Gyakori veszélyek az élelmiszer-feldolgozó iparban

Foglalkozási veszélyek az élelmiszeriparban

A hús- és élelmiszer-feldolgozóipar alkalmazottai számos egészségügyi és biztonsági kockázattal szembesülnek munkahelyükön. E sok kockázat egy része a következőket tartalmazza:

1. Magas zajszint

Az élelmiszeriparban használt gépek gyakran magas zajszint mellett működnek; megkövetelik a gyakori mosást; és fogékonyabb lehet a penészre és a kártevőkre. Ezeknek a tényezőknek a kombinációja miatt a magas zajszint nagyobb kihívást jelent a közvetítésre, mint más iparágakban.

2. Ergonomikus

Mint sok, ismétlődő mozgást igénylő munkahely, az élelmiszeripar dolgozói hajlamosak lehetnek izom-csontrendszeri rendellenességekre.

3. Csúszások, kirándulások és zuhanások

Az élelmiszer-feldolgozóipar által megkövetelt gyakori mosások ismét csúszós felületeket hoznak létre, amelyek a munkavállalókat megcsúszások, elütések és esések kockázatának teszik ki.

4. Kémiai

Az élelmiszer-feldolgozó munkások rutinszerűen használnak kémiai szappanokat, mosószereket, fertőtlenítőszereket és fertőtlenítőszereket, hogy elősegítsék az élelmiszerek mentesítését a nem kívánt mikroorganizmusoktól és egyéb szennyeződéstől. Az élelmiszer-feldolgozás olyan hűtőközegeket is használ, mint például az ammónia, amelyek kis mennyiségben is nagyon veszélyesek lehetnek.

5. Veszélyes felszerelések

Az élelmiszer-feldolgozáshoz használt gépek veszélyeztethetik a munkavállalókat az amputációval vagy más sérülésekkel, kivéve, ha a szervezetek a megfelelő gépvédelem és egyéni védőeszközök (PPE) biztosítására összpontosítanak.

6. Biológiai veszélyek

A baromfifeldolgozáshoz hasonlóan a munkavállalók biológiai veszélyeknek vannak kitéve, amelyek az élő madarak kezelésével, illetve a por és ürülék kitettségével járnak.

Ezenkívül a stresszes, gyors tempójú munkakörnyezet különböző súlyosságú balesetekhez vezethet. Az általános gyártási veszélyekkel kapcsolatos további részletekért tekintse meg a biztonsággal kapcsolatos gyártási blogbejegyzésben szereplő népszerű öt legfontosabb veszélyt.

Az élelmiszeripar számos szervezete támaszkodik az IndustrySafe Safety Management Software-re a munkahelyi biztonság javítása érdekében.

Tudja meg, hogyan tudunk segíteni.

Veszélyszabályozók ezekhez a kockázatokhoz

Munkavállalóik védelme érdekében meg kell határozniuk a veszélyes berendezések műszaki ellenőrzését, a biztonsági és a vészhelyzeti reagálási programokat. Megfelelő egyéni védőeszközöket (PPE) is rendelkezésre kell bocsátaniuk minden olyan munkavállaló számára, aki veszélyes területen dolgozik, vagy nehézgépeket kezel, és kiképzi alkalmazottait az alkalmazandó egyéni védőeszközökre. Az egyéb kezelőszervek magukban foglalják a járás/munkafelületek karbantartását a megcsúszások, leesések és leesések megelőzése érdekében, a gép védelme és az ergonómiai programok.

A munkaadóknak megfelelő képzést kell nyújtaniuk az élelmiszer-feldolgozó ipar dolgozóinak is. Az élelmiszer-ipari dolgozók közös képzése a következőket tartalmazza:

Személyi védőfelszerelés
Szélsőséges hőmérsékletek (hideg és meleg) veszélyei;
Incidens kivizsgálása;
és anyagmozgatás az OSHA veszélykommunikációs szabványának megfelelően (különösen a fent felsorolt vegyi anyagok esetében).

A képzés mellett az élelmiszerbiztonsági szakemberek rendszeres eszköztárbeszélgetéseket is tarthatnak, hogy tájékoztassák a dolgozókat azokról a veszélyekről, amelyekkel napi feladataik során találkozhatnak.

A munkaadók veszélyeztetik munkavállalóikat az élelmiszer-feldolgozó létesítményekben

"Az élelmiszer-feldolgozóipar alkalmazottai szembesülnek az egészséggel és a biztonsággal
veszélyek. "

Az élelmiszer-feldolgozó munkavállalók veszélyeinek ellenére az ország egész területén a munkaadók még mindig nem tudják megfelelően megvédeni őket a kiválasztott veszélyektől és ártalmaktól. Például az év elején az OSHA tisztviselői négy súlyos és egy nem súlyos biztonsági szabálysértést bocsátottak ki az ország egyik vezető fagyasztott speciális élelmiszer-szállítója felé. A vállalatnak több mint 172 000 dollár szankcióval kellett szembenéznie olyan események után, amikor az egyik létesítmény két dolgozója amputációkat szenvedett, míg egy harmadik szakadást és égési sérülést szenvedett.

"Három nő életét drámai módon megváltoztatták, mert munkáltatójuk nem védte meg őket a veszélyes üzemű gépalkatrészektől" - mondta Judy Freeman, az OSHA wichitai területi igazgatója. "Évente több ezer ilyen munkavállaló szenved amputációt és egyéb sérüléseket, amelyek megelőzhetők, ha az alapvető biztonsági őrök vannak érvényben és megfelelő eljárásokat követnek. Most."

Idén később az OSHA tisztviselői számos biztonsági és egészségügyi hiányosságot tártak fel az ország negyedik legnagyobb élelmiszer-szolgáltatójának massachusettsi létesítményében folytatott vizsgálat során. A társaságnak hat súlyos és két ismételt szabálysértéssel kellett szembenéznie, 72 000 dolláros bírsággal. Ezek a veszélyek magukban foglalják a nem megfelelő vészhelyzeti reagálási tervet, a meghibásodott ammónia-érzékelő riasztásokat és az ammónia-szivárgást.

"A szivárgás viszonylag kicsi volt, de a következmények óriásiak lehetnek" - magyarázta Kenneth Shedden, az OSHA Boston és Massachusetts délkeleti részlegének területi igazgatója. "Akár 300 millió milliméternyi vízmentes ammónia expozíciója azonnal veszélyes az életre és az egészségre. Az ellenőrizetlen kibocsátás halálos és katasztrofális lehet."

Az IndustrySafe a veszély- és munkabiztonsági elemző moduljainkkal segíthet az alkalmazottaknak az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos kockázatok és veszélyek kezelésében; expozíciós és kémiai kockázatok az ipari higiénia monitorozó szoftverünkkel; és az alkalmazottak képzését biztosítsuk az élelmiszerbiztonság feldolgozásához képzési tartalmainkkal. Vegye fel velünk a kapcsolatot, ha többet szeretne megtudni a biztonságkezelő szoftverünkről.