gabonafélék, rizs, kenyér és gabonafélék). A gabonapelyhek tartalmazhatnak mindkét típusú szénhidrátot, és mint tudjuk, a szénhidrátszámlálás fontos szerepet játszik a jó vércukorszint-szabályozásban és a hatékony cukorbetegség-kezelésben.

További információ a szénhidrát és a cukor kapcsolatáról.

A gabonapelyhek meglepően nagy mennyiségű cukrot tartalmazhatnak.

Népszerű gabonapelyhek

Az alábbiakban bemutatjuk a mindennapi 10 gabonapelyhek táplálkozási adatait.

Noha némelyikük valóban tartalmaz hozzáadott gyümölcsből és gyümölcsléből származó cukrot, látni fogja, hogy szinte mindegyik fajta hozzáadott cukrot - azt a szabad cukrot, amelyet mindannyiunknak csökkentenünk kellene. Minden feltüntetett mennyiség grammban (g).

Forgalomba kapcsoltuk őket, így pontosan láthatja, mi található az egyes sávokban, és hogy az összeg magas (piros), közepes (borostyánsárga) vagy alacsony (zöld).

* Ezek a tápértékek a közzététel időpontjában pontosak voltak, de ezen értékek némelyike megváltozhatott. Kérjük, ellenőrizze az élelmiszerek címkéit a legfrissebb tápértékkel kapcsolatban.

Lásd az alábbi képeket a 10 oszlop tápérték szerinti lebontásához, vagy görgessen tovább lefelé a szöveges verzióhoz.

Alpen Light - csokoládé és hab (19g)

Bounce Energy Ball - Mandulaprotein-hit (42g)

Go Ahead joghurt szünetek - eper (35g)

Kellogg's Special K - Piros bogyó (21,5 g)

Nature Valley - Zab és méz (42g)

Belvita - Reggeli keksz (50g) (információ kekszenként)

Egyél természetes - mandula és sárgabarack (50g)

Jordans Frusli - mazsola és mogyoró (30g)

Nakd - Banana Crunch (30g)

Nutrigrain gyümölcsös bár - alma (37g)

Mint látható, a 10 gabonapelyhek közül a többség magas cukortartalmú volt. Aggasztó, hogy a gabonarudak mindegyike cukrot adott, a Nakd bár kivételével. Az adott rúdban található 13,3 g cukor természetesen előforduló cukrokból áll, amelyek közvetlenül gyümölcsből származnak. Ez nem az a fajta cukor, amelyet csökkentenünk kell. A címkéket megnézve azonban azt tapasztaltuk, hogy a többi gabonapelyhekből csak nagyon kevés volt gyümölcs. Ha nem biztos abban, hogy a rúd cukortartalma szabad vagy természetesen előforduló cukrokból származik-e, ellenőrizze a címkéken az „ose” vagy bármilyen típusú szirupra végződő szavakat, amint azt fentebb említettük.

Bár a gabonapelyhek többségében borostyán besorolást kapott a teljes és telített zsírra, az Eat Natural rudat vörösre osztották - az ehhez a rúdhoz hozzáadott pálmamagolaj és kókusz növeli a telített zsírtartalmat. A pálmaolaj az általunk választott gabonapelyhek sokaságához hozzáadott összetevő. Az Enjoy Food rendszeres olvasói tudni fogják, hogy a telített zsír növeli a szervezetben a „rossz” koleszterint, ami növeli a súlyos egészségi állapotok, például a szívinfarktus és a stroke kockázatát.

Annak érdekében, hogy lássuk, milyenek a gabonapelyhek más snackek szempontjából, dietetikusaink ugyanezt tették egy csokoládé és egy alma esetében…

Wispa csokoládé (45g)

A gabonapelyhek soros bűnelkövetők, ha egészséges étrendről van szó?

A csokoládéhoz hasonló snackek nem meglepő módon vörös színűek, és a legtöbben tudják, hogy alkalmi csemegének tartják őket. A kérdés az, hogy sokan nem vesszük észre, hogy egyes gabonapelyhek hasonlóan magas cukor- és zsírtartalmúak lehetnek - mivel nem ugyanúgy gondolunk rájuk, mint a csokoládéra, előfordulhat, hogy kísértésbe esünk, hogy gyakrabban nyúljunk hozzájuk, mint nekünk kellene.

Rendben van, ha egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként élvezhetjük a gabonapelyheket. Sokunk számára egyszerű, szénhidráttartalmú snacket készítenek, amelyet könnyedén dobhatunk egy táskába vagy ebédládába, ha éppen mozgásban vagytok. Érdemes azonban a behúzás előtt ellenőrizni a gabonatartó címkéjét - győződjön meg arról, hogy tisztában van-e azzal, amit eszel, és világos, tájékozott döntést hozhat.

Mint mindig, a gyümölcs remek, olcsó és egészséges snack választást kínál. Alacsony zsír- és telített zsírtartalom, hozzáadott cukor nélkül a gyümölcs tökéletes megoldás a cukor utáni vágyra. Mivel a cukortartalom magából a gyümölcsből származik, nem számít „szabad cukornak”, így élvezheti az édességet anélkül, hogy aggódna a következmények miatt.

Sokkal többet, mint a gabonapelyhek.

Szeretne többet megtudni az egészséges táplálkozásról és a megfelelő cukorbetegség-kezelésről? Iratkozzon fel a havi Enjoy Food e-hírlevelünkre, ahol finom recepteket, étrendi tanácsokat, valamint az élelmiszerek és az egészség legfrissebb fejleményeit kapja meg.