Görög joghurtos rántotta friss kaporral és fetával

Ne hagyjon ki egy receptet! kap békebeli levelet

Iratkozzon fel és kapjon Törökország Schmurkey, növényi alapú ünnepi e-könyvem, INGYEN!

Egy ideje abbahagytam a tej hozzáadását a rántottaimhoz, de valami mindig kissé kevésnek érződik, ha ehelyett kevés vizet verek - vagy semmit -.

Régi szokások, mindazok.

Tehát amikor egy villanykörte, benne egy konténer görög joghurttal, egy reggel megjelent a fejem felett, miközben a tojásaimat felvertem, gondoltam, hmm. A joghurt rántottában működne? Így aztán megpróbáltam hozzáadni egy kis görög joghurtot a keverékhez.

És tudod mit? Az első alkalom nyomorult kudarc volt. Túl sok joghurtot használtam, és a tojásaim hanyag, furcsa rendetlenséget okoztak. De nem fogok kudarcot vallani! Szóval kissé elrontottam az arányt - éppen annyi görög joghurtot, hogy nyúlós krémet kölcsönözhessek anélkül, hogy délre mennék -, és amikor ennek elégedett voltam, úgy döntöttem, hogy kapóra van szükségünk. És egy kis sós oomph, köszönhetően a feta utolsó pillanatban történő hozzáadásának.

És akkor teljes volt az életem.

A görög joghurt nem csak tangot és enyhe krémességet ad hozzá, hanem pár extra kis fantasztikus gramm fehérjét is. És ez engem is boldoggá tesz.