Halszelet indiai halkrokett

Hal szelet

Kívül ropogós, belül fűszeres és lédús, ezek az indiai stílusú halszeletek azonnal elkészíthetők. Ezekből a lazackrokettekből nagyszerű esti harapnivaló vagy előételek készíthetők.

indiai stílusú

Éppen akkor, amikor azt hittem, hogy meleg tavasz és még forróbb nyár előtt állunk, sorra jöttek a viharok. Nyári gála vagyok. Adj nyarat bármelyik nap, ez a tél a nemezem. De imádom a tavaszi esőket. Szeretem a forró időjárás rövid szusszanását, az esőcseppek hangját az ablaktáblán és az esőtől elárasztott föld szagát.

És amikor elered az eső, valami nagyon bűnösre, fűszeresre és finomra vágyom. Nézve az esőket és rágcsálnivalókat, van-e jobb mód arra, hogy egy lusta estét eltöltsön szeretteivel?

Az indiai szelet egyfajta krokett, amelyet különféle töltelékkel készítenek, zsemlemorzsával bevonva, ropogósra és aranysárgára sütve. A töltelék elkészíthető burgonyával, répával és más zöldségekkel, és természetesen bármilyen hússal. A blogon már vannak receptjeim darált marhahúsra és csirke szeletekre.

Ezúttal csak néhány lazacfilé volt a kezemben. Régóta halszeleteket készítettem, és az ötlet tökéletesnek tűnt a vágyaimhoz. Az indiai stílusú szeleteket a legjobban fűszeresen, enyhén csípősen készíthetjük, és forrón azonnal élvezhetjük.

Mivel a hal gyorsan főz, a halszeleteket a legkönnyebb elkészíteni. Inkább apróra vágom a halaimat, és hagymával, chilivel és fűszerekkel főzöm. Miután megsültek, óvatosan törje össze, vagy pelyhesítse szét egy kanállal. Adjon hozzá pár burgonyapürét, hogy az elegyhez ömlesztett mennyiséget adjon, és elősegítse az összekapcsolódást. Alakítsd, tekerd össze és süsd meg! Ennyi van benne.

Ezeket a lazackroketteket limonádéval tálaltam, mert az esők nem voltak olyan hatékonyak, hogy hirtelen lehozzák a tempókat. A tea és a kávé hagyományos kedvencek, de ha csípősre készíted a szeleteket, semmi sem hasonlít egy hűvös pohár limonádéra.