Hal Taco saláta tekercs Mango Salsa-val

Ezek a Fish Taco saláta pakolások Mango Salsa-val olyan friss és egészséges tacók, amelyekből egyszerűen nem lehet betelni. A lazac és a mangósalsa kombinációja ellenállhatatlan a krémes avokádó krémával együtt.

taco

Hal tacók ... az ételek legkedveltebb ételei - nekem csak a pizza a második. Minden nyaralás az óceán közelében összpontosul, ahol a legjobb haltaco-t fogom ebédelni (tényleg, nem túlzok)! De ezek nem akármilyen halak, bár nagyon szeretem őket. Kedvenc kombinációm friss grillezett lazac, mangósalsa és avokádókrém.

Ez a mai recept már egy évtizede formában van, és számos újításon ment keresztül! Házi liszt tortillákkal kezdtem, rántott kukorica tortillákba költöztem, végül salátaburkolatokba telepedtem, mint a héjam.

Tehát miért saláta a szokásos taco héjak helyett?

1. Ezeket a legkönnyebben (és leggyorsabban) otthon lehet elkészíteni - csak a salátafonóban kell gyorsan lemosni

2. Egészségesebbek (ami inkább mellékhatásként jött létre, és furcsa módon ebben az esetben inkább az egészségesebb lehetőséget választom).

Beszéljünk ezeknek a Fish Taco saláta tekercseknek a Mango Salsa összetevőiről:

  • Hal - Szeretem használni a lazacot, de minden olyan hal, amelyet szeretsz a tacos halban, itt tökéletes a tőkehaltól a laposhalig.
  • Saláta - Butterhead-t kérek, amelynek csodálatos puhasága van, amely jól párosul a halakkal. Azonban könnyebben szakad, és így a zöld levél vagy a piros levél saláta is jól működik.
  • Mangó - Mindig a legfinomabb mangó a legjobb, de ha mégis pezsgős mangókat lát a boltban, feltétlenül töltse fel őket. Sárga bőrük alapján ismered fel őket. Az ízük hihetetlen, és a textúrát kevésbé rostosnak találtam. De valójában minden érett mangó nagyszerű itt.
  • Avokádó - A recept még könnyebbé tétele érdekében kihagyhatja az avokádó krémet, és ehelyett csak szeletelhet egy érett avokádót.
  • Salsa Hozzávalók - A koriander, a jalapeno, a hagyma, a lime juice stb. Szempontjából kulcsfontosságú a frissesség. Bár csábító az előre elkészített kényelem mellett dönteni, mindenképpen észreveszi az utolsó salsában.

Most ... ugorjunk be és készítsük el ezeket a pakolásokat!

Először készítse elő a mangó salsa összetevőit.

Ezután keverje össze a salsa-t és tegye félre, hogy az ízek összeolvadjanak.

Az avokádókrémhez mindent turmixgépben turmixoljon simára, egyszer az oldalát kaparja le. Tegye az avokádókrémet egy tálba.

Ha nem egy divatos vacsora, akkor a salsa és az avokádó krémemet általában egy pyrex tartályba teszem. Ha marad maradék, egyszerűen letehetek egy fedelet a tartály fölé, és beteszem a hűtőbe - számomra nincsenek piszkos edények - nincs uram!

Ezután készítse elő a lazacját a grillhez. Enyhén csorgassa meg a filét avokádóval vagy olívaolajjal, és bőségesen szórja meg tengeri sóval. Ügyeljen arra, hogy az olaj egy része a lazac bőrére kerüljön - megakadályozza, hogy a rácsra tapadjon. Helyezze a lazacot közepes lángon, és grillezze 6-10 percig.

Tudni fogja, hogy megtörtént, ha már nem érzi piszkálódásként, és a filé alján megjelenik néhány főtt gyümölcslé. Ha fehér főtt gyümölcsleveket lát a filé tetejéről - ez túlzásba esett. Ha nem biztos benne, húzza le 1 filéjét a grillről, és tesztelje - jobb, mint sajnálni!

Miután mindent előkészítettek, szolgálják az egészet családi stílusban. Így minden ember összeállíthatja a saját pakolását. Bemutatás céljából összeállíthatja a saláta pakolásokat, és egy tálra helyezheti őket.

És még ezeket a hozzávalókat is felhalmozhatja a választott tortillákba. Még néhány jó paleo tortilla is kapható a boltban, amikor szeretjük ezt a receptet.

És most még egy kis taco-inspiráció:

  • Instant Pot csirke Tinga Tacos
  • Lassú tűzhely Chipotle csirke
  • Egészséges csirke lap Pan Fajitas
  • Instant Pot Marha Barbacoa
  • Teljesen töltött Paleo Taco saláta

Remélem, annyira élvezi ezeket a saláta pakolásokat, mint mi! Ha sikerül, remélem, hagysz nekem egy megjegyzést/értékelést az alábbiakban. És mindig szeretek itt hallani tőled, és tovább Instagram ahol megcímkézhet a fotóival a #getinspiredeveryday címen.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Hal Taco saláta tekercs Mango Salsa-val

4 1 értékelés alapján

  • Szerző: Merítsen ihletet minden nap!
  • Felkészülési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 40 perc
  • Hozam: 2 1 x
  • Diéta: Gluténmentes

Leírás

Olyan finom takácsok, amelyek olyan ízletesek, hogy minden héten az étlapra akarják őket venni!

Hozzávalók

1 nagy fejes vajas fejes saláta

1 - 1 font lazacfilé

2 teáskanál avokádóolaj

Mango Salsa:

1 mangó, súlya 1 font, meghámozva és kockára vágva

1/4 csésze darált lilahagyma

1/4 csésze apróra vágott koriander

2 evőkanál friss lime juice

1 teáskanál darált serrano vagy jalapeno

Tengeri só ízlés szerint

Avokádó kókuszkrém:

1 érett avokádó, hámozott és kimagozott

1/2 csésze kókusztej, a dobozból

1 evőkanál friss lime juice

1/2 teáskanál tengeri só, vagy ízlés szerint

Utasítás

Keverje össze a mangósalsa összes hozzávalóját, és tegye félre, hogy az ízek összeolvadjanak.

Helyezze az avokádó kókuszkrém összes hozzávalóját egy turmixgépbe, és turmixolja simára. Kanalazzuk ki a tejszínt a turmixgépből egy tálba.

Melegítse elő a grillt.

Amíg a grill felmelegszik, csepegtesse le a lazacot avokádóolajjal, és szórja meg bőségesen tengeri sóval. Ügyeljen arra, hogy a filé alján megolajozza a bőrt, és ez megakadályozza, hogy a grillhez tapadjon.

Helyezze a lazacot a grillre, és azonnal csökkentse a hőt közepesre. Addig főzzük, amíg a lazac alig kész, csak pelyhesedni kezd, de marad némi puhaság és közepén kissé áttetsző rózsaszín. Ez általában 8-12 percet vesz igénybe egy font fontra.

Amíg a lazac főz, húzza szét a salátát egyes levelekbe. Mossa le és szárítsa meg egy salátafonógépben.

Amikor a lazac elkészült, tálaljuk a saláta tekercsekkel, a mangósalsa és az avokádó kókuszkrémmel.

Megjegyzések

Tipp: Az oka annak, hogy a recept nagy részét előkészítem a lazac grillezése előtt, hogy szemmel tarthassam. A friss, óceánon kifogott hal drága, ezért igyekszem teljes figyelmemet odaadni, mert minden alkalommal, amikor hátat fordítok, túlsül!

  • Kategória: Vacsora
  • Módszer: Grillezés
  • Konyha: mexikói

Kulcsszavak: Egészséges halak, Paleo halak, gluténmentes halak, salátás tekercsek