HALKASZSOLTOK 30 PERC alatt

A halszelet egészséges, szuper lédús, gluténmentes és könnyen elkészíthető. Fel lehet használni hamburgerek vagy szendvicsek készítésére. 35 perc alatt kész.

Minden nagy szakács mögött egy otthoni stílusú recept található, amely inspirálta az élelmiszeripar karrierjét. A halszelet az egyik egyszerű, házi készítésű étel, amely elég jó ahhoz, hogy inspirálja az ilyen karriert. Ennek a vacsora-kedvencnek sok változata létezik, amelyek gyakran kockákra vágott burgonyából, előre elkészített halból és válogatott ízletes gyógynövényekből és fűszerekből állnak. Néha morzsolódnak, és néha nem. Ez egy fő étkezéshez nem megfelelő fehérje, és jó társaságban van vajas tört burgonyával és pirított zöldségekkel. Tálalhatjuk salátával, és gyakran egy választott mártásos mártással kísérjük. A Chimichurrit vagy a salsát ajánljuk. Mindkét mártás receptjét megtalálhatja korábbi receptjeink között.

Ha kiválasztja a halat a szeletéhez, a vadon kifogott lazactól kezdve a tonhalkonzervig bármit felhasználhat, annak elérhetőségétől és preferenciájától függően. Ha úgy dönt, hogy kockadarab burgonyát ad hozzá, akkor mindenképpen forralja fel előre a zöldséget. Próbálja meg kicserélni ezt édesburgonyára szénhidrátmentes verzióra. A zsemlemorzsát kiszárított kókuszdióra is kicserélheti, ha gluténmentes vagy paleo diétát követ. Azt is választhatja, hogy mélyre sütjük őket kókuszolajban. A szelet a sütőben sütve is finom.

Egyes receptek szerint a hagymát friss fokhagymával és gyömbérrel meg kell sütni, mielőtt hozzáadnák a töltelékhez. Ez biztosítja, hogy puhák legyenek és jól keveredjenek a többi összetevővel. Ez az édességüket is kihozza. Ha azonban úgy dönt, hogy a keverékbe sütés előtt teszi őket, akkor friss ízt és ropogtatást adnak a halszelethez. Ez valójában csak az Ön preferenciájától függ. A receptjeihez hozzáadott gyógynövények és fűszerek nagyjából megegyeznek. Míg a halszelet népszerű indiai étel, a nyugati értelmezések alkalmasak enyhébb szájízre. Ez egy olyan recept, amelybe kényelmesen beletehet friss chili darabokat, mivel a hal finom ízét nem fogja könnyen elnyomni. Használhatja friss és szárított gyógynövények kombinációját. Határozott kedvenc a dhania, amelyet korianderként vagy korianderként ismerhet. Használhat petrezselymet vagy metélőhagymát is, és egyes receptek még mentaleveleket is igényelnek. Mielőtt hozzáadná, feltétlenül aprítsa fel ezeket. Nagyon sokféle fűszert szeretünk használni a receptünkben. A durván őrölt tengeri sóval és a fekete borssal együtt köménypor, kurkuma, garam masala, chilispor és bármilyen egyéb fűszer közül csemegézhet. Adjon hozzá egy sajt citromlevet az extra frissesség érdekében.

Feltétlenül süsse meg a szeleteket, amíg sötét arany árnyalatúak nem lesznek. Ha szükséges, szárítsa meg szárítótartón vagy papírtörlő felett. Nagyon kreatív lehet, ha úgy dönt, hogy a halszeleteket tálalja. Miért ne szolgálhatna fel hamburger töltelékként guacamole, salsa és crème fraîche mellett?