Halallergia

Ön itt van

Gyanítja, hogy nemrégiben halallergia alakult ki nálad? Ellentétben más ételallergiákkal, amelyeket általában először csecsemőknél és kisgyermekeknél észlelnek, a halallergia csak felnőttkorban nyilvánulhat meg; egy tanulmányban a halallergiáról beszámoló emberek 40 százalékának felnőtt korukig nem volt problémája a halakkal.

Ha allergiás egy uszonyos halra (például tonhalra, laposhalra vagy lazacra), nem jelenti azt, hogy allergiás a kagylókra (garnélarák, rák és homár) is. Míg néhány allergológus javasolja, hogy a halallergiában szenvedő személyek kerüljék az összes hal elfogyasztását, előfordulhat, hogy az egyik típusú halra allergiás ember biztonságosan fogyaszthat más fajta ételeket is. Ha allergiás egy adott haltípusra, allergológusa segíthet annak eldöntésében, hogy más fajták fogyaszthatók-e biztonságosan, így átveheti a halallergia irányítását és újra élvezheti az életet.

Keressen allergológust

Halallergia tünetei

Csalánkiütés vagy bőrkiütés
Hányinger, gyomorgörcs, emésztési zavar, hányás és/vagy hasmenés
Duzzadt vagy orrfolyás és/vagy tüsszögés
Fejfájás
Asztma
Anafilaxia (kevésbé gyakori), potenciálisan életveszélyes reakció, amely károsítja a légzést és sokkba kerülhet

A halallergiás tünetekkel kapcsolatos további információkért kattintson ide.

Halallergia kezelése és kezelése

Kerülje a halat és a haltermékeket.
Gondosan olvassa el az ételcímkéket.
Az anafilaxia tüneteinek kezelése adrenalinnal (adrenalin).

A halallergia kezelésével és kezelésével kapcsolatos további információkért kattintson ide.

Csakúgy, mint más ételallergiák esetében, a halallergia tünetei enyhétől súlyosig terjedhetnek. Tartalmazzák:

Csalánkiütés vagy bőrkiütés
Hányinger, gyomorgörcs, emésztési zavar, hányás és/vagy hasmenés
Duzzadt vagy orrfolyás és/vagy tüsszögés
Fejfájás
Asztma
Anafilaxia (kevésbé gyakori), potenciálisan életveszélyes reakció, amely károsítja a légzést és sokkba kerülhet

Allergológusa bőrszúrás-teszt vagy vérvizsgálat segítségével diagnosztizálhatja az allergiát egy adott halfajra.

A bőrszúrás teszt során a vizsgálandó halak fehérjét tartalmazó folyadékot kis mennyiségben a hátára vagy az alkarra helyezzük, amelyet ezután egy kicsi, steril szondával megszúrunk, hogy a folyadék beszivárogjon a bőrbe. Ha 15-20 percen belül megemelkedett, vöröses folt képződik, az allergiára utalhat.

A vérvizsgálat során a vérmintát laboratóriumba küldik, hogy megvizsgálják az immunglobulin E antitestek jelenlétét a tesztelt halak fehérje ellen.

Ha ezek a tesztek nem véglegesek, allergológusa orális elrendelést rendelhet el. Orvosi felügyelet mellett kis mennyiségű halat vagy halterméket eszik meg, hogy kiderüljön-e reakció. Annak a lehetősége miatt, hogy a reakció súlyos lehet, ezt a tesztet az allergológus irodájában vagy egy élelmiszer-egészségügyi központban végzik, sürgősségi felszereléssel és gyógyszerekkel a kezükben.

A halallergia kezelése magában foglalja a halak szigorú elkerülését, amelyekre Ön allergiás. Az orvosok általában azt tanácsolják az embereknek, akik allergiásak az egyik típusú uszonyos halra, hogy kerüljék az összes típust. Ha allergiás egy adott halra, és nagyon szeretné, ha más halfajták szerepelnének étrendjében, beszéljen allergológusával a fajták teszteléséről. Ne változtassa meg étrendjét az allergológus útmutatása nélkül.

A hal egyike annak a nyolc allergénnek, amelyre a 2004-es élelmiszer-allergén címkézési és fogyasztóvédelmi törvény rendelkezik különös címkézési követelményekkel. E törvény szerint az Egyesült Államokban értékesített, halat vagy halterméket alkotóelemként tartalmazó csomagolt élelmiszer-gyártóknak azonosítaniuk kell az összetevőt. címke, világos nyelven a felhasznált hal típusa.

Sok elkészített étel tartalmaz halat valamilyen formában. A hal a Worcestershire-i mártás és a Caesar-saláta általános összetevője, és néha megtalálható a rák utánzatában, surimi formájában, amely elsősorban alaszkai pollockból készült feldolgozott élelmiszer. A hal elterjedt az ázsiai konyhában is, amely sok ételhez halalapú alapanyagot használ.

Míg a halfehérje iránti allergia a leggyakoribb, allergiás lehet a halzselatinra (a hal bőréből és csontjaiból). A halallergiás embereknek konzultálniuk kell allergológusukkal, mielőtt halolaj-étrend-kiegészítőket szednének.

Ha az allergológus engedélyezi bizonyos halak elfogyasztását, tegyen további óvintézkedéseket annak elkerülése érdekében, hogy olyan halakat fogyasszon, amelyek érintkeztek az Ön allergiás reakcióját kiváltó halfajtákkal. Felhívjuk figyelmét, hogy egyes éttermek helyettesíthetik az olcsóbb halfajtákat a menüben (például az, hogy vörös snapperként szerepel, valóban tilápia lehet). Mivel sok halfajta hasonlít a filézésre, a szupermarketek tisztességtelen beszállítói az olcsó halakat helyettesíthetik a drágább típusokkal - állítja az Oceana, a természetvédelmi nonprofit szervezet.

A keresztkapcsolat vagy a rosszul felcímkézett hal elfogyasztásának elkerülése érdekében feltétlenül mondja el allergiájáról, hogy ki kezeli a megenni kívánt halat. Kérdezd meg, fennáll-e annak a veszélye, hogy megeszel valamit, ami kiváltja az allergiádat.

Az ételkészítés során a keresztkapcsolat magas kockázata miatt a legjobb általában elkerülni a tenger gyümölcseit kínáló éttermeket, még akkor is, ha nem halat tervezel rendelni. Ne tartózkodjon olyan helyeken, ahol a halat főzik, mivel a főzés során fehérjék kerülhetnek a levegőbe.

A halallergiában szenvedőknek nem feltétlenül kell kerülniük a kagylókat (és fordítva); úgy tűnik, nincs kapcsolat a halak és a kagylók allergiája között. Azonban az egyén mind a halakra, mind a kagylókra allergiás lehet, ahogy valaki mind a tojásra, mind a mogyoróra.

A halallergia kezelése magában foglalja a halak szigorú elkerülését, amelyekre Ön allergiás. Mivel a hal gyakran bekapcsolódik étkezés okozta anafilaxia esetén, az allergológusok a halallergiás betegeknek azt tanácsolják, hogy kezeljék az epinefrin (adrenalin) reakciójának tüneteit, amelyet orvosa ír elő és automatikus injektorban adnak be. Az anafilaxia gyorsan kialakulhat, és végzetes lehet, hacsak nem adják be az adrenalint, amint észlelik a kialakuló tüneteket. Feltétlenül hívjon mentőt, és értesítse a diszpécsert arról, hogy az adrenalint használták, és további szükség lehet rá.

Csak az adrenalin képes visszafordítani az anafilaxia tüneteit; kevésbé súlyos tünetek esetén előfordulhat, hogy az antihisztaminok hasznosak.

Az élet túl rövid ahhoz, hogy a halakkal szembeni allergiával küzdjünk. Keressen válaszokat allergológusnál.