Gyömbéres sárgarépa szuflé

A sárgarépa, a vaj, a barna cukor és a tojás finom szuflé-szerű és csábítóan édes ízű oldalt hoz létre.

volt

Ez egyike azoknak a csábítóan édes, narancsszínű árnyalatoknak, amelyek gyakran megjelennek az ünnepek környékén. Technikailag valójában nem szufla, sokkal inkább egy sárgarépa, vaj, barna cukor és tojás sült püréje, amely bolyhos és finom szufléhoz hasonló. Ugyanezen a vonalon megy, mint az édesburgonya rakott - vagyis nem egészen desszert, de majdnem elég édes ahhoz, hogy legyen.

Míg a sárgarépa szufla legtöbb változata csalogatóan édes, ez a cukor lecsökkenti és csípős friss gyömbérrel rázza fel a hőt. A sárgarépa és a gyömbér klasszikus kombináció (gondoljunk csak olyan ételekre, mint a mázas sárgarépa gyömbérrel, sárgarépa és gyömbérleves vagy akár a japán sárgarépa és gyömbér öntettel); a gyömbér fűszeressége kiegyenlíti a sárgarépa természetes édességét.

Hogyan készítsünk gyömbéres sárgarépa szuflát

A legjobb ebben az ételben, ellentétben a hagyományos szufléval, az, hogy hihetetlenül egyszerű elkészíteni; nem kell felvernie semmilyen tojásfehérjét, és nem kell bezárni a sütő ajtaját, nehogy leessen. Csak annyit teszel, hogy megfőzöd a sárgarépát, pépesíted egy robotgépben a többi hozzávalóval, öntsd a keveréket egy rakott edénybe és süsd meg. Ez ennyire egyszerű.

Ez a „szufla” a legimpozánsabb közvetlenül a sütőből kerül kiszolgálásra, forrón és kissé puffadva párolódik, de ne hagyja, hogy ez megakadályozzon benneteket ... csak leereszt egy kicsit, és íze ugyanolyan finom, ha leesik. Ez is gyönyörűen felmelegszik, és mesés maradványokat eredményez. Élvezd!

Érdekelhet még

Te készítetted ezt a receptet?

Szívesen megtudnám, hogy alakult! Kérjük, tudassa velem az alábbi vélemény átadásával. Vagy fényképet készíthet és megoszthatja az Instagramon; feltétlenül jelölje meg @onceuponachef.

Gyömbéres sárgarépa szuflé

A sárgarépa, a vaj, a barna cukor és a tojás finom szuflé-szerű és csábítóan édes ízű oldalt hoz létre.

Hozzávalók

  • 2 font sárgarépa, meghámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 bot (1/2 csésze) sótlan vaj, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 teáskanál só
  • Csipet cayenne borsot
  • 1/4 csésze tej
  • 3/4 csésze világosbarna cukor, csomagolva
  • 1/3 csésze sima kenyérmorzsa
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1-1/4 teáskanál finom reszelt friss gyömbér
  • 3/4 teáskanál fahéj
  • 5 nagy tojás

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra, és kenjen meg egy 2 literes sütőedényt tapadásmentes főző spray-vel.
  2. Forraljon fel egy nagy edény vizet. Főzd a sárgarépát puhára, 10-15 percig. Csepegtesse le a sárgarépát, és még forrón helyezze át egy konyhai robotgépbe. Add hozzá a vajat és pürésítsd, amíg a vaj megolvad, és a sárgarépát nagyon apróra nem aprítják.
  3. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket a sárgarépa-keverékhez, és néhány percig pürésítse, amíg teljesen sima nem lesz, és szükség esetén állítsa le a tál oldalát; a keveréknek konzisztensnek kell lennie egy vastag turmixból, és belsejében nincs sárgarépa. Öntsük az elegyet az előkészített tepsibe, simítsuk meg a tetejét és süssük 50-60 percig, amíg kissé felfújt és majdnem meg nem szilárdul (készen is kissé kirándul).

Táplálkozási információk

Powered by

  • Adagonként (6 adag)
  • Kalóriák: 393
  • Zsír: 20g
  • Telített zsír: 11g
  • Szénhidrátok: 47g
  • Cukor: 35g
  • Rost: 5g
  • Fehérje: 8g
  • Nátrium: 670mg
  • Koleszterin: 197mg