10 egészségügyi ok, ami miatt nem szabad megenni a zöldségeket

A zöldségek valóban a fogyás, a betegségmegelőzés és az egészség kulcsa - de van néhány alkalom, amikor több mint rendben van, ha visszaszorítjuk ezeket a szuperételeket.

miatt

Hányszor mondták neked, hogy "egyél meg zöldségeket?"

Ha olyanok vagytok, mint a legtöbb amerikai, túl sokan vannak ahhoz, hogy megszámoljuk. És ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, akkor sokkal kevesebbet eszel, mint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által ajánlott napi öt-kilenc adag. "A zöldségek nagy durranást kínálnak a táplálkozási dollárért" - magyarázza Alissa Rumsey, RD, a New York-Presbyterian Kórház Weill Cornell Orvosi Központjának munkatársa. "Ezek jó módszerek az ételek ömlesztésére, rost hozzáadására étrendjéhez és sok tápanyaghoz jutnak alacsony kalóriamennyiség mellett." A zöldségfogyasztás az egyik olyan viselkedésmód, amely leginkább társul a hosszú távú testsúly-szabályozáshoz, az egészséghez és a hosszú élettartamhoz.

Ennek ellenére vannak olyan esetek, amikor kihagyhatja a salátabárt. "Bizonyos egészségügyi állapotok befolyásolják az étel emésztésének és felszívódásának módját" - magyarázza Rumsey. "Egyes betegségek hasmenést és hasi fájdalmat okozhatnak, és néhány ilyen állapotú ember elkerülheti a magas rosttartalmú ételeket, beleértve a zöldségeket is." A gyomorpanaszok mellett van még néhány oka annak, hogy alkalmanként ne együk meg a zöldségeket.

Futó ügetései

Mint minden állóképességű sportoló tudja, a hosszan tartó intenzív testmozgás többet okozhat izomfáradtság. "Amikor elkezdesz edzeni, a vér a működő izmokba áramlik, és kevesebb vér jut a gyomrodba, ami elősegítheti az ételed emésztését" - magyarázza Rumsey. "Tehát, ha nemrégiben evett, és az étel nem igazán emészthető, az gyomorpanaszokat és hasmenést okozhat."

A legjobb megoldás az, ha a tartósságot megelőző órákban elkerüljük a magas rosttartalmú takarmányt, például a brokkolit. A Rumsey könnyen emészthető szénhidrátokat, például mogyoróvajas kenyeret, banánt vagy tejes gabonát javasol hosszú távon, és kísérletezzen, amíg meg nem találja a gyomrának megfelelő élelmiszer-kombinációt.

Nátrium konzerv zöldségekben

Azoknak az embereknek, akik magas vérnyomás vagy szívbetegség miatt figyelik a nátrium bevitelüket, óvakodniuk kell a zöldségkonzervek feltöltésétől. "Néha a zöldségkonzervek tartalmazhatják az ajánlott napi nátriummennyiség felét", ez napi 1500 és 2300 milligramm között van, mondja Rumsey. "Válasszon sótlan vagy alacsony nátriumtartalmú változatot. Bizonyos zöldségeket, beleértve a kukoricát és a borsót is ki lehet öblíteni, hogy a felesleges sót el lehessen mosni." Még akkor is, ha nincs magas vérnyomása, Rumsey javasolja a nátrium csökkentését az általános egészségi állapot érdekében.