HALBALL - AFRIKAI STÍLUS

A megosztás törődés!

Mielőtt elmondanám, hol jártam, beszélhetünk ezekről a halgolyókról ? Őrült addiktív halgolyók, amelyek belül annyira ropogósak, majd belül nedvesek és szuper finomak. Tökéletes előétel otthoni szórakozáshoz, a vendégek szórakoztatásához, piknikezéshez stb.

Amikor a kóstolóbizottság vezetője megpróbálta ezeket a halgömböket, nem tudta abbahagyni az evést. - Édes, ez a hal dolog olyan jó - mondta. A gyerekeim is ugyanazokat az érzéseket osztották. Folyton ettek és ettek, miközben a kisgyermekem lopakodott, hogy ellopjon néhányat a hátam mögött. Ha.

Különféle halgömbök léteznek - például kínai halgömbök és olasz halgömbök. Ezeket a halgömböket különböző fűszerekkel és/vagy technikákkal készítik el, akárcsak a húsgombókat különböző módon készítik el az egész világon. Tehát ez a bejegyzés a halgolyók afrikai megközelítésére, pontosabban egy nyugat-afrikai megközelítésre összpontosít.

Ha még soha nem próbálkozott halgömbökkel, arra biztatom, próbálja ki. Meg fog lepődni!

Ezeknek az afrikai stílusú halgömböknek az összetevői nagyon egyszerűek: halfilé, tojás, fokhagyma, hagyma, koriander (petrezselyemmel helyettesíthető), liszt és néhány fűszer.

Szüksége van zsemlemorzsára is ahhoz az ellenállhatatlan ropogáshoz kívülről. Meg kellett ragadnom a zsemlemorzsát a többi hozzávalóval együtt, de elfelejtettem - hibáztassam a "mama agyára"! Itt panko zsemlemorzsát használtam, de használhatott szokásos zsemlemorzsát, vagy akár saját maga is elkészítheti.

Kezdem azzal, hogy enyhén forralom a halat sóval és fehér borssal, majd a halakat egy tálba teszem.

A halhoz adjunk hozzá darált fokhagymát, hagymát, lisztet, egy tojást, néhány apróra vágott koriandert/petrezselymet és szórjunk egy fűszerkockára.

Keverjük össze mindet, amíg eggyé és oszthatatlanná válnak. Ez a keverék minden! Olyan finom, mint a húsgombóc keverékem. Őrülten jó!

Most formázza ezt a keveréket golyókká - egy süti gombóc segítségével kiszedtem, hogy meglehetősen egyenletes formákat kapjak.

Mint látható, a gömbök liszttel borítottak. Ez azért van, mert egy kis lisztbe tekertem őket, közvetlenül azután, hogy formáztam őket. Miután lisztbe forgatta őket, mártsa a golyókat a felvert tojásba, majd forgassa zsemlemorzsába és pirítsa meg!

Megkóstolhatja onnan a ropogást? Nem tudom, hol leszek ilyen jó étel nélkül. A finom megvalósítás pusztán az egyik örömöm az életben. Ezek a halgolyók őrülten finomak. A fénypont számomra az a külső ropogás. Csak annyit hallasz, hogy "grish grish grish", amikor megeszed.

Készítettem hozzá sült útifűt, de ezt is tálalhatta krumplis krumplival vagy bármelyik tetsző oldalával. Magukban is remekek. Egy másik lehetőség egy egyszerű afrikai paradicsompörkölt elkészítése ezekhez a halgolyókhoz, majd rizsre tálalva. Annyira jó!

Ropogós afrikai stílusú halgolyók, sült útifű és afrikai paprikamártással együtt, és máris a gasztronómiai mennyországban van! Nyomtassa ki ezt a receptet, és keressen barátokat. Ezerszer megéri!