Gyermekek és cukor, amely cukormentesen emeli gyermekét cukros társaságban

Gyerekek és cukor: ijesztő kombó.

Halloween alkalmával vámpíroknak, kalózoknak, zombiknak és szellemeknek öltöznek, de a hamis ruhák alatt egy ijesztőbb valóság létezik - gyermekeink növekvő függősége a cukortól.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Gazdasági Kutatási Szolgálata szerint a 12 éven aluli gyerekek évente 49 font cukrot fogyasztanak, ez több fonttal több, mint a felnőttek kétszerese. Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy az óvodások naponta legfeljebb 4 teáskanál hozzáadott cukrot kapjanak. Az AHA által végzett tanulmány szerint azonban az 1-3 éves gyermekek már megkerülik a napi ajánlásokat, és általában napi 12 teáskanál cukrot fogyasztanak. A gyermek 4-8 ​​éves korára a cukorfogyasztás átlagosan napi 21 teáskanálra nő.

Nem nehéz megérteni, miért a gyermekek és a cukor a legjobb rügy. A tanulmányok azt mutatják, hogy az újszülöttek képesek észlelni az édeseket, és valójában az édesebb megoldásokat részesítik előnyben a kevésbé édesek helyett. A tudósok nem igazán tudják, miért, de az anyatej édes (természetesen) és nyugtatóan hat a csecsemőkre. Biológiailag úgy programozva, hogy inkább az édes vagy sem, a csecsemők ízlése jellemzően az életkorral bővül.

Azonban "A cukortúlterhelés megakadályozhatja ízlelőbimbóik érését" - mondja Dr. David Ludwig.

Ludwig szerint a gyermekek és a cukor problémája az, hogy a gyerekeknek forgalmazott ételek ma már nagyon édesek, ezért a gyerekek gyakran küzdenek más ízek elfogadásáért, mint például a zöld zöldségek íze, amelyet kezdetben keserűnek találhatnak.

"A cukor erőteljes élelmiszer-adalékanyag, mert testünk szívesen szereti a cukrot" - mondja Solveig Brown antropológus, a Minden egy lapon: kulturális elvárások az amerikai anyákról.

Brown szerint a cukor „nyolcszor nagyobb függőséget okoz, mint a kokain”, és 10 000 ízlelőbimbónk mindegyikének vannak cukorreceptorai, amelyek végül az agyunkban lévő örömközpontot váltják ki.

„Az élelmiszer-gyártók tudósokat alkalmaznak, hogy kitalálják a cukor„ boldogságpontját ”. Más szavakkal: mi az a pontos édességszint, aminek valaminek lennie kell, hogy elindítsa az agy örömközpontját. "

Brown szerint a gyermekek minden kultúrában veleszületetten szeretik a cukrot, és általában magasabb a boldogságpontjuk a cukorra, mint a felnőtteknél, ezért a gyermekeknek szánt gabonafélék édesebbek, mint a felnőttek.

"A kora gyermekkori tapasztalatok alakítják az étkezési preferenciáinkat, ami azt jelenti, hogy az átlagos amerikai gyermek, aki magas cukortartalmú étrendet folytat, megtanulja, hogy az ételeknek édes íze van."

A cukor összeköti a gyermekeket egy egész életen át tartó rossz egészségi állapottal

Valerie Kolick pszichoterapeuta szerint a túlzott cukor a gyermek étrendjében hosszú távon hatással van a gyermek testi és lelki egészségére.

"Az a gyermek, aki gyermekkorában nagy mennyiségű cukrot fogyaszt, nagyobb az esélye a cukorbetegségre, a magas vérnyomásra, a szorongásos rendellenességekre és még sok másra az életkor előrehaladtával" - mondja Kolick.

Egyszerűen fogalmazva, rengeteg tanulmány azt mutatja, hogy a cukor megöli a rákot, a cukorbetegséget, az Alzheimer, a Parkinson és a szívbetegségeket.

Ezenkívül a felesleges cukor gyengíti az immunrendszert azáltal, hogy egyensúlyhiányt okoz az emésztőrendszerben a jó és a rossz mikroorganizmus között. Ha úgy tűnik, hogy gyermekeinek mindig orrfolyása vagy más megfázáshoz hasonló tünetei vannak, ennek oka lehet a cukorfelesleg, állítja Dr. Julie Wei gyermek otolaryngológus, Orlando, Florida. Az allergiával diagnosztizált gyerekek valójában túl sok cukorban szenvedhetnek, mondja Wei.

Gyermekek és cukor = Rossz viselkedés

Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyermekek túlzott cukorfogyasztása hozzájárulhat, sőt okozhat figyelemhiányos rendellenességet (ADD), koncentrációs nehézséget, fogszuvasodást, elhízást és általában furcsa viselkedést. A cukor gyorsan emészthető glükózzá, az agy táplálékává, és nagy mennyiségben az agy idegsejtjeit széthúzza, és a gyermekeket zavaró magatartásra készteti.

Aztán ott van a májkárosodás. A gyermekek körülbelül 13 százaléka szenved alkoholmentes zsírmáj betegségben (NAFLD). A betegségre gyakran jellemző a „cukor hasa”, a gyomor zsírja, amely akkor fordul elő, amikor a máj több fruktózt észlel, mint amennyit a szervezet energiára felhasználhat.

A cukorvonat minden irányból érkezik: születésnapi partik, iskolai ebédek, Slurpee-fertőzött kisboltok és jószándékú nagyszülők, barátok és szomszédok.

Mondanom sem kell, hogy a Halloween nem segít, a gyerekek házról házra járnak, és még több cukrot kérnek.

Tehát mit kell tennie egy felelős szülőnek, ha kénytelen gyermekeket nevelni egy cukros világban?

Gyerekek és cukor: Kezdjük a Halloween-lel

Andrea Donsky, bejegyzett holisztikus táplálkozási szakértő (RHN) azt javasolja a szülőknek, hogy egyszerűen mondanak nemet az édesség kiadására, hogy elkerüljék a gyermek- és cukorszövetséget.

"A Halloween cukorkák alternatívái közé tartoznak az ideiglenes tetoválások, matricák, LED-es ujjlámpák vagy ragyogó botok, valamint mazsola, szárított gyümölcs vagy perec mini csomagjai."

Sharon Vecchiarelli, okleveles egészségügyi edző és egészséges életmódot oktató tulajdonos szerint nincs törvényalkotói részvétel a hagyományos trükkökben vagy kötelező Halloween kezelésében.

"Ha kicsik vannak, könnyebb lehet egy Halloweeni összejövetelt néhány barátjukkal, ahelyett, hogy trükköznének vagy kezelnék őket" - mondja Vecchiarelli. "Tegyen egyezséget a többi szülővel, hogy minden gyermek zsákmányába tegyen cukorka helyett egy kis Halloween-témájú játékot."

Amint a gyermek idősebb lesz, és trükköket vagy kezeléseket végez, Vecchiarelli azt javasolja, hogy állítsák be az édességet előtt kimennek.

"Ez olyan egyszerű lehet, mintha két darab cukorka lenne, amikor visszaérkeznének, és további hét darabot szednének az előttünk álló hétre" - mondja Vecchiarelli. "Az általuk tartott cukorkák a zsákmányban, a konyhában vagy az étkezőasztalban maradnak - nem a szobájukban."

A felesleges cukorka fagyasztása és hosszú időn keresztül történő kimosása szintén ajánlott. Az egészségügyi szakértők arra is ösztönzik a szülőket, hogy a trükköt vagy kezelést kis területre korlátozzák, vagy csak meghatározott ideig engedélyezik.

Forradalmi termékek antioxidánsokkal !

emeli

Gyerekek és cukor: További 5 tipp a cukor leminősítéséhez

1. Töltse ki ’Em Up - A gyermekek, csakúgy, mint a felnőttek, ritkábban vágynak desszertekre és csemegékre, ha tele vannak tápláló ételekkel (nemcsak cukormentes szénhidrátokkal). Vecchiarelli azt javasolja, hogy győződjön meg arról, hogy gyermekének van-e valami egészséges étele, és nem éhezik-e éhesen a gramma házába, foci edzésre vagy társasági eseményekre.

"Ha mindig tartalmaz zeller- és sárgarépapálcát hummussal vagy mandulavajjal, az jóllakottabbá és energikusabbá válik számukra, ami korlátozni fogja az édességbevitelüket" - mondja Vecchiarelli.

Krysten Dornik, az allergia-barát receptekre szakosodott ételblogger egyetért ezzel.

"Tartsa gyermekét tele jó ételekkel, például bio gyümölcsökkel, zöldségekkel, néhány hússal és vízzel, hogy ne érezzen késztetést édességek fogyasztására" - mondja Dornik.

2. Csomagoljon ebédet - Chris Brantner egy 6 és 17 éves apuka. Elmondása szerint mindketten saját kihívásaik vannak, amikor távol tartják őket a cukortól.

"A kicsik számára könnyebb ellenőrizni, mit esznek az otthonon kívül" - mondja Brantner. „A legnagyobb dolog, amit tehetsz, az, hogy bepakolják az ebédjüket. Ha hagyod, hogy megegyék az iskolai ebédet, akkor nagy valószínűséggel a cukrot kapják meg, amikor csak megtalálják. "

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az összes ételcsoportot vegyék be egy csomagolt ebédbe, valamint vonják be a gyerekeket saját ebédjük kiválasztásába és csomagolásába.

3. Együtt főzni - Abban a hitben, hogy az együtt főző család kevesebb cukrot eszik együtt, Banter javasolja az egészséges étkezés megtervezését és a gyerekek segítségét.

"Keressen velük egészséges recepteket, majd főzzön együtt" - mondja Brantner. "Ha a főzés iránti szeretetet képes átültetni a gyorsétterem iránti szeretettel szemben, akkor sikeresebb lesz."

Megteheti egy lépéssel tovább, és megtaníthatja a gyerekeket, hogy vacsora után segítsenek saját egészséges snackjük elkészítésében. Például, ha fagylaltot kérnek, készítsen valami egészségeset, például friss epret egy graham kekszre. Vagy a graham keksz helyett használhatunk egy puding pite héját, és megtölthetjük gyümölccsel.

4. Legyen példakép - Azt tedd, amit prédikálsz.

"A szerepmodellezés elengedhetetlen a gyerekek étkezési szokásainak befolyásolásához" - mondja Jennifer Glockner bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember. "Mutasd meg gyerekeidnek, hogy szereted a gyümölcsöket, a zöldségeket és a kiegyensúlyozott étrendet."

Stacy Haynes pszichológus szerint a gyerekek, akárcsak a felnőttek, szokásokat alakítanak ki. Ha az édesség nincs a mindennapjaikban, Haynes szerint a gyerekeknek nincs rá szükségük, vagy arra vágynak.

„Sok szülő egész nap édességet biztosít gyermekei életében, a Pop-Tart reggelivel kezdve. A családok napi szokásainak javulniuk kell, ha a gyerekek javulni fognak. ”

5. Készítsen tervet, és tartsa be magát - A szülőknek ugyanazon az oldalon kell lenniük, amikor gyermekekkel és cukorral foglalkoznak - mondja Kolick.

- Fontos, hogy a gyermekekről és a cukorról beszélgessen nagyszülőkkel, bébiszitterekkel, baráti szülőkkel és bárkivel, aki neveli a gyereket. Ha gyermekeivel arról beszél, hogy a különféle ételek hogyan teremthetik és másképp érezhetik magukat, még a fiatalok számára is hatékony lehet.

Jeff Campbell, kétgyermekes apuka és a gyermekek harcművészeti tanára szerint a gyerekek sokkal okosabbak, mint amennyit a legtöbb szülő ad nekik.

"Beszélek gyerekeimmel a cukorról, a feldolgozott élelmiszerekről és az étrendről általában" - mondja Campbell. "Tudnak a túl sok cukor veszélyeiről, és bár ez nem teszi őket akarni, mégis kétszer is elgondolkodtatja őket, és tudják, hogy ez inkább különleges csemege, mint napi élelmiszer."

Thomas Ropp Thomas Ropp régóta újságíró a környezetvédelem szószólója és az egészségesebb életmód híve. Miután élete nagy részét Arizonában töltötte, tíz évvel ezelőtt egy Costa Rica-i esőerdőbe költözött, és erdőfelújítási projektekkel segített a veszélyeztetett mono titi majom élőhelyének bővítésében. Kettős rezidenciája van az Egyesült Államokban és Costa Ricában.

Küldje el történetét vagy esszéjét a Buzzworthy blogokhoz.