Hal pénteken: serpenyőben sült fokhagyma és borsos szürke tőkehal filé recept

sült

Hal pénteken: serpenyőben sült fokhagyma és borsos szürke tőkehal filé recept

Hal pénteken:

Serpenyőben fokhagymás és borsos szürke tőkehal filé recept

Hajóról tányérra kevesebb, mint egy hét alatt szeretem a halaimat, nem több ezer mérföldre fagyva a konténereken a konténerhajókon, távol-keletről vagy bangladeshről, hanem a serpenyőmbe néhány napon belül, miután északon kifogtam És az angol halászok kérem! És miért nem választaná egyikünk sem, aki a Brit-szigeteken él, így? Szigeti nemzet vagyunk, körülöttünk tenger és a világ legjobb halászati ​​vizei. Hidegvízi halrajongónak is vallanom kell magam; változatos és kiváló minőségű halfajták, amelyeket halászaink az Atlanti-óceán hideg északi részén kifognak, és akik képesek ellenállni a friss tőkehalnak, foltos tőkehalnak, coleynak (fekete tőkehal), szürke tőkehalnak, pollacknak, nyelvhalnak, lepényhalnak, tőkehalnak vagy heringnek; és csak néhány fajt nevezek meg, amelyeket helyben fognak. Az összes hal közül, amelyet a Bimbózó Rózsa aki a skóciai Peterheadből hajózik ki, majd megvásárolta és gondosan előkészítette (megnyúzva, kicsontozva és filézve, valamint füstölve) John a Delish Fishnél, kedvenc halam messze az alázatos tőkehal.

A szürke tőkehal a tőkehal család mélytengeri tagja, és népszerű Európában és Amerikában. A szürke tőkehal meglehetősen enyhe hal, fehér pelyhes textúrájú és finomabb ízű, mint a tőkehalé. A nyers hús természetesen nagyon puha, de főzve szilárd és húsos lesz. Franciaországban a szürke tőkehalat „saumon blanc” -nak hívják (ami fordításban „fehér lazac”), de bármi is legyen a neve, SZERETEM. Tökéletes hal a gyermekek számára, mivel enyhe és nem túl "halas" ízű; könnyen főzhető, buggyantható, megsüthető, pörkölhető, párolható, curryrhető vagy pitébe dobható. A franciák és a spanyolok megőrülnek érte, és fáj nekem, ha azt mondom, hogy a partvidékünkön elkapott legtöbbet Franciaországba és Spanyolországba küldik, ami tiszta őrület! A fenti bimbózó rózsa fényképe volt az az edény, amely alig több mint egy hete elkapta a szürke tőkehalat, amelyet előkészített és főzött a fotóimon. Annyit ettem, amennyit csak tudtam, frissen, majd a maradékot a mélyhűtőbe tettem, és ma néhány óra felolvasztás után szinte azonnali étkezés volt a számomra.

Hal pénteken: serpenyőben sült fokhagyma és borsos szürke tőkehal filé recept

Ha további fotókat szeretnél látni a halpiacról, valamint a kezdő rózsáról és a gyékérről, amely kifogta a halaimat, akkor a múlt héten többet is közzétettem itt: Nyerj egy 50 fontos halutalványt! Friss skót hal és ünnepi Tagine recept. Ez a második hozzászólásom a meglehetősen kellemes részem részeként Fish Fanatic kötelességek, ahol halat kapok, főzzem és írtam róla ... ... nehéz élet, de valakinek meg kell tennie! Az utolsó csomagom a Fish Fanatics program részeként a következőket tartalmazta: vad tőkehal, vad tőkehal, vad foltos tőkehal, vad füstölt foltos tőkehal és füstölt makréla ... egy mesés halszalag!

Egyébként vissza a Fish pénteki hozzászólásomhoz; Jelenleg a Fish is the Dish nevű versenyt rendezem, ahol bármelyik receptjét felveheti egy linkre, és a legjobb recept 50 £ halutalványt nyer.... ... eddig nem volt felvevőnk, ezért kérjük, NE lépjen be! A verseny linkje itt található: Nyerjen 50 font font hal-utalványt! Bármelyik receptet megadhatja, amelyik tetszik, de a hangsúly ezen van Ünnepi hal receptek ... A mai recept nem tűnhet túl ünnepélyesnek, de tapasztalatom szerint mindössze két-három napos gazdag étel és csokoládéfogyasztás után, nagyon örülök egy egyszerű serpenyőben sült hal receptjének, amely tizenöt perc alatt terítéken van.

Hal pénteken: serpenyőben sült fokhagyma és borsos szürke tőkehal filé recept

Ennek az egyszerű vacsorának a receptje alább található, és remek étkezés a legkisebbeknek is, egészséges hal és chips (sült burgonya) recept, amely az egész családnak tetszeni fog. Tálalhatjuk természetesen chips-szel, esetleg sütőforgáccsal, vagy akár burgonyapürével - ma az enyémet spenóttal, babasült burgonyával és néhány serpenyőben sült paradicsommal tálaltam. Ne felejtse el ezt a receptet az ünnepi időszakban, amikor egyszerű ebédre vagy vacsorára van szükség, A brit halak és tenger gyümölcsei sokkal jobbak, mint a fagyasztott behozatalok, és támogatják fogyatkozó halászati ​​iparunkat! Kellemes hétvégét, és később találkozunk ....Karen

Hal pénteken: serpenyőben sült fokhagyma és borsos szürke tőkehal filé recept

Serpenyőben fokhagymás és borsos szürke tőkehal filé

Tálal 2
Prep idő 5 perc
főzési idő 10 perc
Teljes idő 15 perc
Allergia Hal
Étkezés típusa Ebéd, főétel
Egyéb Gyermekbarát, forrón tálaljuk
Vidék angol
Szerző szerint Karen S Burns-Booth

Hozzávalók

  • 2 szürke tőkehal filé (egyenként kb. 125 g)
  • 1 teáskanál fokhagymagranulátum
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • egy kis liszt
  • 1 teáskanál repceolaj (vagy növényi olaj)
  • petrezselyem és citrom ék szolgálni

Egy másik példa a halra, mint az eredeti gyorsétteremre, a serpenyőben és a tányéron 15 perc alatt! A skót szürke tőkehal filét fokhagymás és borsos liszttel vonják be, mielőtt serpenyőben sütnék egy egyszerű és ízletes vacsorához vagy ebédhez. Szeretem sült paradicsommal és spenóttal tálalni ezt a receptet napi ötötökért ugyanazon a tányéron, mint a hal. Tökéletes egy hét közepi családi étkezéshez, könnyen elkészíthető és főzhető.

Útmutatások

1. lépés Egy serpenyőben lassú tűzön melegítsük az olajat.
2. lépés Addig adjuk hozzá a liszthez a fokhagymagranulátumot és a fekete borsot, és vonjuk be a hekk filé bőr nélküli oldalát fűszerezett liszttel.
3. lépés Helyezze a szürke tőkehal filét a serpenyőbe, bőrrel lefelé, és süsse gyengéd tűzön 5–7 percig, amíg a héja ropogós lesz, és a hal csak átlátszatlanná válik.
4. lépés Óvatosan fordítsa meg a filét és főzzön további 2 percig a bőr nélküli oldalon, mielőtt kivenné a serpenyőből és szezonális zöldségekkel és burgonyával tálalná. Díszítsük frissen apróra vágott petrezselyemmel és citrommal.

Delish Hal füstölt foltos tőkehal

Mi a kedvenc hal a Fish and Chip boltban - foltos tőkehal vagy tőkehal?

Nyerjen 50 font értékű halutalványt, ahol a Hal az étel

Hetedik nap az adventi naptáron

December 7.:

Kapcsolódó hozzászólások

A legújabb receptjeimet közvetlenül a postaládájába juttathatja el

Plusz megkapja az INGYENES 47 oldalas könyvemet, amely 9 teljes receptet tartalmaz a könyvemből!

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Ó, maradj a szívem, ez az én típusú étkezésem! A foltos tőkehal New England helyi kedvence. Nagyon szerencsésnek tartom magam, hogy helyi és friss halakat kaphatok! Különösen szívesen lemegyek a dokkokba a friss fogásért!

Jó hétvégét!

Nem főzünk elég halat, ez nagyon jól néz ki!

Ez nagyon jól néz ki. Nem eszünk elég halat

A szürke tőkehal is olyan csodálatos hal, a gyerekek imádják enyhe, szinte édes ízét!

Andrew Petrie azt mondja

Az összes receptje közül ez a személyes kedvencem - a fokhagyma és a bors megteszi helyettem.

Tracy Nixon azt mondja

Köszönjük, hogy megosztottad a G-vel+

Tracy Nixon azt mondja

Megpróbálta ezt, és nagyon kedves volt! Tweetelt!

Lisa Williams mondja

Olyan finomnak tűnik, hogy kísértésbe esek, hogy megnyaljam a képernyőmet hehe !

Lisa Williams mondja

Ezt a minap készítettem, és fantasztikusan köszönöm szépen egy új szokásos ételért 🙂

A tőkehal kedves, és nem kell fojtani a mártásokat és a túl sok összetevőt, önmagáért beszél, mint a legtöbb jó étel

Véleményem szerint sóval és őrölt borssal ízesítem, majd elég magas hőfokon, olajjal, egy gerezd fokhagymával néhány percig pirítom, amíg a bőr ropogós lesz ... ... fedje le az edényt, hogy elkezdje főzni a hal tetejét és megtartsa a nedvességet

Dobja el a fokhagymát, helyezze alacsonyabb hőfokon egy serpenyőbe, és 3 percig vajon párolja, bőrfelül felfelé, majd ízlés szerint ecetes vagy citromos pépes borsóval tálalja

Köszönöm Nick! Egyetértek, a receptötlete nagyon hasonlít az itteni enyémhez - ugyanúgy a fokhagymával, az ételízesítőkkel és NEM szószokkal, egy ember a saját szívem után! Karen

Az enyémet egész zúzott fokhagymával, kevés gyömbérrel, mézzel és citromlé héjával főzöm, olyan íze van, mint még soha, zöld salátával tálalom

Szép kiegészítőnek hangzik! Karen

Hagy egy Válasz Mégse választ

Elsődleges oldalsáv

Találkozz Karennel

Croeso! Karen vagyok; kedves itt látni. Dél-Afrikában születtem, de az egész világon éltem, utóbb Észak-Yorkshire-t otthonomnak neveztem, ahol sok éven át éltem, mielőtt Észak-Franciaországba költöztem volna, bár Észak-Walesben élek, egy régi átalakított iskolaházban a Snowdonia Nemzeti Park szélén. Szabadúszó étel- és utazási író, valamint ételstílus- és receptfejlesztő vagyok, rajongok a művészetért, az utazásért, a könyvekért, a fényképezésért, az idényjellegű ételekért, különösen a sajtért és a borért. Kérjük, lépjen kapcsolatba velem, ha bármilyen kérdése van a munkámmal vagy a megbízásommal kapcsolatban. Olvass tovább…

Kövesse

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

Vásárolja meg a Book & Tea törölközőimet

A névadó díjnyertes blogból született könyv 160 egyedi receptet tartalmaz, amelyeket a szerző gyönyörűen fényképezett. Bemutatják utazásának szélességét és mélységét. Karen az egész világon élt és bejárta, és kedvenc receptjeit, tapasztalatait és emlékeit elhozta az olvasókkal. Vásárolja meg a könyvemet ITT

Fogjon egy pillantást a könyvemre

Iratkozzon fel most, hogy megkapja INGYENES 47 oldalas könyvemet, amely 9 teljes receptet tartalmaz a könyvemből!