Gluténmentes vegán hajdina gofri, amelyek egyik napról a másikra emelkednek

Ezeket a gluténmentes vegán hajdina gofrit élesztõvel nevelik, de az elõzõ este elkészíti õket, így a tészta reggel készen áll. Ez a technika könnyűvé és légiessé teszi őket, annak ellenére, hogy egészségesek és 50 százalék hajdina lisztből készülnek.

egyik

Gluténmentes vegán hajdina gofri, amelyek egyik napról a másikra emelkednek

2008-ban egy Dave Wheitner nevű férfi elindította a Globális Vegán Gofri Parti. Hosszú évekig ez volt a tervezett esemény májusban, regisztrációval és többszörös „partikkal” világszerte. Dave folytatta a hagyományt, de most egész évben örömmel fogadja a feliratkozásokat. És számos receptet adott, hogy bármikor élvezhesse a hullámzó tányér forró vegán gofrit.

Ez az egyik napról a másikra gluténmentes vegán hajdina gofri recept az egyik első recept, amelyet Dave megosztott velünk még az első gofri party évében. Nemrégiben frissítettük, hogy élvezhesse.

Volt kedvem kísérletezni egy viszonylag semleges gluténmentes gofrával, amely nem volt olyan sűrű, mint egy csak hajdina lisztet használó. Ezek meglehetősen könnyűek és bolyhosak, tojáspótló használata nélkül is nagyon jól megköthetők, és kiváló gofri bármilyen tölteléktípushoz.

Mint néhány más élesztővel előállított gofri esetében, amit már kipróbáltam, a külseje is viszonylag puha és kenyérszerű, nem olyan ropogós - remek szirupszivacsok! Ezt a receptet egy palacsinta recept ihlette, amelyet egyesek sok vegetáriánus és vegán szakácskönyv anyjának, az Új Farm Vegetáriánus Szakácskönyvének hívnak.

Különleges diétás megjegyzések: Gluténmentes vegán hajdina gofri

Összetevők szerint ez a recept tejmentes/nem tejszerű, tojás-, glutén-, dió-, földimogyoró-, opcionálisan szójamentes, vegán, növényi és vegetáriánus.