Szőlőkúra

(ampeloterápia), a szőlő használata különböző betegségek kezelésére. A szőlő kúráját már az I. században ismerték; Oroszországban a szőlőkezelés V. N. Dmitrijev „A szőlővel való kezelés Jaltában, a déli krími parton” című monográfiájának kiadásával kezdődött (1878). A Szovjetunióban a szőlő gyógyításának tudományos és elméleti alapelveit az 1920-as években dolgozta ki a Jemszai Semaškói Intézet orvosainak csoportja, élén A. V. D’iakovval.

A szőlő fő alkotóelemei 10-33 százalék cukor (glükóz és fruktóz), szerves savak (borkősav, almasav, citromsav, csersav és más csersav), pektinsavak, valamint kálium-, nátrium-, kalcium-, vas- és alumíniumsók. Ezenkívül a szőlő tartalmaz C-vitamint és B-komplex vitaminokat, az A provitamint (karotint), valamint néhány erjesztőt és fitoncidet. A szőlő kezelésére úgynevezett terápiás fajtákat használnak. A krími szőlő közül ezek közé tartozik Chasselas, Riesling, Semillon és Tshaouche; a közép-ázsiai szőlőből Taguzium (Parkente), Akkichmich, Tchiliaki és Khodja-ohrai. A szőlő kúráját a Krím déli partján fekvő egészségügyi üdülőhelyeken, például Szudakban és az Evpatoriában, valamint Moldvában veszik igénybe. A grúziai, örmény, azerbajdzsáni és közép-ázsiai gyógyüdülőhelyeken általában klimatoterápiával kombinálják. Terápiás célokra csak teljesen érett szőlőt választanak ki; a napi adag elérheti a 2 kg szőlőt vagy az 1,2 liter gyümölcslevet.

A szőlőterápia során a betegek nem szedhetnek zsíros ételeket, tejet vagy tejtermékeket, alkoholos italokat, kvasat vagy ásványvizeket a gyomor-bél traktus szövődményeinek elkerülése érdekében. A szőlőkezelés során aktiválódnak az anyagcsere folyamatok (mindenekelőtt a víz-só anyagcsere), fokozódik a vizelettermelés (elősegíti az ödéma recesszióját), normalizálódik a gyomorszekréció, fokozódik a bélrendszer perisztaltikus aktivitása, javul az étvágy. A szőlő gyógymódját táplálkozás csökkenésére írják fel, különösen a tuberkulózis korai stádiumában lévő betegeknél, szív-, máj-, vese-, tüdőbetegségek, valamint köszvény és másodlagos vérszegénységek esetén. A szőlő kúra ellenjavallt diabetes mellitus, bármilyen akut betegség, gyomorfekély, súlyosbodott krónikus tuberkulózis, elhízás, magas vérnyomás és krónikus hasmenés esetén.