Gyomorinfluenza és ételmérgezés: A különbségek, tünetek és kezelési tippek

Bevezetés és összefoglalás

Képzelje el, hogy most elkészült egy finom étkezéssel, és hazafelé indulva hányingere támad. Kíváncsi vagy, hogy csak túlevésről vagy ételmérgezésről van szó? Lehet, hogy ez teljesen független az imént elfogyasztott ételtől, és valójában csak egy gyomorvírus?

Ez a cikk az ételmérgezés és a gyomorinfluenza közötti különbségeket tárja fel - bár a tünetek hasonlóak lehetnek, az okok és a kezelések különböznek, és fontos, hogy meg tudjunk különböztetni őket, és megértsük, mi okozza a gyomorrontást.

Ebben a cikkben a következőkre térek ki:

Mi a gyomor vírus?

A gyomorinfluenza és a gyomorvírus kifejezéseket mind ebben a cikkben, mind a népszerûen felcserélhetõen használják, azonban ennek az állapotnak a hivatalos orvosi kifejezése a vírusos gasztroenteritis. A Mayo Klinika a gyomor-bélgyulladást „bélfertőzésként határozza meg, amelyet vizes hasmenés, hasi görcsök, hányinger vagy hányás és néha láz jellemez”. Ahogy a neve is jelzi, a gyomorvírust egy vírus okozza, amely emberről emberre terjedhet. Általában nem túl súlyos, és ha az embert gyomorinfluenza éri, néhány nap alatt teljesen felépülhet. Míg az „influenza” kifejezést használják, a gyomorinfluenza nem ugyanaz, mint az influenza vagy a szezonális influenza. Az ilyen típusú influenza hatással van a légzőrendszerre, és megfázási tüneteket okoz az orrban, a torokban és a tüdőben. A gasztroenteritis (vagy gyomorinfluenza vagy gyomorvírus) viszont a gyomrot és/vagy a beleket érinti.

Mi az ételmérgezés?

Az ételmérgezés, más néven éttermi betegség, olyan betegség elfogyasztása, amely baktériummal, vírussal vagy parazitával szennyezett. Az ételmérgezés rendkívül gyakori, évente körülbelül 48 millió ember kapja meg. Szerencsére ritkán súlyos vagy végzetes, bár vannak olyan típusú ételmérgezések, mint például a botulizmus, amelyek specifikus és azonnali kezelést igényelnek.

Kapcsolódó feltételek

Mielőtt részletesebben foglalkoznék azzal, hogy mi okozza a gyomorinfluenzát és az ételmérgezést, és hogyan kezelje vagy kezelje mindkettőt, fontos megemlíteni, hogy ez a cikk az akut gyomorfájdalmakról szól - olyan fájdalomról, amely kissé hirtelen jelentkezik és nem tart tovább néhánynál tovább napok. Ez nem tévesztendő össze a krónikus, folyamatos gyomorfájdalommal.

Ha krónikus gyomorfájdalmat tapasztal, akkor irritábilis bél szindrómája vagy más olyan betegsége lehet, amely orvosi beavatkozást igényel.

A gyomorvírus és az ételmérgezés közötti különbség

A gyomorinfluenza és az ételmérgezés számos tünete megegyezik, de fontos tudni, hogy melyik betegségben szenved, hogy megfelelő kezelési döntéseket hozzon és tudjon mire számíthat. Így megtudhatja, hogy fertőző-e vagy sem, vagy figyelmeztetnie kell másokat egy adott ételre vagy étterembe.

A gyomorinfluenzát vírus okozza, míg az ételmérgezés a szennyezett ételből származik. Ez az információ nem feltétlenül elegendő ahhoz, hogy segítsen azonosítani, hogy mit szenved, de szem előtt kell tartani számos fő különbséget:

Az ételmérgezés tünetei, bár hasonlóak lehetnek a gyomorinfluenza tüneteivel, általában súlyosabbak.
Az ételmérgezés tünetei valószínűleg egy és nyolc óra között kezdődnek a szennyezett étel elfogyasztásának időpontjától, míg a gyomorvírus 24-48 órás inkubációs periódusú.
A gyomorhiba tünetei általában 1-3 napig tartanak (bár lehetnek súlyos esetek, amelyek tíz vagy több napig tartanak), összehasonlítva az ételmérgezés tüneteivel, amelyek néhány óra és 1-2 nap között bárhol megszűnhetnek.

A gyomor vírusának tünetei

A gyomorvírus fő tünetei a következők:

Vizes hasmenés
Hasi fájdalom
Hányinger
Hányás
Izomfájdalmak és/vagy fejfájás
Alacsony fokú láz
Étvágytalanság
Szédülés/gyengeség

24-48 órás inkubációs periódus esetén előfordulhat, hogy nem tudja pontosan meghatározni, hogy mikor volt kitéve a vírusnak, de számíthat arra, hogy a tünetek 1-2 napig tartanak. Ne feledje, hogy a gyomorinfluenza néha akár tíz napig is tarthat. Ez nem feltétlenül okoz aggodalmat, mindaddig, amíg a tünetek nem súlyosbodnak, és elegendő folyadékot tudsz inni ahhoz, hogy pótolhasd a testedet hasmenés és/vagy hányás miatt.

Ételmérgezés tünetei

Az ételmérgezési tünetek alábbi felsorolása ismerősnek tűnhet, mivel nagyon hasonlítanak a gyomorvírus tüneteire. Az ételmérgezés hatása a rendszerre az ételben található baktériumok, vírusok vagy paraziták pontos típusától függ.

Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb ételmérgezési tüneteket, amelyek mindegyike enyhétől a súlyosig terjedhet:

Gyomorrontás/görcsök
Hányinger
Hányás
Hasmenés
Láz

A tünetek ugyanolyan gyorsan jelentkezhetnek, mint egy órával az étkezés után, de egyes esetekben később is jelentkezhetnek. Ha tüneteit tapasztalja, gondoljon vissza arra, amit az előző órákban evett, és fontolja meg, hogy valami nem működött-e.

A gyomorvírus okai

Ha gyomorvírusod van, valószínűleg mástól kaptad el, aki ugyanezzel fertőzött. Talán megosztott egy italt valakivel, aki vírusban szenvedett, vagy csókolta vagy köszönti vagy búcsúzik. A legtöbb gyomorhiba még az inkubációs periódus alatt is nagyon fertőző, mielőtt bármilyen tünet megjelenne, így nagyon könnyű elkapni valamit anélkül, hogy észrevenné. Akkor is elkaphatja, ha megérint valamit, amelyet egy fertőzött személy megérintett, ha rajta van bármelyik nyál, hányás vagy széklet, amely tartalmazhatja a vírust.

Néhány különböző vírus okozza a gyomorinfluenzát, amelyek közül a leggyakoribb a norovírus és a rotavírus.

Norovirus: A norovírus a gasztroenteritis fő oka, évente akár 21 millió eset is előfordul az Egyesült Államokban. Rendkívül fertőző, és a vírus csekély mennyiségével való érintkezés elegendő ahhoz, hogy az ember megbetegedjen. Mivel a norovírus a felületeken maradhat, és ellenáll a tisztítószereknek, a norovírus gyorsan elterjed olyan helyeken, mint iskolák, hajók, idősek otthonai és bárhol, ahol sok ember van egymás közelében.
Rotavírus: A rotavírus gyermekeknél gyakoribb, és könnyen átterjedhet egyik gyermekről a másikra, ha a szájába teszik a vírussal szennyezett kezüket vagy játékukat. A vírus a fertőzött személy székletében megtalálható néhány nappal azelőtt, hogy bármilyen tünetet mutatna, és akár tíz nappal a tünetek megszűnése után is. Ennyi idő alatt a vírus könnyen átvihető kéz-száj érintkezés útján. A felnőttek ritkábban tapasztalják a rotavírus tüneteit, vagy ha mégis, akkor enyhék, de a vírust továbbra is továbbadhatják másoknak.

Különböző vírusok aktívak az év különböző időszakaiban. Például az északi féltekén mind a rotavírus, mind a norovírus elterjedt októbertől áprilisig. Számos vírus okozza azonban a gasztroenteritist, így az év bármely szakában megbetegedhet.

Az ételmérgezés okai

Az ételmérgezést olyan baktériumok, vírusok vagy parazitákkal szennyezett élelmiszerek vagy italok fogyasztása okozza. A kérdés az, hogy az élelmiszer hogyan szennyeződik eleve?

A szennyeződés az élelmiszer előállításának, feldolgozásának vagy főzésének bármely pontján megtörténhet. A szennyezés lehetséges okai a következők:

Nem főzve teljesen (főleg hús)
Azokat az ételeket, amelyeket hidegen kell tartani, nem tárolják megfelelően
A főtt ételeket hosszú ideig hűtés nélkül hagyják
Az ételt olyan beteg érinti, aki beteg, és nem mosta a kezét
Keresztfertőzés vagy baktériumok elterjedése az élelmiszer, a felületek és a berendezések között

Bizonyos ételek hajlamosabbak a baktériumok és vírusok felszívására, ezért nagyobb valószínűséggel okoznak ételmérgezést. Ezek az ételek a következők:

Tojás
Baromfi
Hús
Pasztörizálatlan tej
Sajt
Mosatlan nyers gyümölcsök és zöldségek
Diófélék
Fűszerek

Ezenkívül a világ különböző részein különböző élelmiszer-biztonsági előírások és követelmények vannak. Különösen a fejlődő és a harmadik világ országaiban fontos, hogy éberen figyelj arra, hogy mit eszel vagy iszol.

Hat olyan baktérium és vírus létezik, amelyek az ételmérgezés leggyakoribb tettesei:

Nem számít, mi okozta az ételmérgezésemet?

Lehet, hogy valójában nem mindegy, hogy mely baktériumok vagy vírusok okozták az ételmérgezést, mivel, hacsak nem nagyon súlyos, nincs sok különbség a kezelésben. Fontos tudni, hogy mely ételek és körülmények nagyobb valószínűséggel veszélyeztetik az ételmérgezést, hogy a megfelelő óvintézkedéseket megtehesse.

Mit tehet otthon

Ha beteg vagy az ágyban, elgondolkodhatsz azon, hogy meddig fog tartani ez a gyomorhiba. A jó hír az, hogy bár az ételmérgezés és a gyomorinfluenza kezelése meglehetősen kellemetlen, néhány napos fekvőtámasz, sok folyadékfogyasztás és nyájas ételek fogyasztása ismét talpra állítja. A legfontosabb a kiszáradás elkerülése, ami komplikációkhoz vezethet. Ügyeljen arra, hogy sok vizet, Gatorade-ot vagy más elektrolit-oldatot igyon.

Ha nehéz tartania a folyadékot, próbáljon fél óránként inni néhány kortyot. Kerülje a szódabikarbóna vagy más cukros italok fogyasztását, mivel ezek nem pótolják a szükséges elektrolitokat. A jégdarabok szívása hidratálhatja Önt is, és megnyugtató érzés lehet.

Ha hányingered és hányásod van, az étel gondolata valószínűleg nem is vonzza Önt, de ha visszatér az étvágya, próbálja meg újra kezdeni az étkezést. Ez elősegíti a test felépülését. Rázkódj és ne egyél túl sokat túl gyorsan, különben csak ott találhatod magad, ahol elkezdted.

Ha készen áll az étkezésre, kezdje a BRAT diétával rendelkező ételekkel, amelyek kedvesek és kíméletesek a még törékeny rendszerünkhöz.

Mi a BRAT diéta?

A BRAT jelentése banán, rizs, alma és pirítós. Noha nem csak ezt a négy ételt kell fogyasztania, az ötlet az, hogy könnyen emészthető, alacsony rosttartalmú és magas keményítőtartalmú ételeket fogyasszon, így pótolhatja az elvesztett tápanyagokat és kalóriákat.

Kerülje a magas cukortartalmú ételeket és italokat, például a sütiket vagy a szódát, valamint a magas zsír- és rosttartalmú ételeket, amelyek nehezen emészthetők. Célszerű távol maradni a tejtermékektől, a fűszeres vagy a zsíros ételektől is, amíg teljesen vissza nem állítja erejét.

Gyomor vírus kezelése

A fent leírt otthoni gyógymódok a gyomorvírusok túlnyomó többségénél is működni fognak. Mivel a gyomorinfluenzát vírus okozza, az antibiotikumokat nem írják fel. Ha az orvos gyanítja, hogy bakteriális oka van, laboratóriumi vizsgálatokat rendelhet el, és szükség esetén antibiotikumokat írhat fel.

Vannak vény nélkül kapható gyógyszerek, amelyeket gyomorinfluenza kezelésére lehet használni: acetaminofent vagy más fájdalomcsillapítót szedhet a láz csökkentésében és az esetleges fájdalmak enyhítésében, vagy a bizmut szubszalicilát (közismert nevén Pepto Bismol) hányinger és emésztési zavarok esetén.

Az orvos metoklopramidot írhat fel a hányás megelőzésére, vagy loperamidot a hasmenés megállítására.

Ételmérgezés kezelése

A gyomorvírushoz hasonlóan az ételmérgezéses kezelés általában csak pihenés és folyadékok a kiszáradás elkerülése érdekében. Orvosa javasolhat hányinger elleni gyógyszert, de általában nem ajánlott hasmenés elleni gyógyszert szedni ételmérgezés esetén, mert ez valóban meghosszabbíthatja a tüneteket, vagy akár komplikációkat is okozhat.

Ha az ételmérgezés súlyos bakteriális fertőzés, vagy parazita okozta, akkor az Ön esetétől függően antibiotikumokat vagy más gyógyszereket írnak fel. A listeriosisban átesett terhes nőknek azonnal antibiotikumokra van szükségük.

Megelőzési tippek

Bármennyire gyakori a gyomorvírusok és az ételmérgezés, sok egyszerű dolgot is megtehet a fertőzés megelőzésére.

Ami a gyomorinfluenzát illeti, a következőket teheti:

Gyakrabban mosson kezet, mint szükségesnek gondol, különösen nyilvános helyeken való tartózkodása után
Ha beteg, maradjon otthon, hogy elkerülje mások megfertőzését, és ha ismer másokat, akik betegek, próbáljon távol maradni tőlük
Ne ossza meg az evőeszközöket vagy a törölközőket
Tartsa tisztán és fertőtlenítve a fürdőszobáját és az otthoni egyéb közös helyiségeket
Megfontolhatja a csecsemők oltását rotavírus ellen is

Az ételmérgezés megelőzése érdekében:

Győződjön meg arról, hogy minden ételkészítési felület, berendezés és a kéz tiszta
A húsokat, a tenger gyümölcseit és a baromfit teljesen főzze
A romlandó cikkeket egy órán belül hűtőszekrénybe kell helyezni
Dobjon el minden olyan ételt, amely megkérdőjelezhetőnek tűnik vagy szaga van
Ne feledje, hogy milyen éttermekben étkezik - győződjön meg arról, hogy nem sértik-e az egészségügyi kódexet
Ügyeljen az étel visszahívására

Tünetek, amelyekre figyelni kell

A gyomorinfluenza és az ételmérgezés általában nem veszélyezteti az életet, és néhány napon belül megszűnik. Vannak azonban olyan tünetek, amelyekről tudnia kell, amelyek az orvosi segítségre szoruló állapot romlásának jelei lehetnek.

Ha ételmérgezésed van, a rosszabbodás, mint a jobb állapot jelei a következők:

Véres széklet vagy hányás
A kiszáradás jelei, mint a szédülés vagy a gyors pulzus
Magas láz
Három napnál hosszabb hasmenés
Fejfájás
Gyengeség
Homályos látás
Zsibbadás vagy bizsergés a végtagokban
Puffadás
Rohamok

Az egyre súlyosabb gyomorinfluenza a következő tüneteket okozhatja:

Véres széklet vagy hányás
48 óránál hosszabb hányás (a hasmenés tovább tarthat, és ez nem rendellenes)
Láz magasabb, mint 38,3 ° C (101 ° F)
Duzzadt has
Egyre súlyosbodó gyomorfájdalom
A kiszáradás jelei

Mikor kell orvoshoz fordulni

Ha a gyomorinfluenza vagy az ételmérgezés áldozatává válik, annak néhány napon belül meg kell oldódnia. Ha azonban nem, akkor fordulhat orvoshoz.

A gyomorinfluenza és az ételmérgezés leggyakoribb szövődménye a kiszáradás, amely komoly problémákat okozhat. Ha dehidratáció jeleit tapasztalja, például vizelés csökkenése vagy hiánya, szájszárazság, szédülés és gyengeség, és nem tud folyadékot tartani, akkor beszéljen kezelőorvosával.

Ezenkívül, ha a fent leírt súlyosbodó tünetek bármelyikét tapasztalja, beleértve a székletben lévő vért, a lázat, a hányást vagy a 72 óránál hosszabb ideig tartó hasmenést, akkor is forduljon orvoshoz.

Végül, ha gyanítja, hogy botulizmusa van, ami egy nagyon ritka, de nagyon veszélyes típusú, étellel járó betegség, azonnal forduljon orvosához. A tünetek közé tartozik a nyelési nehézség, a szájszárazság, az arc gyengesége, homályos látás, megereszkedett szemhéjak, légzési nehézségek, émelygés, hányás, görcsök vagy bénulás.

Hogyan segíthet a K Health

A legtöbb esetben a gyomorinfluenza és az ételmérgezés tünetei enyhék és csak rövid ideig tartanak. Bár a gyomorinfluenza és az ételmérgezés kényelmetlen, ezek is meglehetősen gyakoriak. A legfontosabb, hogy ne felejtsen el hidratálni a tüneteiben. Tudta, hogy megfizethető alapellátást kaphat a K Health alkalmazással? Töltse le a K-t, hogy ellenőrizze a tüneteit, feltárja a feltételeket és a kezeléseket, és ha szükséges, perceken belül írjon orvoshoz. A K Health AI-alapú alkalmazása HIPAA-kompatibilis és 20 éves klinikai adatokon alapul.

Edo Paz, orvos

Edo Paz a K Health orvosi alelnöke. Dr. Paz két kémiai diplomával rendelkezik a Harvardon és egy MD-n a Columbia Egyetemen. Belgyógyászati és kardiológiai orvosi képzését New York-Presbyterianban végezte. A K Healthnél végzett munkája mellett Dr. Paz kardiológus a New York-i Heartbeat Health kardiológiai praxisban.