Gluténmentes ételek csecsemőknek

6 hónaptól kezdve a csecsemő az anyatej mellett szilárd ételeket is fogyaszthat. Tudjuk, hogy az anyatej teljes táplálékot nyújt csecsemőjének korai csecsemőkorában. Amint a baba idősebb lesz, több tápanyagra van szüksége, amelyet csak szilárd ételekből, például gabonafélékből, húsból, gyümölcsből és zöldségből kaphat.

Az egészségi állapotok, például az ételallergia, napjainkban emelkednek. Azok az anyukák, akiknek nincs orvosi hátterük, nem igazán tudják megmondani, hogy csecsemője allergiás-e arra, amit először etet. Éppen ezért a baba gyermekorvosának ismételt felkeresése segíthet a baba egészségi állapotának biztosításában. Ezenkívül a könyvek vagy cikkek webes olvasása segíthet abban, hogy több ismeretet szerezzen arról, mit tápláljon vagy mit ne adjon a babának.

A lisztérzékenység egy olyan szempont, amelyet figyelembe kell venni a csecsemő etetése előtt. Ez egy olyan állapot, amely gluténbevitel után károsítja a vékonybelet. Komolyan kell venni a gyermekorvossal folytatott konzultációt. Ha csecsemőjénél diagnosztizálják ezt az állapotot, aprólékos étrend-megtervezést kell végezni a baba számára az alultápláltság megelőzése érdekében. A gyermekorvos megbeszéli Önnel azokat az ételeket, amelyeket a baba elfogyaszthat, valamint azokat az ételeket, amelyeket különösen el kell kerülni, a glutént.

Mi a glutén?

A glutén olyan fehérje, amely megtalálható olyan élelmiszer-forrásokban, mint a búza, a rozs és az árpa. Ezeket a gabonákat ki kell zárni a lisztérzékenységben szenvedők és a tünetek kezelésére allergiás emberek étrendjében.

Sok anya manapság inkább gluténmentes étrendet ad gyermekeinek, hogy elkerüljék a nem kívánt eseményeket, például az allergiás reakciót, függetlenül attól, hogy csecsemőjüknél celiakia van-e, vagy ismert allergiája van-e gluténre. A mondás szerint a megelőzés jobb, mint a gyógyítás. Egyetlen ép eszű anya sem akarja látni, hogy a babája szenvedjen.

Gluténmentes ételek

Amikor csecsemője gluténmentes étrendet folytat, akkor gondoskodnia kell arról, hogy továbbra is megfelelő táplálékot kapjon, még akkor is, ha a glutént kizárta az étrendjéből. Mint korábban említettük, gondosan meg kell tervezni előre, hogy megtudja, hogy amit csecsemőjének adott, az továbbra is kiegyensúlyozott étrend, amely szükséges a növekedéséhez és fejlődéséhez.

Gluténmentes étrendben friss ételek megengedettek. A babának természetesen lehet gluténmentes étele, például gyümölcs és zöldség, tojás, sovány hús (feldolgozatlan), hal, csirke, bab és más tejtermékek (zsírszegényeknek és gluténmentes címkének kell lenniük).

Adhat a babának néhány gabonát is (természetesen a búza, a rozs és az árpa kivételével). A rizs jó választás lesz, valamint kukorica, szója, cirok, köles és szója, burgonya, bab és kukorica gluténmentes lisztje. Még mindig vannak más szemek, amelyeket biztonságosan adhat a babának. Tanácsot kérhet gyermekorvosától egyéb gluténmentes ételekért, amelyeket csecsemőjének adhat.

Mindig ellenőrizze, hogy van-e címke az étel hátulján, ha feldolgozott ételeket ad a babának (például bébiételek és snackek). Még jobb, ha csak biztonságosan táplálja a babáját otthon természetes módon készített gluténmentes ételekkel (párolt vagy pürésített). Ami fontos, hogy megadja a babának az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat.

Elkerülendő étel

Mint fentebb említettük, a rozs, az árpa és a búza a kerülendő szem, mert glutént tartalmaz. A tritikálét (rozs és búza származéka) szintén el kell kerülni. Tehát, ha ezek valamelyikét látja a címkén, tudja, mit kell tennie.

Noha a zab nem tartalmaz glutént, ennek elkerülése jó megelőző intézkedés, mert a búzával, rozssal vagy árpával szennyezett lehet a gyártási folyamat során.

Fontos tudni a búzaliszt egyéb elnevezéseit is, így elkerülhető, hogy tévedésből táplálja a babát. A búzalisztet az őrlés vagy a feldolgozás módja szerint nevezik meg. Dúsított liszt, önálló liszt, búzadara (tésztában használják), graham liszt és farina (általában forró gabonafélékben) szerepelnek nevei között.

Rengeteg glutén étel kerülendő odakinn. Első lépésként kerülje ezeket az ételeket a csecsemőnek:

Kenyér
Gabonafélék
Sütemények, sütik, kekszek
Pite
Hasábburgonya (általában aranyosnak tartjuk nézni, ahogy a babánk profi módon eszik krumplit, de ezúttal erre mondj nemet)
Tészta
Hotdogok
Egészségtelen étel
Bulgur

Az anyukák megsegítése és a csecsemők biztonságának elősegítése érdekében számos élelmiszer-gyártó gyárt gluténmentes ételt a csecsemők számára. Ezek a gluténmentes élelmiszer-gyártók a Bükk-Nut Baby Food, a Earth's best, az Ella's kitchen, a Gerber, a Happy Family Brands, a Peter Rabbit Organics és a Plum Organics. Ismét jobb, ha elolvassuk minden termék címkéjét, amelyet e gyártóktól választunk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy amit vásárolunk, csak gluténmentes étel, mivel ezek a gyártók is kaphatnak glutént tartalmazó bébiételeket.

Sőt, a konyhája gluténmentessége is ideális. A keresztszennyeződés bármikor megtörténhet, ha a gluténmentes ételeket glutént tartalmazó élelmiszerforrásokkal keveri össze. Ha lehetetlen, hogy konyháját gluténállóvá tegye (mivel a családnak vannak olyan tagjai, akik nem allergiásak a gluténra), akkor a baba gluténmentes ételeinek elkülönítése egy másik lehetőség. Csak külön szekrényt jelöljön ki kizárólag gluténmentes ételek számára. Csak feltétlenül címkézze fel, hogy a család többi tagja is tudomást szerezzen róla.