Gomba- és vöröskáposztás reggeli

Mikor fogad mindig reggel egy ragyogó, színes, BURPLE reggelivel, amely csak tele van ízekkel, és neked is jó? Íme egy alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú, szív egészséges reggeli, amelynek íze kellemes, lenyűgöző és olyan gyorsan dobható össze! Az egész étel elkészíthető és kb. 15 - 20 perc alatt elkészíthető. Ráadásul hús nélküli, cukorbetegeknek kiváló és gluténmentes. Hogy lehet ezzel rossz?

Bele botlottam ebbe az ételbe, amikor untam a reggeli rutinomat ... és megpróbáltam növelni a napi rostanyagot (a szív egészsége érdekében). Több hete (talán egy-két hónapig?) Rájöttem, hogy nem kapok elegendő rostot az étrendemben. Tonna tonna salátát, gyümölcsöt és zöldséget, sovány húst, diót és magot ettem, ennek ellenére a napi rostfogyasztásom nagyon alacsony volt, mert a leveles zöldek szinte nem tartalmaznak rostot, és nem adtam hozzá annyi egyéb dolgot, hogy kitöltsem a rostkvótámat. Tudom, hogy a rost kulcsfontosságú a koleszterinszint csökkentésében és az egészséges kardiovaszkuláris rendszer fenntartásában, ezért úgy döntöttem, hogy el kell kezdenem figyelemmel a rostbevitelemet.

Szó szerint a „magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú reggeli” kifejezésre kerestem, és ez a recept megjelent, találóan „Alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú reggeli készítőnek”. Annyira érdekelt a receptben szereplő ízek és összetevők kombinációja ... soha nem gondoltam volna arról, hogy a vörös káposztát gombával, paradicsommal, babgal, rozmaringgal és tojással kombinálom, de itt volt ez a lenyűgöző fotó, csak mertem kipróbálni. Véletlenül volt egy kis vöröskáposzta a zöldségfiókomban, és néhány friss baba bella gomba és campari paradicsom, ami olyan tökéletesnek tűnt erre az alkalomra!

A kedvenc színem véletlenül lila, így ez az étel teljesen beszélt velem kezdettől fogva. Alig vártam, hogy megkóstoljam, és elmondtam neked ... ez NEM okozott csalódást!

Szüksége van a gyógynövényekre? IGEN! Az aromás gyógynövények (én rozmaringot használtam) annyi ízt adnak az ételhez. Nagyon ajánlom friss fűszernövények beiktatását. Nagyon csodálatos, hogy a tetején lévő 2 egyszerű rozmaringszál ízesítheti az egész ételt. Friss kaporom még nincs, de azt képzelem, hogy a friss kakukkfű is kedves lenne ezen az ételen.

Bullock mama receptje húst tartalmazott ... Úgy döntöttem, hogy kihagyom a húst, mert úgy éreztem, hogy erre valójában nincs szükség (és nincs szükségem több fehérjére az összes többi fehérjében gazdag ételhez, amit elfogyasztok), de hé, ha egy kis húst szeretne a reggeli serpenyőjébe, folytassa és adja hozzá.

Használhat más zöldségeket? Teljesen! Nyugodtan cserélje le a receptben szereplő zöldségek egy részét arra, amire csak szüksége van.