Hajdina palacsinta tojásos és sajtos töltelékkel - Okos belek

Itt vagy: Home »Receptek» Hajdina palacsinta tojásos és sajtos töltelékkel

tojásos

Hajdina palacsinta tojással és sajttal töltelékkel

  • Szükséges idő: 30 perc •
  • Kalória adagonként: •
  • Adagok: 3-4 •
  • Nehézség: 3
  • Értékelés: még nincs értékelés

Gluténmentes palacsinta, kemencében sült sajttal és tojással. Zöld salátával tálaljuk. Bélbarát és gluténmentes, nagyon finom. Ebédre megvettük őket.

Hozzávalók

• A tésztához
• 75g hajdina liszt
• 1 tojás
• 150 ml tej (én 150 ml házi kefirt használtam)
• 50 ml hideg víz
• Néhány pellet fagyasztott spenót vagy nagy marék friss spenót
• Só, bors
• 1 teáskanál olívaolaj vagy kókuszolaj palacsintánként
• Töltelékhez
• 4 tojás
• reszelt sajt (válasszon saját választása szerint - cheddar volt)
• Saláta
• Spenót, vízitorma és rakéta csomag
• 1/2 citrom, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só, bors

Módszer

Keverjük össze a tészta hozzávalóit - konyhai robotgépet használtam
Olvasson fel egy teáskanál olajat egy forró serpenyőben, és forgassa körbe.
Tegyen hozzá körülbelül ¼ csésze tésztát, és döntse meg az edényt, hogy szétterüljön.
Főzzük közepes magasságon kb. 2-3 percig - fordítsuk meg, amikor aranyszínű alatta van. Ezután főzzük még 2 percig.
Hagyja kihűlni, ha úgy tetszik - tehet egy darab zsírpapírt minden palacsinta közé, de én csak mindegyiket tányérra tettem.
Palacsintát tettem egy tepsibe (tapadásmenteset használtam). Megszórnak egy kis reszelt sajtot (amennyit csak akar) a külső részükön, a szélén hagyva egy palacsinta peremet. Hagyja a központot sajttól mentesen, és repítsen egy tojást az egészbe.
Hajtsa át a palacsinta külsejét, így csak a sárgája és egy kis fehérje látszik középen. A palacsintáim kissé rongyosak voltak a szélein, és volt egy kis extra palacsintakeverékem, amit megfőztem és a lyukakat kitöltöttem. Kb. 10 percig főztem őket (nézz utána 8 perc után), amíg a fehérek éppen meg nem főztek. Ventilátor sütőt használtam, de egy másik kemencében magas polcon főztem őket.
Dobja fel a salátát és az öntetet, és tegyen egy halmot minden tányérra. Tegye a palacsintát a saláta tetejére. Finomak voltak. Bélbarát és gluténmentes.

A sütő hőmérséklete. 180 ° C, ventilátor 160 ° C, 350 ° F, 4. gáz