10 legjobb étel a gyógyuláshoz

étel

Akár felépül egy betegség vagy műtét után, az elfogyasztott ételek és italok segíthetik vagy akadályozhatják a gyógyulást.

Számos étel, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, egészséges zsírokat és fehérjeforrásokat, bebizonyosodott, hogy csökkenti a gyulladást, javítja az immunrendszer működését, elősegíti a gyógyulást és biztosítja az üzemanyagot, amely a javításhoz szükséges.

Íme 10 gyógyító étel, amelyek elősegíthetik testének felépülését.

A leveles zöld zöldségek, például a kelkáposzta, a spenót, a sült saláta kitûnõ, a mustárzöld és a svájci mángold tele vannak tápanyagokkal, amelyek csökkentik a gyulladást, fokozzák az immunrendszer működését és javítják a sebgyógyulást, így tökéletes választás a gyógyulás elõsegítésére.

A leveles zöldek sok C-vitamint, mangánt, magnéziumot, folátot és A provitamint tartalmaznak, amelyek mind elengedhetetlenek az immunrendszer működéséhez és az általános egészséghez (1, 2, 3).

Gazdag polifenol antioxidánsokban is, amelyek erős gyulladáscsökkentő és immun-támogató tulajdonságokkal rendelkeznek (3, 4).

Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a zöld leveles zöldségekben koncentrált bizonyos polifenolok, beleértve az antioxidáns kvercetint, segíthetnek elnyomni a gyulladásos fehérjék, például a TNF-alfa termelését (5).

Sőt, a C-vitamin elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz, ezért a leveles zöldek jó választás a műtét utáni gyógyulás során (6).

A műtét után a testének lényegesen több fehérjére van szüksége, mint a jelenlegi ajánlott napi adag (RDA), 0,36 gramm/font (0,8 gramm/kg) testtömeg.

Az American Society for Enhanced Recovery az operáció után 0,7–0,9 gramm fehérjét javasol testtömeg-kilogrammonként (1,5–2 gramm/kg). Ez 105-135 grammnak felel meg egy 150 fontos (68 kg) embernél (7).

A tojás nemcsak kiváló felszívódási fehérje forrása, 6 grammot tartalmaz nagy tojásonként (50 gramm), hanem tápanyagokat is, amelyek támogatják az immun egészségét és a sebgyógyulást (8).

A teljes tojás tartalmaz A- és B12-vitamint, valamint cinket, vasat és szelént, amelyek mindegyike létfontosságú immunszerepet játszik (1).

A lazac fehérje, B-vitaminok, szelén, vas, cink és omega-3 zsírokból áll (9).

Sőt, a tanulmányok azt mutatják, hogy omega-3 zsírjai elősegíthetik a sebgyógyulást, fokozhatják az immunválaszt és csökkenthetik a gyulladást, ha kiegészítő formában veszik őket (10).

Ráadásul mindössze 3 uncia (85 gramm) vadon kifogott lazac biztosítja a napi szelénigény, a gyulladást és az immunválaszt szabályozó ásványi anyag 70% -át (11).

Bár a lazac fogyasztása valószínűleg biztonságos, beszéljen orvosával, mielőtt a halolaj-kiegészítőket bevenné a műtét előtt vagy után. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy ezek a kiegészítők nem növelik a vérzés kockázatát, de egyes sebészek egyébként nem javasolják a halolajat (12).

A bogyók tele vannak tápanyagokkal és növényi vegyületekkel, amelyek elősegíthetik testének felépülését.

Például a bogyók bőségesen tartalmaznak C-vitamint, amely elősegíti a sebgyógyulást, serkenti a kollagén termelését - a szervezetben a legszaporább fehérje (13).

Olyan antioxidánsokat is csomagolnak, mint az antocianinok, amelyek növényi pigmentek, amelyek a bogyóknak élénk színt adnak, emellett gyulladáscsökkentő, vírusellenes és immunrendszert támogató hatásokat biztosítanak (14, 15, 16, 17).