Ha csirkemellet vagy csirkecombot eszel?

Jodie Shield

Átlagos tagértékelés

0 ember értékelte ezt a receptet

Kapcsolódó receptek:

Rakott karfiol rakott

Barkács mandula vaj

A finom igazság a fehér húsról, a sötét húsról és arról, ami jobb az egészségére.

Írta: Jodie Shield, RDN

Mi a jobb neked: csirkemell vagy comb? Ha bőröd van a játékon, egyik sem táplálkozási nyertes. A csirkebőr tiszta zsír (az egészségtelen telített fajta), és ha megeszi, megduplázza a kalóriát. Ne feledje, hogy mind a csirkemell, mind a comb csont nélkül, bőr nélkül választható, és mindkettő egészséges sovány fehérjeforrás. Hadd segítsek a tények megismerésében. Ha össze mered hasonlítani: egy 3 uncia sült csirkemell (bőr és csont nélkül) körülbelül 140 kalóriát, 26 gramm fehérjét és 3 gramm zsírt tartalmaz; egy 3 uncia sült csirkecomb (bőr és csont nélkül) körülbelül 152 kalóriát, 21 gramm fehérjét és 7 gramm zsírt tartalmaz. És egyetlen csont sem jelent kevesebb időt a konyhában. Csont nélküli csirke gyorsabban főz, mint csontos társa.

Inkább csirkecombot használok sok receptemnél, mert a kevés extra zsír segít a csirkét nedvesen és lédúsan tartani - még akkor is, ha túl főzte. Ráadásul font font, csirkecomb körülbelül fele annyiba kerül, mint a mell. De egy jó pác, hasonlóan az Amerikai Rákkutató Intézet által ajánlottakhoz, elősegítheti a csirkemellek gyengédségét és megakadályozhatja azok kiszáradását. Íme a családom két kedvenc csirke receptje: grillezett ananászos csirke nyárs, csirkemellpályázatokkal, és citromos csirke csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokkal. Mindkettő rendkívül egyszerűen elkészíthető, és megtalálható az iTunes alkalmazásomban, az Idő az egészséges táplálkozásért - házi készítésű étkezés percek alatt!