Gouda sajt: A legtáplálóbb választás?

Sarah Pope MGA/Társult linkek ✔

Gouda a kedvenc egészséges sajtom?

Bár bizonyosan szeretem a Gouda sajtot, és nem bánom, ha megeszem, az ízlelőbimbóim következetesen számos más sajtot kissé magasabbra rangsorolnak az élvezeti skálán.

Miért akkor Gouda sajt?

A válasz meglepetést okozhat.

Megdöbbenthet, ha megtudja, ahogy én is, hogy a Gouda sajt magasabb, mint a legtöbb máj, füvesített vaj és még a legeltetett tojássárgája is a kritikus K2-vitaminban, amelyet Dr. Weston A. Price azonosított a megfoghatatlan „Activator X” -ként.

A K2-vitamin, a többi zsírban oldódó A és D aktivátorral együtt, szinergikusan felelős a vibráló egészségért és az öregedés és degeneratív betegségekkel szembeni ellenálló képességéért, amelyet a hagyományos kultúrák tapasztalnak, és amint azt Dr. Price úttörő táplálkozási és fizikai degenerációs könyvében leírják.

A K2-vitamin az rendkívül nehéz elegendő mennyiséget bevinni az étrendbe akkor is, ha az ember fűszeres húsokat és tejtermékeket fogyaszt nagyon rendszeresen. Ennek oka a talajunk aggasztó kimerülése, amelyet a fűszeres gazdálkodók bátran fordítanak az árra, de amelynek elterjedése még évtizedekig, ha nem is egy-két évszázadig tart,.

Ráadásul jelenleg sok család küzd azzal, hogy egyáltalán fűfű húst és tejterméket engedjen meg magának. Folyamatosan kapok e-maileket olyan olvasóktól, akik azon gondolkodnak, hogyan lehetne megőrizni az egészséget egy nagyon szűk, körülbelül 75-100 USD/hét költségvetéssel egy 4 vagy annál nagyobb család számára!

A gazdaság szomorú állapota, amely a belátható időn belül folytatódik, kreatív és gyakorlati megoldásokat igényel annak biztosítására, hogy ez a kritikus és megfoghatatlan tápanyag olyan mennyiségben legyen az étrendben, amely szükséges a fogszuvasodástól való mentesség és a degeneratív betegségekkel szembeni magas immunitás biztosításához. csontritkulás, szív- és érrendszeri betegségek, parodontális megbetegedések, rák és cukorbetegség sok más mellett, például a hagyományos társaságok tapasztalatai.

A K2-vitamin még a magas beviteli szintnél sem ismert mérgező hatású, de a leghatékonyabb, ha a többi zsírban oldódó aktivátor A és D vitamin jelenlétében fogyasztják. Ezért a K2-vitamin táplálékból történő beszerzése mindig a legjobb módja annak, ha csak lehetséges.

Miért van annyira tele a Gouda sajt táplálékkal?

Itt jön be a Gouda sajt.

Látja, hogy a K2-vitaminban a legmagasabb értékű étel natto, amelyet nagyon nehéz megtalálni, és még nagyon nehéz elfogyasztani nagyon borzalmas íze és állaga miatt. Ha vad vagy, általában megtalálhatja az ázsiai szaküzletekben a fagyasztó részlegben, körülbelül 3 dollárért egy kis tartályért. A Natto körülbelül 1 103 mikrogramm K2-t tartalmaz 3,5 uncia adagonként. Ez több, mint bármely más élelmiszer, nagy különbséggel. Ne feledje, hogy a legjobb, ha a szerves natto-t a toxicitási problémák miatt a GMO szójababból nyerik.

A K2-vitamin második legmagasabb étele a libaméreg, különösen a májból, amelynek 369 mcg/3 1/2 uncia adag. Bár nagyon finom és csodálatos enni, a libamáj pástétomot a legtöbb helyen nagyon nehéz megtalálni. Ez egy nagyon magas színvonalú ínyenc étel is, amely az árat a legtöbb számára elérhetetlenné teszi.

A K2-vitaminban legmagasabb szintű 3 legfontosabb étel kerekítése nem más, mint az alázatos Gouda sajt, amely 75 mikrogrammal büszkélkedhet 3 1/2 uncia adagonként! Ez összehasonlítja a legeltetett tojássárgájával és a vajjal, amelyek mindegyikének kb. 15 mcg K2/3 1/2 uncia adag.

Íme az igazán kiváló hír: A Gouda sajtban rendkívül magas a K2-vitamin tartalma, még akkor is, ha a tejet, amelyből készült, nem táplálták fűvel. Ez annak köszönhető, hogy a baktérium tenyészetek a tejet Gouda sajtokká erjesztik. A baktériumok egy speciális típusú K2-vitamint (MK-7) állítanak elő, amely a jelenlegi kutatások szerint ugyanolyan hatékony, mint a K2-vitamin (MK-4) állati formája az emberi egészség megőrzésében, ha az étrendben kombinálják a többi zsírban oldódó A-aktivátorral. D.

Természetesen a fűszeres Gouda sajt lenne a legjobb, mivel az ebből a legmagasabb minőségű nyerstejből készült Gouda nemcsak az MK-7, hanem az MK-4, a K2 állati forma magas.

Egyesek számára azonban a szupermarket Gouda sajtját találják meg vagy engedhetik meg maguknak!

Más szóval, a Gouda sajt magas K2-vitamint tartalmaz, függetlenül a tej előállítási módjától. A Gouda táplálkozási szempontból még akkor is megéri, ha az átlagos, etetett, hagyományosan nevelt tehén tejéből készül!

Más kemény sajtokban is magas lenne a K2-vitamin, de a Gouda mind közül a legmagasabb. Talán ez az oka annak, hogy a sajt az első számú lopott cikk a világon!

Sarah, Az egészséges otthongazdász

Források és további információk

Sarah Pope 2002 óta egészségügyi és táplálkozási oktató. Sumum cum laude diplomát szerzett a Furman Egyetemen közgazdászként, és a Pennsylvaniai Egyetemen szerzett mester fokozatot.

Három könyv szerzője: a „Get Your Fats Straight” című bestseller, a hagyományos gyógymódok a modern családok számára és az Élet zöldellés a mesterséges világban című könyv.

Küldetésének célja, hogy segítse a családokat abban, hogy hatékonyan beépítsék az ősdiéták elveit a modern háztartásba. Világszerte keresett előadó konferenciákra, csúcstalálkozókra és podcastokra.

Sarah-t 2010-ben a Nemzetközi Bölcs Hagyományok Konferencián díjazták az év aktivistájának, majd hét évig a Weston A. Price Foundation táplálkozási nonprofit szervezet igazgatóságában dolgozott.

Munkáját a legfontosabb médiák ismertették, köztük az USA Today, az ABC, az NBC és még sokan mások.