Könnyen megnyugtató halpörkölt

* Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el a felelősség kizárását.

Hallgassuk kényelmi ételként! Ez a halpörkölt a kert frissességét keveri a tenger mély ízeivel. Könnyen elkészíthető otthon, és kevesebb mint 45 perc alatt elkészül!

szilva

Ben lebegett. Hajlamos erre, amikor a konyhában vagyok, és étvágygerjesztő illatok kezdenek áradni felé.

- Ez a halpörkölt? - kérdezte, jól tudva, hogy az.

Látja, kissé megőrült minden halászléért. Akár ez a savanyú filippínó lazac sinigang, akár egy paradicsomos alapú tenger gyümölcsei és halpörkölt, mint a cioppino - vagy ez a krémalapú japán kagylóslé, minden benne van, amikor a számtalan tengeri levesről van szó.

Tehát amikor megfogta a merőkanalat, és belekortyolt egy kortyba a póréhagyma és a pirospaprikával töltött halpörköltből, mivel az még mindig ott fortyogott a leveskannában, nagyon örültem, amikor láttam, hogy a tekintete a szemébe kerül, amikor igazán szeret valamit.

És nagyon remélem, hogy TE is annyira szereti ezt a könnyű halpörkölt receptet, mint ő! 45 percen belül készen áll, azt hiszem, sokkolni fogja az íz mennyisége, amelyet ilyen rövid idő alatt kialakíthat a saját konyhájában!

Milyen íze van ennek a halpörköltnek?

Nos, ebben a receptben van egy kerti friss könnyedség, ellensúlyozza a tengeri sósság, és csak a legcsekélyebb árnyalata annak az éles szélnek, amelyet néha megkap, ha borral vagy pálinkával főz. Röviden, finom! És pontosan megvan az ízegyensúlya, hogy másodpercekre (és harmadokra!) Visszatérjen.

És ez az íz valahonnan származik. Vessünk egy pillantást azokra az összetevőkre, amelyekre szükséged lesz e könnyű hal recept elkészítéséhez.

Halpörkölt összetevők

  • Extra szűz olívaolaj: Használd a jó dolgokat. Ha az aromákat az első sajtolás alatt olívaolajon forralja, megadja az egész étel hangját.
  • Darált fokhagyma: A halászlé középpontjában a kerti friss csípősség áll. Ez egy fontos réteg.
  • Szardellafilé: Nem szükséges halállományt készíteni ezekkel a kis ízbombákkal a keze ügyében. A fehérbor és a csirke (vagy zöldség) alapanyagával összekeverve rekord idő alatt megkóstolja a Medeterrenean-t!
  • Póréhagymas: A póréhagyma enyhe hagymás ízével és könnyű rágásával elősegíti ennek a mámorító levesnek a frissességi tényezőjét.
  • Piros vagy sárga paprika: A színpompás és egy csepp édesség a paprikát hozza ehhez az egyébként sós pörkölthez.
  • Friss paradicsom: Apróra vágott friss paradicsom hozzáadása fényes, savas fordulatot és több kerti jót tesz a partinak!
  • Fehérbor: Ez rendkívül fontos az általános íz szempontjából! Válasszon egy száraz fehérbort, amelyet önállóan iszik.
  • Alacsony nátriumtartalmú csirkekészlet: Miért alacsony az nátriumtartalom? Mivel a szardella filé hozza a sót ebbe a finom húslevesbe. A csirkehúsleves mély lélekzetet kölcsönöz ennek a halpörköltnek. Alternatív megoldásként zöldséglevest is használhat, ha úgy tetszik.
  • Bőr nélküli, csont nélküli halfilé: Jobban szeretem a laposhalat, a tőkehalat vagy a tengeri sügért (erről többet egy másodperc alatt).
  • Lapos levél petrezselyem: Itt kapod meg a kert valódi lényegét! Természetes fényességével úgy tűnik, hogy a petrezselyem egyesíti a sós ízeket ebben a finom pörköltben.

A legjobb hal halpörkölthez

A pörkölt készítésekor általában a masszív, mégis finom fehér hal a legjobb. Azt akarja, hogy ellenálljon annak, hogy zöldségekkel főzzük húslevesben anélkül, hogy szétesne - de ettől is kellemesen gyengédnek kell lennie. Inkább a csont nélküli tőkehalat, a laposhalat vagy a tengeri sügért.

Távolodjon a túl kemény vagy szuperolajos halaktól (például tonhal steak vagy makréla). Csak nem fognak olyan jól működni ebben a finom halpörköltben.

Hogyan készítsünk halpörköltet

  1. Kezdje egy nagy serpenyővel közepes lángon - és adjon hozzá olívaolajat, fokhagymát, szardellát, póréhagymát és paprikát. Főzzük ezt a keveréket 4 percig, amíg a fokhagyma illatos lesz.
  2. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és fehérbort. Keverjük össze és főzzük 3 percig.
  3. Ezután adjunk hozzá csirkehúslevet és forraljuk fel. Miután felforrt, fordítsa le a hőt lassú tűzön, fedje le és főzze 20 percig.
  4. Végül adjunk hozzá halfilét és főzzük 5 percig, vagy amíg meg nem fő.
  5. Tálakban tálaljuk, lapos petrezselyemmel. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.

Ennél valóban nem lesz sokkal könnyebb! Szeretem, amikor az egyszerű, egyszerű lépésekkel még mindig váratlan ízű mamutszinteket sikerül elérni.

Kezdőként vagy főételként - Ön és családja annyira boldogok lesznek, hogy ebből egy edényt leült a vacsoraasztalra!

Mit tálaljunk halpörkölthez

Egy dolog, amiben ez a finom halpörkölt nem szerepel, a burgonya. És bár tökéletesen kiadós a köpködés nélkül, szeretek burgonyát párosítani bármilyen tengeri leves mellé. Természetes mérkőzés. Ez a piros krumplisaláta működne, vagy ... legyünk igaziek - a levegőben sült hasábburgonya fantasztikus lenne az oldalán!

Ezt leszámítva ezt a pörköltet mindenképpen párosíthatja egy salátával, egy zöldséges körettel, egy rakottal vagy akár egy szendvicshez. Íme néhány lehetőség:

  • Brokkoli saláta mézes mustár öntettel
  • Nicoise saláta
  • Vegetáriánus töltött paprika
  • Tonhal saláta szendvics
  • Egyedényes Quinoa Enchilada aprított csirkével

Mi van veled? Mit szeretsz mellé tálalni, ha otthon halpörköltet készítesz? Szívesen hallanék a kedvenc párosításaidról a kommentekben.

Tetszett neked Halpörkölt recept? Vannak olyan módosítások, amelyeket meg szeretne osztani? Ossza meg tippjeit és ajánlásait az alábbi megjegyzések részben!

Könnyen megnyugtató halpörkölt

5 2 értékelés alapján

Ez a finom halpörkölt a legjobb étel! Sikeres és kifinomult egyszerre sikerül. YUM!

  • Szerző:Caroline Phelps
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 32 perc
  • Teljes idő: 42 perc
  • Hozam: tálal 4 1 x
  • Kategória: Pörkölt
  • Módszer: Párolt
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 3 szardellafilé, apróra vágva
  • 1 szár póréhagyma, apróra vágva
  • 1 vörös vagy sárga kaliforniai paprika, maggal, magvakkal és julienneveléssel
  • 1 csésze friss paradicsom, apróra vágva
  • 1/2 csésze fehérbor
  • 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehús
  • 1 1/4 font bőr nélküli, csont nélküli halfilé, például laposhal, tőkehal vagy tengeri sügér, harapásméretű darabokra vágva
  • 3 evőkanál lapos petrezselyem apróra vágva
  • Só, bors

Utasítás

  1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá olívaolajat, fokhagymát, szardellát, póréhagymát és kaliforniai paprikát. Főzzük 4 percig, amíg a fokhagyma illatos lesz.
  2. Adjunk hozzá paradicsomot és fehérbort, keverjük össze és főzzük 3 percig.
  3. Ezután csirkealap és forraljuk fel. Kapcsolja le a hőt lassú tűzön, fedje le és főzze 20 percig.
  4. Adjunk hozzá halat, és főzzük 5 percig, amíg a hal meg nem fő.
  5. Tálakban tálaljuk, lapos petrezselyemmel. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.

Megjegyzések

Ez a finom halpörkölt a legjobb frissen a fazékból. A maradékot legfeljebb két napig lehet hűtőszekrényben lefedve tartani.

Kulcsszavak: leves, pörkölt, tenger gyümölcsei, hal, zöldségek, oldal, főétel

Te készítetted ezt a receptet?

A Pickled Plum részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az amazon.com webhelyre mutató linkekkel.

eredetileg 2019. október 29-én tették közzé - utolsó frissítés: 2020. február 20. // 3 megjegyzés