Tojás után fogyasszon tejet? Lerombolva a mítoszt

Sarika Rana | Frissítve: 2019. december 16. 10:52 IST

A tojás nagyszerű fehérjeforrás, aminosavak és egészséges zsírok
A tej csodálatos fehérje- és kalciumforrás is
Teljesen rendben van, ha tojást és tejet együtt főzünk, nem pedig nyersen

Mi a legjobb dolog kora reggel? Egy szépen elkészített omlett és egy pohár tej azonnal eszembe jut. Tökéletesen és szuper egészségesen hangzik, nem? Életkorok óta azonban azt halljuk, hogy a tojás és a tej nem áll jól össze. Lehet, hogy nem a legjobb kombináció az étkezéshez, és pusztítást okozhat az egészségén. Ha ez kíváncsivá tett, ne aggódjon, mert belemerülünk a témába, hogy kiderítsük, a tojás és a tej a legrosszabb ételkombináció. Olvass tovább!

A Vasant Lad: A teljes könyv az ájurvédikus házi gyógymódokról, átfogó útmutató India ősi gyógyulásához című könyve szerint nagyon valószínű, hogy a gasztronómiai problémák többsége rossz étkezési kombinációkkal kezdődik. Az élelmiszerek nem megfelelő kombinálása emésztési zavarokat, erjedést és gázképződést eredményezhet. Az egyik ilyen kombináció a tojás és a tej.

Mehar Rajput táplálkozási szakember szerint, a FITPASS szerint: "A tojás nagyszerű fehérjeforrás, aminosavak és egészséges zsírok, a tej pedig fehérjéből és kalciumból áll. A főtt tojás tejjel történő fogyasztása nagyszerű módja a fehérjebevitel egyensúlyának. Nyers tojás vagy a nyers tojás néha bakteriális fertőzéshez, ételmérgezéshez és biotinhiányhoz vezethet (mivel a tojásban lévő fehérje kötődik a biotinnal és megakadályozza annak felszívódását). A nyers tojásokat biztonságosan lehet tejjel fogyasztani, amíg pasztőrözik. "

Dr. Rupali Dutta táplálkozási tanácsadó szakértőnk elmondja, hogy a főtt tojás és a tej jól passzol egymáshoz, és bármikor fogyasztható. Nem javaslom a nyers vagy a nyers tojást, mivel fennáll a Salmonella termelésének kockázata, ami növelheti az ételmérgezés kockázatát, és súlyos betegségeket okozhat az emberekben. Az izmokat építeni kívánó testépítők általában 4-5 nyers tojást tartalmaznak a tejben, hogy növeljék a fehérjék szintjét a testükben, de azt is tudniuk kell, hogy ez a diéta nem segít nekik, tekintettel arra, hogy a tojások magas koleszterinszintet okozhatnak, szívproblémák. "Főtt tojással és tejjel megkapja a fehérje adagját, amely egész nap energiát nyújt. A főtt tojásoknak kevesebb lehetősége van ételmérgezésre és más bakteriális fertőzésekre.

Továbbá, ha úgy érzi, hogy ez a kombináció akadályozza a gyomor egészségét, azonnal hagyja abba. Tudnia kell, hogy milyen ételkombinációk felelnek meg a testének. Ha még mindig kétségei vannak a kombinációval kapcsolatban, reggel bőséges mennyiségű fehérjét vehet fel a csicseriborsóból. Több fehérjét tartalmaznak, mint egy tojás.

Megsemmisült mítosz

Míg teljesen rendben van, hogy együtt főzzük a tojást és a tejet, a nyers vagy főtt tojás határozottan nem-nem. Különösen azoknak, akik izmokat építenek és szigorúan edzenek, kerülniük kell a túl sok nyers tojást tejjel. A test el tudja viselni a felszívódás bizonyos szintjét. A túlzott fehérjebevitel zsírképződéshez vezet, amely más egészségügyi kockázatokat okoz. Serkentheti a rossz koleszterin növekedését is. Ami a főtt tojást illeti, minden bizonnyal kiadós reggelit fogyaszthat főtt tojással és tejjel anélkül, hogy igazán aggódna a következmények miatt. A korlátozott étkezés azonban mindig a legbiztonságosabb tanács, amelyet követni kell.

Jogi nyilatkozat: Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat tartalmaz. Semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.