Hajdina és kender borított francia pirítós.

kender

Nagyon izgatott vagyok és megtisztelő, hogy a Teljes Gabona Tanács nagykövete lehetek. Társkodtam velük, mert a teljes kiőrlésű gabonák nem számítanak a szív egészséges étrendjének. Nem csak egészségesek, de ízlésük is jó! Anyaként a gabonaféléket egész nap beépítem a családom étrendjébe a gluténmentes zabtól a quinoáig, a kamutig és a freekaig. Nem kaptam anyagi ellentételezést ezért a nagykövetségért, és boldogan tettem, mert hiszek a teljes kiőrlésű gabona erejében egy étrendben. Vegetáriánusként sok teljes kiőrlésű gabonát eszem, hogy felpezsdítsem nagyon aktív életemet és az agresszív edzésekből való kilábalásomat.

Ez a recept nagyon szórakoztató és nagyszerű módja annak, hogy minél több egészséges alapanyagot vegyen be gyermekei/családja közé anélkül, hogy valóban odafigyelnének az összetevőkre. Ez a ropogós francia pirítós kiváló, friss gyümölcs vagy joghurt tetején. A gyerekeim felfalták! Tökéletes hétvégi reggeli és maradék a hűtőszekrényben tárolható a gyors hétköznapi reggelihez az utazó családok számára.

Hozzávalók:

6 tojás (helyi bio, szabad tartást használtam)
1/4 csésze mandulatej (cukrozatlan vaníliát használtam)
2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vanília kivonat vagy paszta

Ropogós öntet:
Teljes kiőrlésű pehely típusú gabonafélék. Használtam egy hajdina/kender pelyhes gabonapelyhet - amit nagyon apró darabokra zúz össze (erre egy pohár alját könnyedén használtam). A zacskó gabona felével kezdtem, és szükség szerint többet tettem hozzá.

Teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű szeletelt cipót használtam. Használhat gluténmentes kenyeret, ha szükséges, hogy ez a recept teljesen gf maradjon.

Útvonalterv:

Melegítsen fel egy serpenyőt, öntöttvas palacsintát vagy bármit, amellyel a francia pirítóst megsüti, és tegyen egy vaj vagy kókuszolajjal egy serpenyőt. Hagyja, hogy forró legyen (közepes láng). Egy nagy keverőtálban habverje fel a tojásait, a tejet, a fahéjat és a vaníliát. Addig keverjük, amíg össze nem keveredik.

Helyezze a gabonapelyhét egy lapos tepsibe, és törje össze.

Egy kicsit futószalagon dolgozzon - vegye be a kenyerét és mártogassa (mindkét oldalát) fogóval a tojáskeverékbe. Ezután óvatosan tegye bele a gabonakeverékbe, nyomja le. Fordítsa át és ismételje meg a másik oldalon. Miután elkészült, tegye a kenyeret a rácsára, és főzze aranyszínűre az egyik oldalán, fordítsa meg és ismételje meg a másik oldalon. Tartsa melegen sütőben (tartsa melegen 170 fokos beállítást), vagy azonnal tálalja. Csomagolja be a maradékot, és tartsa hűtőszekrényben 4 napig.

* Közzététel: Válogatott teljes kiőrlésű termékeket kaptam mintavételre, de nem kaptam kompenzációt ezért a bejegyzésért. Minden vélemény kifejezetten a sajátom.