Elgondolkodtató étel: A fahéj, a nyers méz és az étcsokoládé egészségügyi előnyei

Ez a bejegyzés tartalmazhat kapcsolt linkeket, amelyek nem változtatják meg az árát, de osztoznak bizonyos jutalékokkal.

Hát barátok, a Super Foods sorozat utolsó hetében vagyunk! 15 hete jó módszer az ol ’blog megszervezésére, de örülök, hogy egyszerre elkészültem. Rengeteg más ötletem van, amelyeket megoszthatok veled! Mint a vacsora és a desszert esetében, Megtakarítottam a legjobbat utoljára: fahéjat, nyers mézet (használja a Katie15 kódot 15% kedvezménnyel ezen a webhelyen!) És étcsokoládét. Mindig szórakoztató, ha egészségügyi előnyökkel jár, ha valami finomat eszel, nem gondolod? Véletlenül SZERETEM mindhárom elemet, ezért talán kissé elfogult vagyok. Függetlenül attól, hogy Ön nagy felhasználó-e vagy sem, az elolvasás után többet szeretne ezekből a szuper fűszerekből az étrendbe szorítani hogyan segíthetnek általános egészségi állapotában.

Mit tehet a fahéj az egészségem érdekében?

Csökkenti az LDL-koleszterint; segíti a szívbetegségeket
Szabályozza a vércukorszintet *
Kemény élesztőfertőzéseket kezel
Javítja az emésztést/a vastagbél egészségét
Alvadásgátló
Antibakteriális
Csökkenti a gyulladást; rendszeres alkalmazás esetén súlyos ízületi gyulladást kezel
Segíti az emésztést
Kezeli a náthát
Gyógyítja a fejfájást
Az illat segíti a memóriát és az agy működését (hozza magával a fahéjas potpourrit!)
Mangán, rost, vas és kalcium forrása.
Egy figyelmeztetés: a terhes nőknek nem szabad túl sok fahéj. ? Nem tudom, mennyi a sok, de ne vegye be biztosan kapszula formában, ha számít.

* Ez nagyszerű hír a családom számára, mivel az anyósom egy cukorbeteg, aki szív bypass műtétéből gyógyul. Különösen a szénhidráttartalmú ételekben próbálunk több fahéjat használni, mert ez lelassítja a gyomor kiürülésének sebességét étkezés után, csökkentve a vércukorszint emelkedését étkezés után. Olvasson tovább itt, ha érdekli.

A nyers méz jó nekem? Mi a nyers méz?

A legtöbb szupermarket mézét pasztőrözik (olvasható: fűtött), hogy megmentsenek minket a baktériumoktól. Ennek során a mézben található hasznos enzimek is elpusztulnak. Ha talál egy nyers méz forrást, különösen, ha helyi (100 mérföldes körzetben), szerezzen be! Körülbelül az egészséges élelmiszerboltunk és a mezőgazdasági termelői piacunk két nagyszerű forrás, és néha még egy nyers mézet is találhat egy szokásos élelmiszerboltban. Az alábbi előnyök mindegyike csak a nyers mézre vonatkozik:

Antibakteriális, vírusellenes, gombaellenes
Kezeli a köhögést/felső légúti fertőzéseket
Elősegítheti a vércukorszint jobb szabályozását *
Kísérleti adatok szerint a méz fogyasztása javíthatja a vércukorszint-szabályozást és az inzulinérzékenységet más édesítőszerekhez képest.
Antioxidánsok
Javult a HDL-koleszterin
Fokozza az immunitást
Egyes kutatások azt mutatják, hogy ha egy tb nyers mézet készítenek otthona 100 mérföldes körzetében, leküzdi a szezonális allergiákat. Ennek oka az, hogy a méhek ugyanazt a virágport dolgozzák fel, amely tüsszentésre késztet, és a feldolgozott virágport elfogyasztja ... Számomra szórakoztató gyógymódnak tűnik! - Itt, édesem, vigye el a kanál mézét az allergia elleni küzdelem érdekében! Jobb, mint egy vényköteles gyógyszer, ha működik.

*Egy másik, a szívemhez közeli és kedves előny. (Bár más kutatások szerint a méz ugyanolyan rossz, mint cukor cukorbetegek számára, és ugyanolyan magas a glikémiás indexen, ezért ne vadulj el!) Itt van a „miért” a világ legegészségesebb ételeiből: Kísérleti bizonyítékok szerint a a méz javíthatja a vércukorszint-szabályozást és az inzulinérzékenységet más édesítőszerekhez képest. Az optimális glükóz-anyagcsere alvás és testmozgás során központi szerepet játszik a máj megfelelő táplálásában. A méz az ideális máj üzemanyag, mert csaknem 1: 1 arányú fruktózt tartalmaz a glükózhoz…

** Örömmel kapcsolódom be a táplálkozási napokba a tápláló napokon ezen a héten, mert érdekel a nyers méz helyi szükségessége, hogy ilyen sok ilyen egészségügyi előny érhető el. Honnan származik az étele?

A méz használata a cukor helyettesítőjeként a sütési receptekben

A legtöbb sütési receptben helyettesítheti a cukrot a mézzel, de mindenképpen tegye a következő lépéseket:

A receptben szereplő minden csésze cukorhoz használjon 1/2 - 3/4 csésze mézet.
Csökkentse a folyadékot 1/4 csészével minden csésze cukor után.
Csökkentse a főzési hőmérsékletet 25 fokkal (a méz megkönnyíti a sült jó barnát).
Ha a recept még nem tartalmaz szódabikarbónát, adjon minden csésze cukorhoz 1/4 teáskanálnyit.

Nézze meg a granola és a granola bárjaimat, amelyek két egyszerű receptet tartalmaznak a méz használatához. Sarah mézzel édesített tartósításai (már nem kaphatók) voltak a kedvenc új mézes receptem ezen a nyáron. Idén ősszel felteszek egy szuper tökös muffin receptet, amelyet úgy alakítottam ki, hogy cukor helyett mézet is használjak.

FRISSÍTÉS: A nyers mézzel való főzés vagy sütés megöli az enzimeket (szegény kis srácok!), Így ha a nyers méz drágább neked, vásárolj néhány szupermarket cuccot, és ennek megfelelően használd fel. A bejegyzés óta még többet tanultam a mézről ... itt találhatók információk a méz táplálkozásáról és néhány új mézes recept.

Lehet, hogy ez egy kicsit off-the-rács számomra, de van néhány remek természetes gyógymód számos betegségben, beleértve a hajhullást és a náthát méz és fahéj kombinációval itt

A sötét csokoládé valóban segíthet az egészségemen?

Az étcsokoládénak vannak flavanoidjai (más néven növényi fenolok) antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatások. Van egy kis ellentmondás abban a tekintetben, hogy az étcsokoládé „egészséges”-e az Ön számára, vagy sem, de itt van a bontásom:

Az étcsokoládé mindig egészségesebb, mint a tej vagy a fehércsokoládé
Ha egyébként édességet eszel, próbálj inkább étcsokoládét
Magasabb kakaótartalom = több egészségügyi előny és kevesebb szemét
Kevesebb feldolgozás = több egészségügyi előny
Az utóbbi kettő valószínűleg azt jelenti, hogy a drágább csokoládé jobb neked, mint a szokásos Hershey sötét vagy Dove sötét csokoládé ... de ezek mégis jobbak, mint más cukorkák.
Néhány vállalat törli a flavanoidokat, mert keserűek. Sajnos erre általában nincs mód a csomagolás alapján. Ha keserű csokoládét kap, gondoljon csak arra: "Mmmm, flavanoidok!"
Ne feledje, hogy az étcsokoládé még mindig tartalmaz kalóriákat, így ha „egészséges ételként” fogyasztja, akkor a nap egy másik egészségtelen területén csökkentenie kell ezeket a kalóriákat.
A tejcsokoládé nem számít, és még az étcsokoládéval együtt fogyasztott tej is csökkenti (tagadja?) Annak pozitív hatását.

Az étcsokoládé kimutatta, hogy csökkenti a vérnyomást, csökkenti a rákot és javítja a szív egészségét. Desszertnek ez nem fél rossz!

Itt van az ÖSSZES szuperélelmiszer-egészségügyi előny listája, ha elmulasztana néhányat!