Grapefruit + avokádó tálak

A grapefruit + avokádó tálak frissek és egészségesek, finom és addiktív, könnyű dióöntettel!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

iowa

Boldog hétfőt mindenkinek! Remélem, csodálatos hétvégéd volt!

A fiaim házi készítésű ételekkel, alvással és általános édességgel rontottak el ezen a Valentin-napi hétvégén, de az anyatermészetnek más tervei voltak és 4+ centi hóval ajándékoztak meg minket! Egyszerre nem hozott magával szélt vagy túl rideg hőmérsékletet, ezért tegnap átvittük Lincoln-t a szülőm házába szánkózni, hócölöpökbe ugrani és lapátolni. Fiatalon kell kezdenem őket (főleg, ha úgy tűnik, annyira élvezik!);)

A felmelegedésre az évszakban folyamatosan eső havon, amelyet nem nevezünk meg, a heti menük rengeteg kiadós levest és pörköltet, rakott ételeket (nem tudom abbahagyni ennek elkészítését!) És fazekas ételeket az utóbbi időben, de én nemrégiben úgy döntött, hogy mellőzik az étvágyainkat, és elkészíti az egyik legtáplálóbb és legfrissebb ételt, amelyet valamikor elfogyasztottunk, hogy megünnepeljük a Szívegészségügyi Hónapot a Fisher Nuts-szal együttműködésben. Hidd el, amikor azt mondom, hogy életed során ASAP-ra szükséged van egy Grapefruit + Avocado Bowl-ra, sok ok miatt!

Nem azért, hogy minden komolyan foglalkozzak veled, de pár évvel ezelőtt megtudtam, hogy a szívbetegség a nők első számú gyilkosa az Egyesült Államokban. Ez annyira meglep, mint engem? Azt gondoltam, hogy ez biztosan nem lehet helyes - a rák vagy más szörnyű gyógyíthatatlan betegség az első helyet foglalja el -, de nem, a szívbetegség. Azt hiszem, az a tény, hogy ez az egy ezüst bélés, az, hogy meg lehet enni az utat az egészséges szív felé.

Az omega-3-ban gazdag halakra, bogyókra, sötétzöld, vörös és narancsos zöldségekre, friss gyümölcsökre, alacsony zsírtartalmú tejtermékekre és diófélékre, például a MUST TRY umami dióra összpontosító étrend, amelyet e tálakba illesztettem, segíthet elérni és fenntartani egészséges szív, súly és koleszterinszint. A génjeim miatt természetesen magas a koleszterinszintem (köszönöm, gének!), De bízom benne, hogy az imént felsorolt ​​ételekre összpontosítva, remélhetőleg örökre elzárkózom a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerektől és azok gnárias mellékhatásaitól!

Görög uborka és sült saláta kitûnõ saláta

De térjünk vissza ezekre a tálakra, mert SOK folyik itt, amiről tudnod kell! Először is - leveles zöldek. Zsúfoljon bele annyit, amennyit csak tud, egy tálba, majd töltse fel a C-vitamin feltöltésével a szaftos grapefruit szeletekből, a krémes avokádóból (amely magas zsírtartalmú, de JÓ, rossz koleszterinszint-csökkentő zsírt), ropogós uborka, ugyanabban a pácolt garnélarákban citrom + mentás öntet, amely a végén a tálakra csöpögött, és umami dió. Dióba megyek (heh) ezekért az umami dióért!

Ha még soha nem hallotta az „umami” kifejezést, akkor az ízt ír le, amely sós, de nem sós. Gondoljunk csak a parmezánra vagy a gyógyítatlan szalámira. Aka, az összes név. Megkísérlek benneteket, hogy olvassátok tovább, hogy megtudja, mi ad ezeknek a diónak extra umami-oomf-ot, mert a dió amúgy is amolyan umami-ízű, de csak tudja, hogy vödrök umami-diót szeretne lefektetni a ház, miután megkóstoltad őket!

Ízileg a Grapefruit + Avokádó tálak az egyik kedvenc receptem a Fisher Nuts használatával, hogy kijöjjek a konyhámból, de egyben a legfrissebbek és a legszebbek is. Az édes-savanykás grapefruit, a sós garnélarák, a hűvös uborka és az avokádó, valamint az umami dió durranásai között ezek a tálak ugyanolyan jó ízűek, mint amilyennek látszanak, és nagyon kellemes szünetet tartani az étkezőasztalunkban uralkodó nehéz ételektől. . Bár a hó továbbra is kint eshet, ehetünk, mintha valahol meleg lennénk bent!

Mint említettem, ezt a receptet a Fisher Nuts szponzorálja, akikkel az elmúlt években együtt dolgoztam olyan recepteket, amelyek kiváló minőségű dióikat tartalmaznak, nulla tartósítószer nélkül. Nézze meg itt az összes receptemet!

Indítsa el a Grapefruit + Avocado Bowls-t úgy, hogy elkészíti az umami diós öntetet, más néven ezeknek a tálaknak a helyszínen lopóját. Hozzáadás 1/2 csésze Fisher Naturals diófélék és -darabok egy tálba 1 evőkanál extra szűz olívaolaj és 3/4 teáskanál élesztő élesztő majd keverje össze az ujjbegyeivel a kombináláshoz.

Abban az esetben, ha ezt nem fogta volna el, a táplálékélesztő az umami titkos összetevője! Ha még soha nem hallottál táplálékélesztőről, akkor talán kissé… szkeptikus vagy ... de ígérem, hogy ez nem olyan ijesztő, mint amilyennek hangzik.

A táplálékélesztő, vagy néha „nooch” inaktív élesztő, amely kissé sajtos ízű és tele van B-vitaminokkal, ráadásul glutén-, só- és cukormentes, valamint vegán! Nooch „sajtos” umami ízt ad az ételekhez anélkül, hogy valóban sajtot kellene használnia, és amellett, hogy ezeknek a diónak fenomenális umami ízt ad, teljesen addiktív, ha frissen pattogatott kukoricára szórják. Ben most csak „noochcorn” -t fog otthon enni - nincs más feltét számunkra!

Keressen palackokat élelmi élesztőből az élelmiszerbolt egészséges élelmiszer-részlegében a gyógynövények és fűszerek közelében, vagy rendelje meg online. Az ár 7-10 dollár között változhat, de az üveg örökké tart. Azt hiszem, utoljára egy évig tartottunk.

Miután a diót egyenletesen bevonjuk az olajba és a táplálékélesztőbe, kenjük meg egy silpat vagy pergamenpapírral bélelt tepsire, majd süssük 350 fokon 5-7 percig vagy aranybarnára, majd tegyük félre kihűlni.

Ezután szerezzük be a citrom mentás öntetet, amely szintén megduplázódik, amikor egy garnélarák pác felvert. Helló, könnyű! Hozzáadás 1/4 csésze friss citromlé, 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál csomagolt friss mentalevél (egészben, nem apróra vágva) 1 evőkanál méz, 1 összetört fokhagymagerezd, só, bors, és a csipet piros chili paprika pehely konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, majd simára keverjük. Mondom neked - a menta + citrom kombináció el fogja felejteni MINDENKIT a 6+ hüvelykes hóról az ablakodon. Olyan fényes és üdítő.

Adjunk hozzá 3 evőkanál öntetet (a maradékot tartsuk a tálak beöltöztetéséhez) 1/2lb jumbo garnélarák (16/20 számlálás), amelyeket lehámoztak, kitermeltek és műanyag zacskóba tettek. Fűszerezzük többel só és bors majd rázzuk össze, és tegyük a hűtőbe pácolni, miközben előkészítjük a tálak többi hozzávalóját.

Ez magában foglalja a szegmentálást 1 grapefruit. Mondom mit, abban a pillanatban, amikor belevágok egy grapefruitba, gyermekként nagyszüleim otthonába szállítanak. Nagymamám és nagypapám minden reggel reggeliztek egy fél grapefruit-t, amelyet cukorral megszórtak, és én mindig igyekeztem olyan lenni, mint ők, és enni is. Abban az időben, amikor nagyjából 3 evőkanál cukor kellett a fanyar gyümölcs elfojtásához, de a grapefruit illata mindig emlékeztet arra, hogy az ebédlőasztaluknál ülök együtt reggelizni. Szippantás!

A grapefruit felosztásához egy éles késsel szeletelje le a tetejét és az alját, majd kövesse a grapefruit görbéjét a héja és a héja eltávolításához. Egyébként mennyire SZÍNES ez a szín? A házam minden szobáját rózsaszínre akarom festeni - olyan vidám!

Ezután ugyanazzal az éles késsel óvatosan szeletelje a membránok között a szeletek elválasztásához. Rögtön kicsúsznak, és gyönyörű, tiszta szeletek maradnak. Úgy gondolom, hogy ez egy texasi grapefruit volt, és édes volt, mint egy narancs. Mindenképpen nagyszerű évszak, hogy élvezhessem ezeket a babákat!

Következő szelet 1 uborka félig hosszában kiskanállal kaparja ki a magokat, majd vékony szeletekre vágja. Először mindenképpen lehámozhatnád az uborkát, ha nem törődsz vele.

Végül aprítson 1 avokádó darabokra, és vagy kinyit egy 8oz táska vegyes zöld vagy aprítani 8oz a kedvenc salátád. Baba rukkola és róma keverékét használtam, amit nagyon vékonyra szeleteltem. Hívásod mégis - használd, amit szeretsz.

Utolsó lépés a hűtőben bepácolt garnélarák feldarabolása. Pároljuk egy nagy serpenyőben közepes és magas lángon 1-2 percig, vagy amíg elkészül. Néha jumbo garnélával tapasztalom, hogy a farok vége a teteje előtt megsül, úgyhogy kb. 30 másodpercig a hátukon állítom őket, hogy végig tudjak főzni.

Összeszerelési idő! Ossza el a salátát tálak között, majd töltse fel az umami dióval, főtt garnéla, grapefruit, avokádó, uborka, és egy csöpögő finomságú öntettel, majd ássa bele!