Ha lefogyunk, hova kerül a zsír?

Kérdezte: Melissa & Evis, Ciprus

Végül a legtöbb zsír szén-dioxid és víz formájában kerül végbe, de csak sok átalakulás után. A fehér zsírszövetben lévő zsír zsírsavakból áll, amelyeket nagyon hatékonyan tárolnak trigliceridként, és amelyek szükség esetén energiát szolgáltathatnak. Fogy, ha az elfogyasztott étel nem biztosítja az összes energiát, amelyre a szervezetnek szüksége van, így ezeknek a zsírsavaknak egy része felszabadul a véráramba, egy speciális vérfehérje szállítja őket, és azokat az energiát igénylő sejtek veszik fel. Ha elegendő oxigén áll rendelkezésre, egy sor enzim átalakítja a zsírsavakat szén-dioxiddá, vízzé és adenozin-trifoszfáttá (ATP) - az azonnali energiaforrás az izmok, a máj és más sejtek táplálásához. Mivel az ATP komponenseinek többségét a sejt belsejében újrafelhasználják, hogy új ATP-t készítsenek, ennek a tevékenységnek az a végterméke, hogy az egykor a zsírját alkotó atomok lélegzetként, verejtékként és vizeletként távoznak a testből.

Iratkozz fel a BBC Focus magazinnak minden hónapban lenyűgöző új kérdéseket.