Gyerekek eladása zöldségeken, amikor a „Tiszta a tányérodat” típusú szabályok meghiúsulnak

Gyerekek eladása zöldségeken, amikor a „Tisztítsd meg a tányérodat” típusú szabályok meghiúsulnak

gyerekek

Szakértők szerint a pozitív ösztönzések jobban működnek, mint az étkezési szabályok, mint például a "nincs második segítés", hogy a gyerekek elfogyasszanak bizonyos ételeket. Sean Locke/iStockphoto.com elrejteni a feliratot

Ha szülő vagy, valószínűleg hallottál ilyen megjegyzéseket vacsora közben: "Nem szeretem a tejet! A pirítóm megégett! Utálom a zöldségeket! Már haraptam egy falatot! Mi a desszert?" Ijesztő lehet az egészséges étrend biztosítása gyermekeink számára. Tehát nem csoda, hogy a szülők gyakran alkalmazzák a vacsorára vonatkozó szabályokat.

Új közvélemény-kutatásunkban, a Robert Wood Johnson Alapítvány és a Harvard Közegészségügyi Iskola közreműködésével a családok 25 százaléka azt mondja gyermekeinek, hogy egyenek meg mindent a tányérjukon, 45 százalékuk pedig arról számol be, hogy korlátozásokat határoz meg az elfogyasztott ételek fajtáira. Egyre gyakoribbak az olyan szabályok, mint a "takarítsd meg a tányérodat", valamint az újabb szigorítások, mint például "nincs második burgonya-segítés", "nincs desszert, amíg meg nem eszed a zöldségedet" és "szódavíz és chips csak különleges alkalmakkor".

Ez mind jól megalapozott tanács. De működik? Kelly Brownell, aki a Yale Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központját irányítja, azt mondja: "Nem".

"Azzal a követeléssel, hogy a gyerekek olyan dolgokat fogyasszanak, mint a zöldségek, még mielőtt desszertet fogyasztanának, úgy tűnik, mintha valami baj lenne a zöldségfélék fogyasztásával, és hogy a gyógyszert lenyelni kell, mielőtt a jó részhez jutnánk" - mondja Brownell.

Nem csak ez, de az ilyen szabályok is visszaeshetnek Kristi King, a texasi gyermekkórház bejegyzett dietetikusa és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője szerint. "Néhány tanulmány kimutatta, hogy amikor olyan helyzetbe kerültek, amikor valaki azt mondja, hogy" fejezd be "vagy" fejezd be ", a gyerekek valóban több negatív választ kaptak, és kevesebbet fogyasztottak az ételből, mint azok, akik nem. nincs meg a „be kell fejezned” megerősítése. "

Futás közben: Hogyan küzdenek a családok a jó étkezéssel és a testmozgással

King szerint a jobb megoldás a kreatív tárgyalás. Vegyük például, amit ő "Próbáld ki kedden" -nek nevez. A "Próbáld ki kedden" alkalmával a szülők gyermekeikkel együtt kiválasztanak egy új ételt a mintavételhez. Segít bevonni a gyerekeket az étel elkészítésébe is, mondja. Ez az új ételbe történő befektetés növeli annak valószínűségét, hogy a gyermek kipróbálja, sőt élvezi is.

Ha még mindig nemet mondanak, King "nem-köszönöm harapást" javasol - ilyet barátai pótoltak 3 éves kislányuknak. Így történik: A gyereknek csak harapnia kell, és ha nem tetszik neki, akkor "nem köszönöm" -et mondhat, és ez az. De tipikusan ebben a családban a "nem köszönöm" "köszönéssé" válik, mivel a 3 éves gyerek figyeli a szüleit, akik eszik és élvezik az ételt.

"Látod, ahogy a kis keze átnyúl a villánál, és ez valahogy átmegy a zöldségbe" - mondja King. - A következő, amit tudsz, megfordulsz, és ő megette az egész zöldséget.

És kiderült - mint a legtöbb más viselkedésnél - a gyerekeid is figyelnek rád, mondja King. "Volt egy szülőm, aki nem is olyan régen került a klinikára, és azt mondtam:" Rendben, mi a célunk, hogy ma itt legyünk? " És rám nézett, és azt mondta: - Tegyen rá zöldséget! És visszakérdeztem: "Nos, eszik-e zöldséget?" És így válaszolt: "Nem, nem szeretem őket." "

Apa említette, hogy imádott grillezni, ezért King azt javasolta, hogy próbálja meg ezt zöldségekkel. A következő látogatásuk alkalmával lelkes zöldséges sütővé vált.

"Cukkini és tök, sárgarépa, padlizsán, hagyma és paradicsom - ön a neve, ő grillezte" - mondja King. "[Ez] egy dietetikus álma - egy egész család bevonása több egészséges étel elfogyasztásába."

Ami a desszertet illeti, a Yale Egyetem Brownellje szerint nincs semmi baj az alkalmi csemegével. "Ez nem azt jelenti, hogy az egyetlen lehetőség a magas cukor-, zsír- vagy sótartalmú dolog lehet. Csodálatos kombinációi lehetnek a sorbetnek, a sörbetnek, a gyümölcsöknek - az ilyen dolgok kiemelkedő desszerteket készíthetnek, és nagyon jót tehetnek az embereknek."

Egyes szülők attól tartanak, hogy ha csak egészséges ételek vannak otthon, a gyerekek túlzásba hozzák a gyorsételeket, amikor elmennek egyetemre. De Brownell szerint nincs bizonyíték az aggodalom alátámasztására. És valójában fordítva is igaz.

Még akkor is, ha a fiatal felnőttek eleinte egészségtelen ételeket űznek, sokkal nagyobb valószínűséggel térnek vissza az egészséges ételekhez, amelyek mellett felnőttek. "A ház körül csak jó ételek vannak ésszerűek a világon, és a kutatások ezt alátámasztják" - mondja.

Tehát, mondja Brownell: töltse meg konyháját egészséges ételekkel, ne vegyen ócska ételt, és figyelje, mit eszel. Gyermekei követni fogják az ön példáját.

Ez a történet a Futás: Hogyan küzdenek a családok a jó étkezéssel és a testmozgással című sorozat része. A sorozat az NPR, a Robert Wood Johnson Alapítvány és a Harvard Közegészségügyi Iskola közvélemény-kutatásán alapul. Ha mélyebbre szeretne merülni, íme egy összefoglaló a közvélemény-kutatás eredményeiről, valamint a felsővonal adatai és diagramjai.