Gazdasági összefüggések a lakosság étrendjére és az elhízásra

Absztrakt

  1. Vizsgálja meg a szódabikarbóna, cukorka, pékáruk, chips és éttermi értékesítési adók és étkezési szokások (az adóztatott élelmiszerek/italok bevitele és a FAFH fogyasztása) és az étrend minősége (teljes kalóriabevitel,% zsír és/vagy% cukor diéta, és az általános táplálkozási index)
  2. Vizsgálja meg a szóda, cukorka, pékáruk, chips és éttermi értékesítési adók, valamint a BMI és az elhízás prevalenciája közötti kapcsolatot; és
  3. Vizsgálja meg külön a javasolt kapcsolatokat az alacsony jövedelműek esetében, és értékelje az alacsony jövedelmű élelmiszer-bélyegek és a nem élelmiszer-bélyegzők adózási érzékenységének különbségeit.

étrendjére

E célok elérése érdekében ez a kutatás másodlagos adatelemzéseket végez, négyféle adat egyedi kombinációjával:

  1. Állami szintű élelmiszer-, ital- és éttermi adókulcsok
  2. Élelmiszerboltok és éttermek helyi sűrűségének mérése
  3. Helyi társadalmi-gazdasági helyzet a népszámlálás alapján
  4. Országosan reprezentatív populációs adatok a táplálékbevitelről és a gyermekek, serdülők és felnőttek mért BMI-jéről négy adatkészletből, beleértve három longitudinális felmérést.

Tudomásunk szerint ez a projekt a mai napig a legátfogóbb feltárást jelenti az egyes élelmiszer-, ital- és éttermi adók, valamint az egyének étkezési szokásai, az étrend minősége és a BMI között.

Tekintettel a nem megfelelő táplálkozás és az elhízás előfordulása által okozott súlyos közegészségügyi kockázatra, ez a kutatás fontos információkat nyújthat a döntéshozóknak és a közegészségügy szószólóinak a szóda, cukorka, pékáruk, chips és éttermek meglévő adókulcsainak végrehajtásának vagy emelésének potenciális hatékonyságáról.