Tippek a halallergiás élethez

Cikkek a halallergiáról

Halallergia

Halallergia - Tippek a halallergiával való élethez

Ha allergiás egyfajta halra, orvosa azt mondhatta, hogy kerülje a másikat. Íme, mire kell figyelni.

A halak meglepő forrásai

Ezek az ételek szardellát tartalmazhatnak:

Worcestershire szósz
Worcestershire-szel készített grillmártások
Cézár saláta és Caesar öntet
Caponata (szicíliai padlizsán élvezete)

Egyéb halak:

Kaviár és ikra (hal tojás)
Mesterséges halak, mint a surimi, a rákhús utánzata, amelyet néha sushi-ban használnak
Halszósz, olajok és zselatin

4 egyszerű módszer a halak elkerülésére

Maradjon távol a tenger gyümölcseit kínáló éttermektől. Még akkor is, ha megrendeli a marhahúst, a halak egy közös spatulából, étolaj vagy grill kerülhet az ételbe. Ez a fajta keresztkapcsolat bármely olyan helyen előfordulhat, ahol sok halat vagy halalapanyagot használnak, beleértve számos etnikai éttermet.

Ne vásároljon és ne főzzön halat. Hadd csinálja valaki más. Lehet, hogy csak akkor érinti a reakciót, ha megérinti vagy olyan területen tartózkodik, ahol valaki főzi.

Kérdezze meg orvosát, hogy bármilyen hal vagy kagyló fogyasztható-e. Ne próbáljon ki semmilyen fajtát egyedül. Ez súlyos allergiás reakciókat okozhat.

Olvassa el a címkéket. Más ételekben - valamint testápolókban, kozmetikumokban és gyógyszerekben - hal lehet.

Források

Amerikai Asztma és Allergia Alapítvány: "Tenger gyümölcsei allergia".

Élelmiszerallergia és anafilaxia hálózat: "Hal".