Ginger Bug Soda Flavors

flavors
-->

Néha egy napsütéses délutánnak édes, pezsgő, mégis egészséges és probiotikus italra van szüksége. Ha nem rendszeresen főz kombucha akkor a gyömbérhiba szóda elkészítése a tökéletes alternatíva.

Ginger Bug Soda Pop

5 3 értékelés alapján

A gyömbéres üdítőitalok a legkönnyebb házi készítésű probiotikus szódapop. A gyömbérhiba mindenféle módon ízesíthető. Kísérletezzen, hogy megtalálja saját kedvenc kombinációját, vagy használja az egyik javaslatot az oldal alján található szakaszból.

  • Szerző:Emillie
  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozam: 4 csésze 1 x
  • Kategória: Italok
  • Módszer: Erjesztett

Hozzávalók

  • 3 1/2 csésze víz, gyümölcslé vagy főzött tea
  • Fűszerek, gyümölcsök és egyéb ízesítők (Az ajánlott ízeket lásd a bejegyzés alján)
  • 6 evőkanál cukor
  • 1/4 csésze gyömbérhiba indító

Utasítás

  1. Keverje össze a folyadékot a cukorral, az ízesítéssel és a gyömbérhibával. Addig keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
  2. Fedje le egy ruhadarabbal vagy egy kávészűrővel, amelyet gumiszalaggal vagy fémgyűrűvel tart. Helyezzük valahová melegen, és hagyjuk 3-5 napig erjedni (minden nap kevergetve).
  3. Miután a keverék elkezdett buborékolni, szűrje le a szódát és palackozza be.
  4. Hagyja a palackozott üdítőket szobahőmérsékleten további 5-7 napig erjedni a szénsavasodás felépítése érdekében.
  5. Miután szénsavas, hűtőszekrényben tartsuk és élvezzük! A gyömbéres üdítőitalok a legjobbak, ha a palackozás után négy héten belül fogyasztják őket.

Megjegyzések

  • A gyömbérhiba szacharózból táplálkozik, ezért ebben a receptben cukrot vagy kókuszpálma cukrot kell használnia. Idővel egyre több cukrot fog elfogyasztani a gyömbérhiba, ezért ha édesnek tűnik, akkor hagyja még egy kicsit erjedni.
  • Használhat egyenes levet folyadékként egy nagyon édes gyömbéres poloska szódához. Mivel a gyümölcslében magas a fruktózszint, az édességet nem fogja elfogyasztani a gyömbérhiba. Egyébként 1/3 gyümölcslé és víz vagy főzött tea keverékét ajánlom.
  • A kész gyömbéres üdítõk tovább építik a szénsavtartalmat. Használjon műanyag poppalackokat, ill lengő tetejű palackok (affiliate link), amely képes kezelni a szénsavas nyomást. 2-3 naponta nyissa ki az üvegeket a szénsavas állapot figyelése érdekében (és engedje el a nyomás egy részét).
  • A gyömbérhiba-üdítők ízesítésének különböző módjairól olvassa el az alábbi szakaszokat.

Kulcsszavak: gyömbéres sör, gyömbérsör, probiotikum, nyári, egészséges, szódabikarbóna, vegán, gluténmentes

A gyömbéres polos üdítők ízesítésének módjai

Gyümölcslé: Tiszta gyümölcslevek használatát javaslom, például áfonyát, almát vagy gránátalmát. Ha pezsgő limonádét szeretne, használjon csak 1/2 csésze citromlevet szűrt vízbe keverve. Kerülje a tartósítószert tartalmazó gyümölcsleveket, mivel ezek lassítják vagy megakadályozzák az erjedést.

Teák: A jun-tól vagy a kombuchától eltérően bármilyen ízű teát használhat a gyömbéres poloskához. A gyógynövényes, fekete vagy zöld teák mind egyedi ízt adnak.

Egyéb kiegészítések: A gyömbéres szódát fűszerekkel, szárított gyümölcsökkel, vaníliarúddal vagy citrusfélékkel ízesítheti

Kedvenc ízkombinációk

Amikor a gyömbérhiba-üdítők ízesítésével kísérletezik, ne felejtse el, hogy a gyömbér árnyalata mindig ott lesz. Íme néhány kedvenc ízem.

  1. Erős és fűszeres gyömbérsör: Íme egy nagyon fűszeres recept gyömbérsör.
  2. Limonádé: Használjon 1/2 csésze citromlevet, elkeverve 3 csésze szűrt vízzel, a 2 citrom héjával együtt.
  3. Gránátalma lyukasztó: Használjon 2 csésze gránátalma levet 1 1/2 csésze szűrt vízzel az élénk rózsaszínű főzéshez.
  4. Jeges Chia: Csavarj chai teát, és adj hozzá 2 evőkanál mézet. Az egyetlen hozzáadja az ízt és az édességet. Tálalás előtt keverjünk hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt.
  5. Fehér menta: Főzzünk fehér teát, adjunk hozzá 3 nagy ág friss friss mentalevelet.
  6. Tejszín szóda: Főzzön fekete teát, adjon hozzá 1/4 csésze mazsolát és 1 vanília babot kettéosztva.
  7. Gyömbéres őszibarack: Finoman vágjon 1 barackot, és keverje össze zöld teával a 3 1/2 csésze folyadékhoz.
  8. Immunerősítő: Használjon 1/2 csésze áfonyalevet, 2 evőkanál reszelt friss kurkumát, valamint 1 citrom levét és héját.
  9. Kurkuma szóda: Élénk sárga kurkuma szóda tökéletes alternatíva mindazoknak, akik nem tudják kezelni a gyömbér fűszerét.
  10. Ünnepi gyömbéres sör: Áfonyás gyömbéres sör téli hagyomány Kanadában. Bár az élénkvörös ital az év bármely szakában finom.