Öt perces gluténmentes mártás

Utolsó frissítés: 2020. november 26. Chrystal 106 hozzászólás

Jó mártás! Ez az ötperces gluténmentes mártás receptje JÁTÉKVÁLTÓ. Mindenkinek szüksége van egy jó gluténmentes szósz receptre, igaz? Minél könnyebb, annál jobb és ez olyan egyszerű, hogy pillanatok alatt elkészül.

mártás

Ha tetszik ez a mártás recept, akkor a gluténmentes töltelék receptem is tetszhet. Tálalja mindkettőt gluténmentes fasírral és zöldségekkel egy teljes étkezéshez.

További ötleteket keres a vacsorához? Nézze meg a gluténmentes vacsoráimat további egyszerű receptekért. Ne felejtse el befejezni étkezését gluténmentes desszertekkel!

Gluténmentes mártás recept

Körülbelül 4 éve tettem közzé ezt a gluténmentes mártást, és nemrégiben úgy döntöttem, hogy ideje frissített fotókat készíteni - így valóban láthatja, milyen egyszerű és finom ez a gluténmentes szósz.

Ez a receptünk minden szószhoz.

Ehhez a gluténmentes pecsenyerecepthez csak néhány összetevőre van szükség, beleértve a húslevest (vagy a lehűtött pulyka csepegtetését) - és az ötperces gluténmentes pecsenyelé használatának módját megváltoztathatja, hogy működjön az Ön által kínált étkezéshez.

Ez a mártás recept kudarcbiztos (mindaddig, amíg kevered, miközben főz és besűrűsödik).

Jobb, mint a Bouillon gluténmentes?

Jobb, mint Bouillon közleményt tett közzé, mondván: "A gluténmentes állításokat nem tesszük a Bouillon-nál jobb étkezési alapok egyikére sem."

Ennek ellenére, még akkor is, ha nem használnak gluténtartalmú összetevőket, nagy valószínűséggel ugyanabban a térben dolgozzák fel a húslevest, mint a többi gluténtartalmú termék. Ne feledje, és mindig ellenőrizze a címkéket.


Ez az egyszerű gluténmentes pecsenyerecept sima és sós, és hatalmas sikert arat a válogatós házamban - ezért meg kellett osztanom veletek.

Nyáron általában nem csapok fel egy edény gluténmentes mártást, de ez a recept elég egyszerű, így az év bármely szakában elkészítem, amikor burgonyapürét és mártást szeretnénk.

És a legidősebb lányommal annyira szeretjük a mártást, hogy bármikor elkészítjük, amikor a férjem gluténmentes burgonyapürét készít.

Nem elnyomó, és csak annyi extra textúrát és ízt ad hozzá, hogy jól működik a vörös pörkölt burgonyán és a húsokon is.

Használhatok olyan lisztkeveréket, amely xantángumit tartalmaz gluténmentes szószban?

Igen. Bár nem szoktam olyan recepteket készíteni, amelyekhez xantángumi szükséges, ebben a receptben Bob Red Mill 1-1 gluténmentes lisztjét használtam, és xantángumi van benne.

Az a trükk, hogy xantángumi van benne, hogy hozzá kell adni a hideg hozzávalókhoz, különben a pecsenyébe kerül - ugyanaz, mint a keményítőknél.

Ne felejtse el liszteket vagy keményítőket hideg folyadékhoz adni. Együtt kell megemelkedniük a hőmérsékleten, mialatt a kályha fölé csapkodják.

Helyettesíthetne mást a vajjal ebben a gluténmentes szószban?

Igen! Tejmentes vaj felhasználható ebben a receptben tejmentes mártás készítéséhez. Használtam a Smart Balance és a Earth Balance funkciókat, és mindkettő jól működött.

Csak vegye figyelembe, hogy a megmaradt gluténmentes szósz kissé elválik a hűtőszekrényben. Keverje össze újra, miután újramelegítette a maradék mártást.

Tippek gluténmentes mártás készítéséhez

Van néhány gyors tipp, amelyet el kell olvasnia. Valóban segítenek a tökéletes hibamentes mártás elkészítésében.

Kezdje hideg hozzávalókkal.

Tegye az összes hozzávalót az edénybe, majd hevítse. Ha nem teszi össze a liszted. Egyetlen test sem szereti a rögös mártást.

tudsz használjon szokásos vajat vagy tejmentes vajat.

Összes húsleves opciók működnek (csirke, pulyka, zöldség, marhahús).

Ha pulyka csepegtetést használ, előbb szobahőmérsékletre jusson. Ezenkívül tesztelje, hogy milyen erős az íze, érdemes vizet adnia hozzá.

Ha nincs húsleves vagy pulyka csöpög, használhat veretlen kockákat húsleves készítéséhez.

Ismét kövesse ezeket az egyszerű tippeket, és tökéletes tökéletes gluténmentes mártást kap.

Gluténmentes mártás lisztdarabokkal

Mint fent említettem, minden gluténmentes pecsenyelével hideg vagy szobahőmérsékletű hozzávalókkal kell kezdeni.

Az összetevők melegítése és összekeverése teszi a mártást sűrűvé és simavá. Ha azután hozzáadja a lisztet, vagy a gluténmentes lisztet egyenesen a forró pulyka csepegtetéséhez adja, az összeomlik.

Elfelejtettem hozzáadni a lisztet, mielőtt megfőztem volna a többi hozzávalót, mit tegyek?

Ha elfelejtette hozzáadni a gluténmentes lisztet főzés előtt, keverje össze a lisztet egy tálban 1/4 csésze hideg húslevessel vagy lehűtött pulyka csepegtetővel, majd adja hozzá a forró hozzávalókhoz.

Forraljuk tovább a mártást, és keverjük addig, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.

Hogyan lehet vastagabbá tenni a gluténmentes mártást

Ha vastagabbá akarja tenni a mártást, keverjen össze egy evőkanálban 2 evőkanál gluténmentes lisztet 2-3 evőkanál hideg húslevessel vagy lehűtött pulykacseppekkel, majd adja hozzá a forró hozzávalókhoz.

Forraljuk tovább a mártást, és keverjük addig, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.

Hogyan készítsünk gluténmentes mártást liszt nélkül

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet gluténmentes mártást liszt nélkül elkészíteni, egyszerűen cserélje ki az 1/4 csésze gluténmentes lisztet 3 evőkanál kukoricakeményítővel.

Ez az. Most mehet mártást készíteni. Miután elkészítette, gyere vissza, és mondja el, milyen húslevest használt, és mit gondolt.

Ha pontosan betartotta a receptet, és elolvasta a fenti tippeket, akkor EVER-nek kellett volna elkészítenie a legjobb gluténmentes mártást.

Nos, talán nem az eddigi legjobb mártás, de ez legyen az egyik kedvenced.

Korábban egyedül voltam a családban, aki szerette a mártást, és ez a recept gyerekeimet mártás szerelmessé tette.

Még akkor is, ha csak te szereted a mártást, ez egy kis adag recept (amelyet meg lehet duplázni), ezért ne aggódj, mert túl sok vagy túl kevés.

Hogyan készítsünk gluténmentes mártást

  1. Adja hozzá a hideg vajat a serpenyőbe.
  2. Adja hozzá a húslevest, gluténmentes lisztet (vagy kukoricakeményítőt), valamint sót és borsot a serpenyőbe.
  3. Folyamatosan habverjen.
  4. Amikor a mártás forrni kezd, habverővel addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik, és a mártás sima lesz.
  5. Tálalás előtt vegye le a tűzről, és lehűtse a kívánt hőmérsékletre.
  6. Tálaljuk burgonyapürével vagy bármi mást, amire ízlelőbimbói vágynak.

A maradék húslevessel (más néven csöpögő) szoktam mártást főzni a baromfiból, és amikor kidolgoztam ezt a receptet, nálunk nem volt ilyen, így kompromisszumokat kellett kötnöm. Húsleves volt!

Könnyű, igaz? Hozzáadhat további fűszereket (például borsot, hagymaport stb.), Ha úgy tetszik. De valójában tökéletes, ahogy van.

Egyszerűen tegye a hozzávalókat a serpenyőbe hidegen vagy szobahőmérsékleten, keverje össze és tálalja!

További oldalakat keres? Próbálja ki a Lemon Wok spárgámat. Ha remek krumplipüré receptet keres, hogy ezt a gluténmentes pecsenyereceptet tálalhassa veled, akkor érdemes lehet Michelle Instant Pot krumplipüré.

Ha liszt nélküli mártást szeretne, próbálja ki ezt a Keto mártást.

Ha elkészíti ezt a mártást, kérjük, álljon vissza, és hagyjon egy megjegyzést, amelyben tudatja velem, mit gondol.

Ez az ötperces gluténmentes mártás receptje JÁTÉKVÁLTÓ. Mindenkinek szüksége van egy jó gluténmentes szósz receptre, igaz? Minél könnyebb, annál jobb és ez olyan egyszerű, hogy pillanatok alatt elkészül.

Hozzávalók

  • 2 csésze húsleves, alaplé vagy hűtött pulyka csepegtető (csirke, pulyka, zöldség és marhahúsleves minden működik)
  • 1/4 csésze univerzális gluténmentes lisztkeverék (vagy 3 T. kukoricakeményítő)
  • 1/4 csésze sózatlan vaj (tejmentes vaj használata tejmentes)
  • tengeri só és friss cracker bors ízlés szerint

Utasítás

  1. Helyezze az összes hozzávalót egy kis szószos serpenyőbe, és melegítse közepes lángon. Folyamatosan habverjen.
  2. Amikor a mártás forrni kezd, habverővel addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem áll és a pecsenye sima lesz.
  3. Tálalás előtt vegyük le a tűzről, és hűtsük le a kívánt hőmérsékletre.
  4. Tárolja a maradékot légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

Megjegyzések

  • Kezdje hideg hozzávalókkal.
  • Tegye az összes hozzávalót az edénybe, majd melegítse. Ha nem, akkor a liszted össze fog csapódni. Egyetlen test sem szereti a rögös mártást.
  • Használhat szokásos vajat vagy tejmentes vajat.
  • Minden húsleves opció működik (csirke, pulyka, zöldség, marhahús).
  • Ha pulyka csepegtetést használ, akkor először hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Ezenkívül tesztelje, hogy milyen erős az íze, érdemes vizet adnia hozzá.
  • Ha nincs húsleves vagy pulyka csöpög, használhat veretlen kockákat húsleves készítéséhez.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adag:

INGYENES RECEPT-KÖNYVET FELIRATKOZHAT!

Megjegyzés a kérdésekről és megjegyzésekről: Minden megjegyzésre és kérdésre a beérkezés sorrendjében válaszolunk. Célom, hogy minden kérdésre 48 órán belül válaszoljak. Késés lehet hétvégén és ünnepnapokon.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Remek recept! Ezt hálaadásra készítette, és nagy sikert aratott. Rendes vajból, pulykalaplából és Krusteaz gluténmentes lisztből készült, és nagyon könnyű volt; egész évben ezt fogja tenni. Köszönöm!

Szia Lela.
Nagyon örülök, hogy tetszett! Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy megálljon és megossza, amit használt.

A legjobb mártás.
Most fejeztem be egy tányér tele burgonyával és mártással, amelyet Hálaadásból maradt füstölt pulykából készítettem. AZTA
CSODÁLATOS.

Nagyon örülök, hogy tetszett! Köszönöm, hogy szánt időt arra, hogy megálljon és tudassa velem.

Használhatja ezt a mártást egy csirkehúsos edényben, hogy körülbelül 4 órán át főzzön?

Szia Marsha,
Működnie kell. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell vennie, hogy a csirke főzés közben felszabadítja a gyümölcslé egy részét. Ízletes lesz, de nem olyan vastag. Mindig elkészítheti a mártást mínusz a xantánnal, és a csirke fölé főzheti, eltávolíthatja a csirkét, és hozzáadhatja a xantángumit a mártáshoz/szószhoz, és kevergetheti. Hagyja állni pár percig, majd keverje újra, hogy megvastagodjon. Ezután kanalazzuk rá a főtt csirkére.

Sajnálom, a kukoricakeményítőt akartam hozzáadni, nem pedig a xantánt.

Mennyi tapioka keményítőt használjak liszt helyett? Gabonamentesen élek.

Szia Marah,
Magam nem használtam nyílgyökeret ebben a receptben, de kukoricakeményítőt használtam. Gondolom, használhat 3 evőkanál nyílgyökeret.

A mártás készítése mindig is kihívást jelentett számomra, mióta úgy döntöttem, hogy gluténmentes leszek. Ez a recept nekem bevált, és nem háborgattam, hogy elkészítem! Köszönöm Crystal!

Szia Kathy,
Nagyon örülök, hogy tetszik ez a mártás recept, és hogy könnyű volt az Ön számára. Köszönöm, hogy meglátogattál, hogy tudasd.

5 csillag. Nagyon könnyű. A vaj olvadása közben összekevertem a csirkehúslevest és a lisztet. Mivel nem volt csöpögésem, 1 evőkanál jobbat használtam, mint a húslevest, amit olvadás közben tettem a vajhoz. Nincs szükség további sóra.

Nagyon örülök, hogy tetszik! Köszönjük, hogy megosztotta, amit használt.

Használható ezzel a lassú tűzhelyben levő kockás steak befedésére? Úgy hallottam, hogy egyes gluténmentes gravies nem marad sűrű, ha túl hosszú ideig érmésedik.

Szia Amanda,
Gondolom, hogy ez a mártás elválna, ha hosszú ideig főznék, de őszintén szólva még nem próbáltam ki magam. Amikor marad a mártás, akkor újramelegítjük, és rendben van. Nem vagyok biztos benne, hogy ez segít-e.

Túl sokáig főzök erre gondoltam. Köszönöm

Köszönet ezért! Búzaallergiám miatt több mint egy évtizede nem volt mártásom.

Remélem, tetszik ez!

Valójában most, ha belegondolok, vaj helyett a szalonnazsírt használnád, a húsleves helyett pedig 2% -ot vagy sovány tejet használnál. Mit gondolsz?

Szalonnazsírt használtam már, és sok ízt ad. A húsleves helyett tejet is használhat, a húsleves ízt ad hozzá, de a szalonnás zsír ezt kompenzálja.

Fantasztikus recept! Olyan egyszerű és finom! Köszönöm:)

Nagyon örülök, hogy tetszik! Köszönjük, hogy időt szánt arra, hogy visszalépjen és tudassa velem.

Pszt. Nagyon örülök, hogy anyám nincs az interneten, hogy suttoghassam neked ... ez jobb volt, mint anyukámé. Kérlek, ne mondd meg neki, hogy ezt mondtam.

Nagyon örülök, hogy tetszik! Köszönöm, hogy elmondtad.

Nagyon elégedett a mártással. Olyan könnyen elkészíthető.