Gyógyító kongi (kínai rizskása)

A hagyományos kínai orvoslás (TCM) esetében a Congee egy nagyon nyár tápláló étel. Nagyon gyengéd és hasznos az emésztőrendszerünk számára; A gyomor tartja az ételt, és mint a lép szállítja és átalakítja azt - Az emberi test e két szerv megfelelő működésétől függ.

GYÓGYÍTÁSI TULAJDONSÁGOK

Ez a fajta étkezés könnyen emészthető és felszívódik, táplálja a vért és az energiaszintet, elősegíti az emésztést, emelheti a tejellátást a szoptató nőknél is. A folyadékot még a zabkásától is leszűrhetik, hogy csecsemők és súlyos körülmények között is fogyasszák. **

Hozzáadhatja a fent említett csontvelő húslevest, választott zöldségeket, fűszereket vagy húsokat. Az alábbiakban bemutatunk néhány leggyakoribb rizsalapú kagylót és azok specifikus hatásait. *

A KÖZÖS KÖZÖSSÉGEK NÉHÁNYA:

Aduki Bean: Vízhajtó; gyógyító ödéma és köszvény
Sárgabarackmag: Köhögés és asztma esetén ajánlott, a köpet és a bélgáz kiűzésére szolgál
Sárgarépa: Emésztési segítség, megszünteti a puffadást
Zeller: Hűtés nyáron; előnyös a vastagbélben
Gesztenye: tonizálja a vesét, erősíti a térdeket és az ágyékot; hasznos az anális vérzések kezelésében
Vízi gesztenye: hűtés zsigerekre; javítja az emésztőszerveket
Csirke vagy birka húsleves: Betegségek és sérülések pazarlásához ajánlott
Kacsa vagy pontyleves: Csökkenti az ödémát és a duzzanatot
Édeskömény: Harmonizálja a gyomrot, kiűzi a gázt; gyógyítja a sérvet
Gyömbér: Melegítő és antiszeptikus a zsigerekre; hiányos emésztési gyengeség esetén alkalmazzák: hasmenés, étvágytalanság, hányás és emésztési zavarok.
Sertésből, juhból vagy szarvasból származó vese: Erősíti a vesét; előnyös térd és a hát alsó része; kezeli az impotenciát (használjon szerves vesét)
Póréhagyma: Melegítés a zsigerekre; jó krónikus hasmenés esetén
Máj juhból vagy csirkéből: Előnyök a máj betegségei; nagyon erős (használjon organikus szervhúst)
Mályva: Nedvesítő láz miatt; segíti az emésztést
Mung Bean: Hűtés, különösen a nyári melegben; csökkenti a lázat; szomjúságcsillapító
Mustár: kiűzi a váladékot; kitisztítja a gyomor torlódását
Sózott hagyma: izzasztó; az izmok kenése
Fekete bors: Elűzi a gázt; bélfájdalom esetén ajánlott
Piros bors: Megakadályozza a maláriát és a hideg állapotokat
Fenyőmag-mag: A szív és a tüdő nedvesítése; harmonizálja a vastagbelet; hasznos szélbetegségekben és székrekedésben
Mák: Enyhíti a hányást és előnyös a vastagbélben
Purslane: Méregtelenít; reuma és duzzanatok esetén ajánlott
Retek: Emésztő; előnyös a rekeszizom
Ecetes retek (só): javítja az emésztést és a vért
Barna rizs: vízhajtó; szomjoltás; tápláló; jó az ápoló anyáknak
Édes rizs: erőtlen; hasmenés, hányás és emésztési zavarok esetén alkalmazzák
Scallion Bulb: Meggyógyítja a megfázásos hasmenést időseknél
Szezámmag: Belekre nedvesítő; kezeli a reumát
Pásztortáska: Világosabbá teszi a szemet és előnyös a máj számára
Spenót: Harmonizáló és nedvesítő a zsigerekre: nyugtató
Taro gyökér: Tápláló; segíti a gyomrot; vért épít
Búza: Hűtés; lázzal használják; kitisztítja az emésztőrendszert; a búza miatt is nyugtató és nyugtató hatású; tápláló hatása a szívre
Joghurt és méz: Hasznos a szív és a tüdő számára

* A kínai gyógynövényekből adaptálva, F. Porter Smith és G. A. Stuart fordításában és kutatásában; San Francisco; Georgetown Press, 1973, p. 470.

** Gyógyítás teljes ételekkel: ázsiai hagyományok és modern táplálkozás, Paul Pitchford