A spenót egészségügyi előnyei és tápértéke

A spenót szuperétel. Rengeteg tápanyagot tartalmaz alacsony kalóriatartalmú csomagolásban. A sötét, leveles zöldek, mint a spenót, fontosak a bőr, a haj és a csontok egészsége szempontjából. Fehérjét, vasat, vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosítanak.

A spenótfogyasztás lehetséges egészségügyi előnyei közé tartozik a cukorbetegek vércukorszint-szabályozásának javítása, a rák kockázatának csökkentése és a csontok egészségének javítása, valamint ásványi anyagok és vitaminok biztosítása, amelyek különféle

A spenótot a történelem során különféle kultúrák használták, nevezetesen a mediterrán, a közel-keleti és a délkelet-ázsiai konyhákban. Bármilyen étrendbe elég könnyen beépíthető, mivel olcsó és könnyen elkészíthető.

Ez a cikk feltárja a spenótban található táplálkozást, annak hasznát a szervezet számára, és számos ízes módot kínál ennek beillesztésére az étrendbe.

Gyors tények a spenótról

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy 100 grammos spenót 28,1 milligramm C-vitamint tartalmaz, ami a napi ajánlás 34 százaléka.
Különböző típusok közé tartozik a savoy spenót, a lapos spenót és a fél savoy spenót.
A spenót számos étel összetevőjeként adható hozzá, akár főzve, akár nyersen tálalva.

A spenót egy zöld, leveles zöldség, amely magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú.

Egy csésze nyers spenót a következőket tartalmazza:

7 kalória
0,86 gramm (g) fehérje
30 mg (mg) kalcium
0,81 g vas
24 mg magnézium
167 mg kálium
2813 interakciós egység (NE) A-vitamin
58 mikrogramm folát

A spenót tartalmaz K-vitamint, rostot, foszfort és tiamint is. A spenótban lévő kalóriák nagy része fehérjéből és szénhidrátokból származik.

A vas hiánya az étrendben befolyásolhatja a test energiahatékony felhasználását. A spenót nagyszerű vasforrás. Ügyeljen arra, hogy a C-vitaminban gazdag ételeket, például a citrusféléket, a növényi vashoz, például a spenóthoz kombinálja a felszívódás javítása érdekében.

Kalcium

A spenót körülbelül 250 mg kalciumot tartalmaz csészénként. Ez azonban kevésbé könnyen felszívódik, mint a tejből nyert kalcium. A spenót magas oxaláttartalommal rendelkezik, amely kötődik a kalciumhoz. Ez megnehezíti testünk használatát.

Magnézium

A spenót az étrendi magnézium egyik legjobb forrása is, amely szükséges az energia-anyagcseréhez, az izom- és idegműködés fenntartásához, a rendszeres szívritmushoz, az egészséges immunrendszerhez és a vérnyomás fenntartásához. A magnézium további száz biokémiai reakcióban is szerepet játszik, amelyek a testben fordulnak elő.

A spenót a következő lehetséges egészségügyi előnyökkel jár:

Cukorbetegség kezelése

A spenót tartalmaz alfa-liponsavként ismert antioxidánst, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a glükózszintet, növeli az inzulinérzékenységet és megakadályozza az oxidatív, stressz okozta változásokat cukorbetegeknél.

Az alfa-liponsavval végzett vizsgálatok a perifériás neuropathia és az autonóm neuropathia csökkenését is kimutatták cukorbetegeknél.

A legtöbb tanulmány azonban intravénás alfa-liponsavat használt, és nem biztos, hogy az orális kiegészítés ugyanazokat az előnyöket eredményezné-e.

A rák megelőzése

A spenót és más zöldségfélék klorofillt tartalmaznak. Számos tanulmány, köztük ez a 12 000 állaton végzett 2013-as vizsgálat kimutatta, hogy a klorofill hatékonyan gátolja a heterociklusos aminok karcinogén hatásait.

Ezek akkor keletkeznek, amikor az ételeket magas hőmérsékleten grillezik.

Ez hozzájárulhat a rák növekedésének megakadályozásához.

Az asztma megelőzése

Egy 433 6 és 18 év közötti asztmás gyermek és 537 gyermek nélküli vizsgálat kimutatta, hogy az asztma kialakulásának kockázata alacsonyabb azoknál az embereknél, akiknek magas a tápanyag-bevitele.

Ezen tápanyagok egyike a béta-karotin. A spenót kiváló béta-karotin forrás.

Vérnyomás csökkentése

Magas káliumtartalma miatt a spenótot magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlják.

A kálium segíthet csökkenteni a nátrium hatását a szervezetben. Az alacsony káliumbevitel ugyanolyan kockázati tényező lehet a magas vérnyomás kialakulásában, mint a magas nátriumbevitel.

A csontok egészsége

Az alacsony K-vitamin bevitel a csonttörés nagyobb kockázatával jár.

A megfelelő K-vitamin-fogyasztás fontos a jó egészség érdekében, mivel módosítja a csontréteg fehérjéit, javítja a kalcium felszívódását és csökkentheti a szervezet vizeletében elhagyó kalcium mennyiségét.

Elősegíti az emésztési rendszerességet

A spenótban sok rost és víz található, amelyek egyaránt segítenek megakadályozni a székrekedést és elősegítik az egészséges emésztőrendszert.

Egészséges bőr és haj

A spenót nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, amely mérsékli az olajtermelést a pórusokban és a hajhagymákban, hogy hidratálja a bőrt és a hajat.

Ez az olaj képes felhalmozódni pattanások kialakulásához. Az A-vitamin szintén szükséges az összes testi szövet növekedéséhez, beleértve a bőrt és a hajat is.

A spenót és más leveles zöldségek, amelyekben magas a C-vitamin, kulcsfontosságúak a bőr és a haj szerkezetét biztosító kollagén felépítéséhez és fenntartásához.

A vashiány a hajhullás gyakori oka, amelyet megakadályozhat a vasban gazdag ételek, például a spenót megfelelő bevitele.