Hajdina pánik: Hiány az orosz diétás vágott üzemanyagok őrületéből

A legutóbbi orosz élelmiszer-válságot nem szankciók vezették be. De ebben a politikai légkörben még egy rossz időjárás-jelentés is elegendő ahhoz, hogy a helyiek versenyezzenek egy klasszikus vágott anyag feltöltésére, mielőtt az elszállna a szupermarketek polcairól.

Az elmúlt hetekben az oroszok eszeveszetten felvásárolták a hajdinát, miután beszámoltak arról, hogy a rossz időjárás Szibéria Altáj régiójában - amely az Oroszországban termesztett hajdina közel felét adja - veszélyeztetheti az idei termést. Az üzletek hiányról számolnak be, és az orosz konyha ezen alapköveinek ára emelkedik.

A hajdina, vagy Oroszországban ismert grechka olyan gyümölcsmag, amely táplálóbb alternatívája a legtöbb gabonának, és rendszeres jellemzője a hagyományos orosz étrendnek. Ez lehet a reggeli zabkása és a vacsora rakott bármi alapja.

Manapság az átlag orosz sokkal kevesebb hajdinát eszik, mint a szokásos búza. De Oroszország grechka nélkül olyan, mint Dél dél nélkül. Vagy a Közel-Kelet falafel nélkül. Az élet nem áll meg, de valami rossznak tűnik, ha nehéz megszerezni.

Oroszország szerte az emberek a közösségi médiába látogattak, hogy megosszák képeiket az üres szupermarket polcukról, ahol hajdina hajdan bőségesen volt kapható. Moszkva belvárosában legalább egy szupermarket, amely két hónappal ezelőtt 800 gramm csomagolásonként 65 centért árusította a hajdinát, a héten négyszer olyan magas árat jegyzett - és csak néhány csomag maradt raktáron.

Hivatalosan az orosz kormány szerint a hajdina átlagos ára november eleje óta 27,5 százalékkal emelkedett. De regionálisan úgy tűnik, hogy az árváltozások az egész térképen vannak - néhány általános szupermarketlánc arról számolt be, hogy egyszerűen csak teljesen hajdinájuk van.

A kormány - amely állítólag a héten stratégiai hajdina-tartalékok kiaknázását fontolgatta a hajdina árának rohamos növekedésének megállítása érdekében - szerint a trendnek nincs számszerűsíthető oka. Igen, az időjárás Oroszország legfőbb hajdina-termelő régiójában rossz lehetett, de az orosz étvágy táplálásához több mint elegendő növény van az idén - állítják a tisztviselők.

Az orosz média elemzőinek csak egy magyarázata van a hajdina jelenségére: pánik és nyilvános hisztéria, amelyet az altáji rossz időjárásról szóló hírek okoznak.

A hajdina pánik mégsem vákuumban történik.

A világ egyik legnagyobb hajdina-termelőjeként nyugodtan feltételezhetjük, hogy Oroszországban a grechka-problémák házi eredetűek. De a piacon a vásárlók Oroszország megváltozott élelmiszerimport-politikájának hatásait is elszenvedik a nyáron bevezetett intézkedések miatt, amelyek megtiltják szinte az összes amerikai és európai termék, tej-, hal- és húskészítmény belépését az országba. A lépés válaszként válaszolt a Nyugat által az ukrajnai konfliktusban való részvétele miatt Oroszország ellen bevezetett szankciókra.

Míg a polcok viszonylag tele vannak, a friss ételek ára jóval meghaladta a szokásos téli csúcsokat. Moszkvában az alapvető zöldségek, például a paradicsom, az uborka és a cukkini háromszor-négyszer annyiba kerülhetnek, mint amennyit a nyár szankciói előtt tettek. És ha valami fantasztikusra vágysz, akkor jobb, ha készen állsz mélyen a zsebedbe ásni: Egy rakás spárga akár 25 dollárt is visszahozhat, míg az egyik bolt ezen a héten cseresznyedobozokat árult, körülbelül 50 dolláros felár ellenében.

Ennek egy része az inflációnak köszönhető, amely orosz gazdasági miniszter szerint a héten várhatóan eléri a 9 százalékot a gyengült rubelnek köszönhetően. De a hajdina ára már magasabb. És ahová a hajdina kerül, annak helyettesítői következhetnek.

Az Interfax orosz hírszolgálat jelentése szerint egyes gabonatermékek, különösen a rizs és a durumbúza ára is felfelé kúszik. Iparági szakértők azt jósolják, hogy hamarosan a rizs és a tészta kiskereskedelmi ára Oroszországban gyorsabban emelkedhet, mint az infláció üteme.