Herbed bárányszelet sült zöldségekkel

Egészséges mediterrán stílusú tálca édesburgonyával, paprikával, cukkini és vaskos hagymával

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	429
zsír	29g
telít	13g
szénhidrát	23g
cukrok	12g
rost	6g
fehérje	19g
alacsony	só	0,2 g

Hozzávalók

2 paprika, bármilyen színű, kivágva és darabokra vágva
1 nagy édesburgonya, meghámozva és vaskos darabokra vágva
2 darab cukkini darabokra szeletelve
1 lilahagyma, ékre vágva
1 evőkanál olívaolaj
8 sovány bárányszelet
1 evőkanál kakukkfű levél, apróra vágva
2 evőkanál mentalevél apróra vágva

Módszer

Melegítse a sütőt 220 ° C/200 ° C hőmérsékletű ventilátorra/gázra. 7. Tegye a paprikát, az édesburgonyát, a cukkini és a hagymát egy nagy tepsibe, és csepegtesse le az olajjal. Fűszerezzük sok őrölt fekete borssal. Süssük 25 percig.

Közben vágja le a bárányt a lehető legtöbb zsírból. Keverje össze a gyógynövényeket néhány csavar őrölt fekete borssal, és az egész bárányt megveregesse.

Vegye ki a zöldségeket a sütőből, fordítsa meg és tolja a tálca egyik oldalára. Helyezze a szeleteket a forró tálcára, és tegye vissza a sütőbe 10 percre.

Fordítsuk meg a szeleteket és főzzük további 10 percig, vagy amíg a zöldségek és a bárány megpuhulnak és enyhén elszenesednek. Keverjen össze mindent a tálcán, és tálalja.