Gnocchi cukkini szalaggal és petrezselyem barna vajjal

2 - Nem tetszett

67 4 csillagos értékek:

8. 3 csillagos értékek:

2 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ehhez a recepthez a kényelmes bolti gnocchikat finom cukkini, mogyoróhagyma és cseresznye paradicsom szalagokkal dobálják fel, amelyeket mind diós barnára vajban megpirítottak.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Forraljon fel egy nagy lábas vizet. 3–5 percig, vagy a csomagolás utasításai szerint főzzük a gnocchikat. Csatorna.

Közben megolvaszt egy vajat egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Főzzük, amíg a vaj barnulni kezd, kb. 2 percig. Adjunk hozzá medvehagymát és cukkinit, és gyakran kevergetve főzzük 2-3 percig, amíg megpuhul. Adjunk hozzá paradicsomot, sót, szerecsendiót és borsot, és folytassuk a főzést gyakran kevergetve, amíg a paradicsom még csak nem kezd lebomlani, 1-2 percig. Keverje hozzá a parmezánt és a petrezselymet. Adja hozzá a gnocchit és dobja fel a kabátra. Azonnal tálaljuk.

Tipp: A szalagvékony cukkini elkészítéséhez szeletelje hosszában zöldséghámozóval vagy mandolin szeletelővel.

2 1/2 keményítő, 2 növényi, 1 közepes zsírtartalmú hús, 1 zsír