6 Heatlh A karfiol előnyei

Írta: Brandi Swieter

Bár nem mindenkinek van íze a karfiolnak, a brokkoli látszólag fehér változatának, egyesek élvezik a tápanyagban gazdag zöldséget. Alacsony kalória és nagy mennyiségű vitamin esetén a káposzta-szerű növény fejét gyakrabban kell fogyasztani. A karfiol legalább hat egészségügyi előnnyel jár.

Magas a vitamintartalma

Rengeteg vitamin alkotja a karfiol tápanyaglistáját. A C- és K-vitamin tartalma különösen magas, és csupán egy csészében biztosítja az ajánlott napi érték 77 és 20 százalékát. A mellékelt B6-vitamin 11 százalékot kínál.

Virágzó szál

Rostra van szükség az emésztőrendszer működésének fenntartásához és a teltségérzet elősegítéséhez. A karfiol kiváló forrást jelent, három grammot ad egy csészében. Ez biztosítja a napi szükséglet körülbelül 10 százalékát.

Lassítja a rákot

A karfiolban található számos antioxidánsnak köszönhetően a rákos sejtek növekedése lelassulhat. Az antioxidánsok a test rossz sejtjeivel küzdenek. Segítenek megelőzni más betegségeket is, például a szívbetegségeket. A legtöbb keresztesvirágú zöldség biztosítja ezt az előnyt, ami az étrend fontos részét képezi.

Magas kolinszint

A kolinhiányban szenvedőknek gyakran nagyobb az esélyük a neurológiai rendellenességek kialakulására, mivel a tápanyag segíti az agy fejlődését. Máj- vagy szívbetegségeket is tapasztalhatnak, mivel a kolin megakadályozza a rossz koleszterin felhalmozódását. Nem sok étel tartalmazza, de a brokkoli és a karfiol az egyik ilyen.

Alacsony szénhidráttartalmú

Sok fogyókúra alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket keres. A karfiol az egyik. Sokkal kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, mint a hüvelyesek és a gabonafélék, amelyek a legnépszerűbb ételválasztási lehetőségek. A rizs fogyasztása helyett például az egyének karfiolt reszelhetnek és főzhetik hasonló helyettesítés céljából. Az emberek élvezhetik a „rizs” ételüket hozzáadott zöldségekkel.

Segédeszközök a fogyáshoz

Mivel a karfiol nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ez lelassíthatja az emésztést és hosszabb ideig érezheti az embereket. Magas víztartalma is van, így remek fogyókúrás étel. Alacsony kalóriamennyiség mellett ez a zöldség jól működik a diétázók számára.

Egyél több karfiolt, és élvezd az előnyöket. Jelentős mennyiségű vitaminnal, például C és K, valamint más fontos tápanyagok mellett a zöldség olyan, amellyel számolni kell, és ezt sokan talán még nem vették észre. Adja hozzá a fehér zöldséget az egészséges snackek menüpontjainak listájához.

Friss egészségügyi cikkek

A legújabb egészségügyi cikkek a csontkovácsolásról, az alsó hátfájásról, a nyaki fájdalomról, a migrénről, a megelőző ellátásról, az egészséges életmódról és egyebekről.