Hajdina kelkáposzta saláta citrus joghurtos öntettel

saláta

Az egyik legjobb karácsonyi ajándék, amelyet idén kaptam, egy szép új állvány volt. El sem tudom mondani, milyen nagy szükségem van rá! A hétvégén néhány órát töltöttem azzal, amit szerettem, a konyhában játszottam és fényképeztem. Vasárnap kint esett a hó, ezért úgy döntöttem, hogy egész nap bent maradok (a pjs-emben!), És készítettem egy nagy adag fehérbab zöldséglevest, amelyet a hét végén megosztok. Hmmm, tökéletes volt. Ez a kelkáposzta saláta azonban tökéletes módja annak, hogy az ünnepek alatt néhány hetes engedékeny étkezés után talpra álljon.

Bárki közületek, aki nem ismeri a hajdinát, ez egy háromszög alakú mag, amelyet gyakran használnak, mint egy gabonát vagy gabonát. Bár a búza szerepel a névben, a hajdina valójában gluténmentes. A hajdina a többi maghoz hasonlóan a rostok és a tápanyagok, például a magnézium, a vas és a B6 mellett bőséges mennyiségű fehérjét kínál. Ez a saláta gránátalma magokkal, sült butternut tökkel és kelkáposztával párosítva készen áll az új év megkezdésére. Nincs szükség létisztító vagy méregtelenítő étrendre. Ez a saláta tartalmaz minden antioxidánst, vitamint, rostot és fehérjét, amire szüksége van, hogy megszabaduljon az ünnepi puffadástól és elősegítse az egészséges „új te” fényt.

Ennek a salátának az öntetével igazán össze lehet hozni az egészet. Tipikus vinaigrette helyett egy krémesebb öntetet akartam készíteni ehhez a salátához. A hűtőmben volt még néhány doboz Siggi joghurt, miután elkészítettem ezeket a zabpehely parfákat, ezért néhány kanálot használtam alapul ehhez az öntethez. A joghurt tele van egészséges bélbaktériumokkal, amelyek segíthetnek megszabadulni ettől az ünnepi puffadástól. Annyira megtetszett ez az öltözködés, van egy olyan érzésem, hogy idén többet fogsz látni belőlük!

Hajdina kelkáposzta saláta citrus joghurtos öntettel

  • Szerző: Deborah Davis
  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Teljes idő: 55 perc
  • Hozam: 4 - 5 1 x
  • Kategória: Saláta
  • Konyha: vegetáriánus, gluténmentes

Leírás

Nyomja meg a Reset gombot az egészséges táplálkozáshoz ezzel a puffadással küzdő hajdina kelkáposzta salátával, citrusos joghurt öntettel, antioxidánsokkal. Pillanatok alatt készen áll az új évre!