Hagyma, fokhagyma és mogyoróhagyma. Jaj nekem!

fokhagyma

Amikor eljött a vacsora készítésének ideje, szeretnénk egy hagymát vagy egy fokhagymát aprítani. A robusztus ízük miatt világszerte ünnepelt hagyma, fokhagyma és mogyoróhagyma figyelemre méltó csodálatos egészségügyi előnyei miatt.

Új tanulmányok rávilágítanak a zöldségekben található erős antioxidánsok egészségre és megelőzésre vonatkozó értékére. A hagyma, a fokhagyma és a vöröshagyma segíthet stimulálni az immunválaszt, elnyomhatja a gyulladást és megkönnyítheti a méregtelenítést. Ezért a hagyma, a fokhagyma és a mogyoróhagyma a Zsírrezisztencia-diéta könyvünk receptjeinek kedvenc összetevője.

A tudósok úgy vélik, hogy a hagyma, a fokhagyma és a mogyoróhagyma komponensei, az úgynevezett allil-szulfidok és a bioflavonoidok, kulcsfontosságúak az egészségre gyakorolt ​​jelentős előnyök szempontjából. A szív- és érrendszeri egészség szempontjából a klinikai kísérletek azt mutatják, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása javíthatja a keringést és csökkentheti a kalcium lerakódásokat és a koszorúerek artériás lepedékének méretét. Ami a méregtelenítést illeti, egy tanulmány megállapította, hogy minden nap friss fokhagyma és hagyma fogyasztása segíthet a méreganyagok eltávolításában a szervezetből.

Napi két teáskanál fokhagyma és két evőkanál hagyma vagy mogyoróhagyma apróra vágva vagy összetörve a célmennyiség. Amikor ezeket a zöldségeket vásárolja meg, a frissességre összpontosítson: A hagymának szilárdnak, ép külső réteggel kell lennie, a fokhagymának pedig hagymának kell lennie, szorosan csomagolt szegfűszeggel. Válasszon élénkzöld mogyoróhagymát.

A felaprított hagyma és a fokhagyma remek kiindulópont a főzéshez, és számos olasz, francia, latin és kínai étel gazdag ízét képezi. Ha omlettet, levest vagy tésztát készít, próbáljon hozzá egy kis pirított hagymát és fokhagymát. Az apróra vágott mogyoróhagyma megszórása tökéletes köretet biztosít a mártások, szendvicsek, saláták és chili ízének megadásához. A finom és könnyű étel megkezdéséhez itt van egy recept a könyvünkből:

Tizenöt perc chili

Ez az egyszerű étel tartalmaz fehérjét és rostot a babból, likopint a paradicsomból, gyulladást a kurkuma és a kömény ellen - valamint sok hagymát és fokhagymát. Díszíthetünk még egy apróra vágott hagymával is az extra hőért, vagy mogyoróhagyma, ha valami enyhébbet szeret.

1 tizenöt uncia vesebab
1 tizenöt uncia fekete bab
1 tizenöt uncia paradicsompüré
1 hagyma, kockára vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
1/2 csésze apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander, köretnek
1/4 csésze apróra vágott hagyma vagy mogyoróhagyma, köretnek
1 teáskanál kömény
1/4 teáskanál kurkuma
1 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál só
Frissen őrölt fekete bors

Öntsük a babot egy szűrőbe, és gyorsan öblítsük le hideg vízzel. Tegye a hagymát és a fokhagymát egy nagy olívaolajjal bevont edénybe. Három percig főzzük közepes lángon, majd adjuk hozzá a babot. Adja hozzá a
fűszereket és sót, és főzzük 2 percig, hagyva, hogy az aroma bekerüljön a
bab. Add hozzá a paradicsomot, és hagyd forrni, gyakran kevergetve.
Pároljuk öt percig, majd tálakban tálaljuk egy friss szórással
petrezselyem. Négyet szolgál fel.

A receptek egynapos ingyenes próbaverziójához látogasson el a www.fatresistancediet.com weboldalra.

Ez a cikk csak általános oktatási célokra szolgál, és nem célja orvosi tanácsadás vagy tanácsadás, orvosi gyakorlat vagy egészségügyi diagnózis vagy kezelés biztosítása, orvos-beteg kapcsolat létrehozása, vagy jóváhagyás, ajánlás vagy bármely harmadik fél termékének vagy szolgáltatásának szponzorálása a feladó vagy a feladó leányvállalatai, ügynökei, alkalmazottai vagy szolgáltatói részéről. Ha orvosi problémája van, vagy gyanítja, hogy problémája van, azonnal forduljon orvosához.