Gyömbér vagy kurkuma: Melyik gyökér jobb nekünk?

Mind a kurkuma, mind a gyömbér a Zingiberaceae családból származik, és rizómák. A rizóma egy olyan szár, amelyet később gyökérré változtatnak.

Tehát nézzük meg a gyömbért és a kurkumát, és találjuk ki, melyik gyökér jobb az egészségünk számára.

Gyömbér

A gyömbér tele van bioaktív vegyületekkel és tápanyagokkal, amelyek hasznosak az agyunk és a testünk számára. A gyömbér gingerolt tartalmaz, amely erős gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, C-vitamint, B6-vitamint, foszfort, rézet, vasat, kalciumot és cinket is.

A gyömbér előnyei

- A gyömbér az émelygés számos formáját képes kezelni, különösen a reggeli betegségeket
- A gyömbér hasznos lehet az izomfájdalom és fájdalom csökkentésében
- Gyulladáscsökkentő tartalma segíthet az osteoarthritisben.
- A gyömbér csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit.
- A gyömbérről bebizonyosodott, hogy a krónikus emésztési zavarokat kezeli
- Csökkenti a puffadást
- Gyógyítja a hideget - torok- és orrdugulás
- A gyömbér hasznos lehet a menstruációs fájdalom csökkentésében.
- Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében is
- A 6-gingerol jelenléte miatt a nyers gyömbér segíthet a rák megelőzésében
- Véd az Alzheimer-kór ellen
- Ismert, hogy javítja az agy működését
- A gingerol a gyömbérben található bioaktív anyag, amely csökkentheti a fertőzések kockázatát
- Javítja a tápanyagok felszívódását
- Segít a cukorszint csökkentésében is

Hogyan vegye be az étrendbe

- Az emésztés javítása érdekében: Keverjen össze vékony szelet gyömbért sóval és lime-lével, és vegye be étkezés előtt és után. Ennek fogyasztása növeli az étvágyat is.
- Fűszerként használható főzés közben.
- A megfázás és a köhögés gyógyítására: A gyömbérlevet, a bazsalikom leveleket és a mézet a köhögés és a megfázás gyógyítására használják.

Kurkuma

A kurkuma kiváló vas- és mangánforrás. Jó B6-vitamin-, élelmi rost-, réz- és káliumforrás is. A kurkuma fitonutriensei közé tartozik a kurkumin, demetoxi-kurkumin, tumeronok és tumenorolok. A kurkumin természetes gyulladáscsökkentő vegyület. A kurkuma bioaktív vegyületeket tartalmaz gyógyászati tulajdonságokkal. A kurkuma drámai módon növeli a test antioxidáns kapacitását.

A kurkumin a kurkuma fő hatóanyaga. Erős gyulladáscsökkentő hatása van, és nagyon erős antioxidáns.

A kurkuma kurkumin-tartalma azonban nem olyan magas, 3 tömeg% körüli

A kurkuma előnyei az étrendben:

- A kurkumin javítja az agy egészségét azáltal, hogy csökkenti az agybetegségek kockázatát.
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
- A kurkuma segíthet megelőzni vagy akár kezelni a rákot
- Hasznos az Alzheimer-kór kezelésében és megelőzésében is.
- A kurkumin-kiegészítők csodálatosak az ízületi gyulladásban szenvedő betegek számára.
- Depresszió kezelésére is használják
- Segít az életkorral összefüggő krónikus betegségek elleni küzdelemben
- Segíthet az öregedés késleltetésében is
- Segít a sebek gyógyításában és javítja a bőrt
- Májméregtelenítőként működik
- Javítja a vérkeringést és az emésztést

Hogyan lehet a kurkumát bevinni az étrendbe:

- Az immunitás kialakítása: A kurkuma meleg tejét a megfázás kezelésére használják, és immunitást is épít.
- A kurkuma kozmetikai célokra, arcpakolásra, arclemosásra, hajmaszkra stb.