Hajdina édesburgonya palacsinta

A hajdina édesburgonya palacsinta 3 hozzávaló (a vizet leszámítva) finom, gluténmentes palacsinta minden kovász nélkül, azaz nincs benne sütőpor vagy szódabikarbóna. Tökéletesek reggelire vagy ebédre.

Ezek a palacsinták főtt és pépesített édesburgonyát és gluténmentes hajdina lisztet használnak. Ízesítéshez hozzáadtam a fahéjat, és sekélyen sültek Ghee-ben vagy tisztított vajban. Vegán és tejtermékmentesítéséhez használhat kókuszolajat vagy bármilyen választott növényi olajat.

Imádok zöldségeket és gyümölcsöket adni a palacsintámba és a rotiba. A blogomban már van egy recept teljes kiőrlésű édesburgonya palacsintával. Farari vagy Vrat ételt akartam készíteni, ahol a búza tilos, ezért nem tudtam elkészíteni a teljes kiőrlésű palacsintát.

Hajdina liszt

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a hajdina lisztet. A gluténmentes hajdina lisztről a Farali Kuttu ki Khichdi receptemben olvashattam bővebben a blogomon. Egy másik palacsinta, amelyet gyakran készítek a hajdina felhasználásával, ez a hajdina durva dara palacsinta.

Édesburgonya

Az édesburgonyát általában a koplalás során fogyasztják, hogy megkapják a szükséges energiát és szénhidrátot. Keményítőtartalmú és tápanyagban sűrű gyökérzöldségek. Szeretem ebből a gyökérzöldségből elkészíteni ezt az édesburgonyás kenyeret és ezt az egészséges lógramot és édesburgonya pogácsákat.

Visszatérve a receptre, mivel az édesburgonya már édes, ezért nem adtam hozzá cukrot ezekben a palacsintákban. Ebben még sót sem adtam hozzá, mivel ez volt a sótlan napom, és nem éreztem. Ghee diós, sós ízt ad neki. De ha akarsz, adhatsz hozzá sendha namakot vagy választott sót.

Ezeket a palacsintákat főzhetjük vékonyan, mint a palacsinta, vagy kissé vastagon, mint az amerikai palacsintákat. A választás a tiéd. Élveztem egy csepegtető juharsziruppal.

Téma

Ezért beszélek ma palacsintáról, hogy a Shhh Cooking Secretly Challenge csoportunk teljesítette az összes indiai államot, és most új kihívásba kezdtünk, ahol minden tag témát adott.

Tehát ebben a hónapban a palacsinta témát Archana javasolta a The Mad Scientists Kitchen-től. Azt akarta, hogy készítsünk néhány különféle palacsintát. Csodálatos blogja van, és kevés különleges Goan-recept van a blogján. Ki kell próbálnom az Alle Belle-t (Goan kókuszdió és Palm Jaggery palacsinta)

Noha a kezdeti listán szereplő palacsintám nagyon különbözött, nem tudtam beszerezni az összetevőket, ezért felkértem a partneremet, Rafeedát erre a kihívásra az összetevők cseréjére. Olyan befogadó volt és elfogadta a kérésemet. Tehát adott nekem Lisztet és Fahéjat, és én készítettem ezt .

És mondtam, hogy Rafeedának van egy csodálatos blogja, a The Big Sweet Tooth címmel, és imádom a finom süteményeket. Külön része van a Malabar Receptek számára, és ki kell próbálnom Kai Pathiri | Orottit (Malabar Rice Palacsinta). Adtam neki almát és fahéjat, ő pedig elkészítette ezt a finom zab almás fahéjas palacsintát.