Gyermekkori mértéktelen evés: családok, táplálás és érzések

A mértéktelen evés a fajok, etnikai csoportok, életkor és nemek között a legelterjedtebb étkezési rendellenesség. Meglepő módon a mértéktelen evést még 5 éves gyermekeknél is beszámolták.

A gyermekkori mértéktelen evés kontextusba helyezése érdekében az Illinois-i Egyetem egy új, szisztematikus áttekintése két lehetséges kockázati tényezőt azonosít a mértéktelen evés szempontjából 12 év alatti gyermekeknél. A család a legközelebbi és legbefolyásosabb környezet, amely befolyásolja a gyermekek viselkedését és hozzáállását, a tanulmány arról számol be, hogy a szülők be nem avatkozása vagy érzelmi reagálhatatlansága és a testsúlyhoz kapcsolódó ugratás a magatartás következetesen társul a gyermekkori mértéktelen evéshez.

Jaclyn Saltzman, az emberi fejlődés és a családtudományok doktori kutatója és az illinoisi transzdiszciplináris elhízásmegelőzési program tudósa elmagyarázza, hogy a gyermekkori mértéktelen evés sok súly- és étkezési viselkedési problémához vezethet a gyermek növekedésével és felnőttkorával. "A korai beavatkozás a mértéktelen evés kezelésére nemcsak az étkezési rendellenesség kialakulásának megakadályozásában, hanem az egész életen át tartó, egészségtelen, súlyokkal kapcsolatos magatartásbeli szokások megelőzésében is segít" - mondja.

Saltzman hangsúlyozza, hogy a mértéktelen evés nem azonos azzal, hogy túl sok desszertet fogyasztottál vacsoránál. "A mértéktelen evés olyan érzés, mintha nem kontrollálnád, amikor étkezel. A teltségponton és a kényelmetlenségen túl eszel. Sok érzelmi szorongást tapasztalsz miatta" - magyarázza a nő.

Hozzáteszi, hogy a mértéktelen evés depresszióval és elhízással jár.

Saltzman és Janet M. Liechty, az U of I orvostudományi és szociális munka professzora áttekintették az elmúlt 35 év gyermekkori mértéktelen evéssel kapcsolatos tanulmányait. Megállapították, hogy az elmúlt évtizedben nagyon kevés tanulmány készült a gyerekek és a mértéktelen evésről a családi környezetben.

"Gyorsan rájöttünk, hogy kifejezetten a családi összefüggésekre és a gyermekkori mértéktelen evés kockázati tényezőire kell összpontosítanunk, mert megdöbbentett bennünket, hogy mennyire kevés kutatás tárta fel a kontextusbeli hatásokat, főleg összehasonlítva az egyéni pszichológiai, viselkedési magatartás sokkal nagyobb szakirodalmával. és biológiai hatások. Úgy gondoltuk, hogy szükség van a gyermekkori mértéktelen evés kontextusának árnyaltabb megértésére "- mondja Saltzman.

Kezdetben a kutatók több mint 700 vizsgálatot azonosítottak, amelyekhez szigorú felvételi kritériumokat alkalmaztak, hogy felkutassák azokat a vizsgálatokat, amelyek megbízható eszközök felhasználásával és az érdekes konstrukciók értékelésével vizsgálták a 12 év alatti gyermekek eredményeit. "Ennek eredményeként 15 tanulmány maradt számunkra, amelyeket áttekintettünk egy eszközzel az elfogultság kockázatának felmérésére, hogy kommentálhassuk a tanulmányok erősségeit és korlátait" - teszi hozzá.

Áttekintésükben a kutatók a mértéktelen evésre és az étkezési magatartás elvesztésére összpontosítottak. A kontroll elvesztését hagyományosan a felnőttek falatozásának tünetének tekintik, de Saltzman elmagyarázza, hogy a szakterületen végzett legújabb kutatások szerint az ellenőrzés elvesztését használják a kisgyerekek falatozásának helyettesítőjeként, bár ezt még nem ismerik el hivatalosan diagnosztikai kézikönyvek.

"A kontroll elvesztése olyan dolog, amellyel a kutatók a kisgyerekek falatozását írták le" - mondja. "Az ötlet az, hogy a falat nagysága - az elfogyasztott ételek mennyisége - kevésbé fontos, mint az uralmatlanság érzése vagy az étkezési magatartás okozta stressz, különösen kisgyerekeknél, mert nincs annyi ellenőrzés alatt áll az étel felett, amelyhez hozzájutnak. De kontrollálják az evés körüli érzelmeiket, és azt, hogy mennyit esznek, és azt az érzést, hogy nincsenek kontroll alatt. "

Bár úgy találták, hogy a szülő figyelmen kívül hagyja, az alulrészesedés, az érzelmi nem reagálóképesség és a testsúlyhoz kapcsolódó ugratás a gyermekkori mértéktelen evéshez kapcsolódik, Saltzman szerint a szülő súlya, iskolai végzettsége, gazdasági helyzete, faja vagy etnikai hovatartozása nincs összefüggésben. "Valójában egyetlen tanulmány sem talált összefüggést ezen konstrukciók és a gyermekkori falatozás között" - mondja.

"Ez a tanulmány megállapította, hogy a gyermekkori mértéktelen evés valóban összefügg a szülők súlyával kapcsolatos meggyőződésével, de nem a tényleges súlyukkal és az érzelmi elérhetőségükkel, de nem feltétlenül a jövedelem elérhetőségével" - teszi hozzá.

A súly ugratását gúnyolják, gúnyolják vagy "viccelődnek" a súlyával kapcsolatban, általában azért, mert túlsúlyosnak vélik - magyarázza Saltzman. "Családi súlyú ugratás lenne bármely olyan viselkedés, amelyet egy családtag, például egy szülő vagy egy testvér követ el."

Annak ellenére, hogy megállapította, hogy a családi magatartás fontos kontextus a gyermekkori mértéktelen evés szempontjából, Saltzman hangsúlyozza, hogy ez nem azt jelzi, hogy a szülők a hibásak a gyermekek mértéktelen étkezési magatartásában. "Annak ellenére, hogy a súlyhoz kapcsolódó ugratás összefüggést mutatott a gyermekkori mértéktelen evéssel, kontraproduktív és helytelen lenne a szülőket hibáztatni a gyermekkori mértéktelen étkezési magatartásért. Ezen megállapítások fényében a szakirodalom nagy része összekapcsolja a gyermekkori mértéktelen evést pszichológiai tényezőkkel, mint pl. negatív hatással és laboratóriumunk által végzett egyéb kutatásokkal szeretnénk hangsúlyozni annak fontosságát, hogy a paradigmát a súlyra való összpontosításról - ez az, amit a súly ugratása tesz - át kell helyezni a testsúlyra vonatkozó hiedelmekre és az érzelmi megküzdési stratégiákra a családban. "

Ez a tanulmány korlátozott volt, mivel csak a szakértők által áttekintett, angol nyelvű cikkekre összpontosított, és hogy meta-analitikai technikákkal nem tudta azonosítani az azonosított összefüggések és a gyermekkori falatozás közötti összefüggések nagyságát. E korlátozások ellenére a felülvizsgálat bizonyítékokat talál arra vonatkozóan, hogy az étkezés érzelmi kontextusára való összpontosítás kritikus jelentőségű a gyermekkori mértéktelen evés megértése szempontjából.

"Szeretnénk hangsúlyozni a szülők számára, hogy a súly nem a" legyen minden a vége ", és hogy a súlyra való túlzott összpontosítás káros lehet. Ehelyett arra összpontosítunk, hogy a gyerekeknek megadjuk azokat az eszközöket, amelyekre szükségük van az érzelmeik kezeléséhez, különös tekintettel az étkezés körüli érzelmekre. és súlya hozzájárulhat a gyermekek megküzdési képességeinek erősítéséhez, így kevésbé valószínű, hogy szükségük lenne a mértéktelen evésre. " Saltzman azt mondja.