Hány gramm cukrot kell enni naponta, hogy lefogyjon? Ezek a szakértők elmagyarázzák

Kétségtelenül hallottad, hogy a cukor volt az első számú bűnös a súlygyarapodás mögött. Valójában az elmúlt néhány évben a cukrot csak démonizálták, mint az Ön számára szörnyű összetevőt, amely ugyanolyan függőséget okoz, mint a kokain, és szívbetegséghez és cukorbetegséghez vezet. És bár ez egy kicsit túlzás, nem lehet tagadni, hogy a cukor, különösen a csomagolt élelmiszerekben és édességekben található hozzáadott cukor, nem jó az egészségére.

Az American Heart Association naponta legfeljebb hat teáskanál (25 gramm) hozzáadott cukrot javasol nőknek, és kilenc teáskanál (36) grammot férfiaknak. "A hozzáadott cukrok nulla tápanyagot tartalmaznak, de sok hozzáadott kalória többletkilókhoz vagy akár elhízáshoz vezethet, ezáltal csökkentve a szív egészségét" - írta az AHA honlapján. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az étrendnek csak 10 százaléka hozzáadott cukorból származik, megjegyezve, hogy "további napi 5 százalék alatti vagy nagyjából 25 gramm (6 teáskanál) csökkentés további egészségügyi előnyökkel járna".

Rendben, értettem: tartsa le a cukrot az egészségi állapot érdekében. De mi a cukorküszöb a fogyáshoz? Kiderült, hogy nincs egy mindenki számára megfelelő szám. "Nincs konkrét érték arra vonatkozóan, hogy hány gramm cukrot kell enni a fogyáshoz" - mondta Ysabel Montemayor, RD, a Fresh n 'Lean vezető dietetikusa a POPSUGAR-nak. "Sok étel tartalmaz cukrot, például kenyér, szemek, italok, édességek, tejtermékek, gyümölcsök, sőt zöldségek. " Hozzátette, hogy az amerikaiak étrendi útmutatója szerint a WHO-hoz hasonlóan a kalóriák legfeljebb 10 százaléka hozzáadott cukorból származik. Tehát napi 2000 kalóriás étrend esetén ez körülbelül 50 gramm hozzáadott cukrot jelentene. A cukrot tartalmazó szénhidrátoknak az étrend 45-65 százalékát kell kitenniük az amerikai táplálkozási irányelvek szerint (kb. 225-325 gramm az összes szénhidrát).

Ana Reisdorf, MS, RD, hogy zavaróbbá tegye a helyzetet, azt mondta, hogy nincs ajánlás a teljes szénhidrát grammtól elkülönített cukorgrammra; bár van ajánlás a hozzáadott cukorra, az összcukor sokkal zavaróbbá válik, mivel az olyan ételek, mint a gyümölcs és a teljes kiőrlésű szénhidrátok is tartalmaznak cukrot. És bár az FDA feltárta, hogy az új élelmiszer-csomagolások megkülönböztetik az összes cukor grammját és a hozzáadott cukrot a tápértékjelölésen, ez a funkció jelenleg nincs a piacon.

Ahelyett, hogy egy adott grammmennyiségre összpontosítana, Ysabel azt javasolja, hogy válasszon cukortartalmú ételeket, amelyek rostokban gazdagak, például teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, amelyek segíthetnek a fogyásban, mert "lassabban szívódnak fel a testben, és hosszabb ideig maradj teltebb. " A finomított cukor és az édesség viszont gyorsan emészthető és megemelkedik a vércukorszintben, ami elkerülhetetlen összeomláshoz vezet, ami megzavarhatja az inzulinszintet és súlygyarapodást okozhat. Míg Ysabel javasolta a hozzáadott cukrok és a finomított szénhidrátok korlátozását, Ana elmondta, azt mondja ügyfeleinek, hogy válasszanak olyan csomagolt ételeket, amelyek címkéjén kevesebb mint 10 gramm cukor van.

Összességében az összes cukor mennyiségét, amelyet egy nap meg kell ennie, kezelőorvosának vagy regisztrált dietetikusának kell meghatároznia, különösen, ha fogyni szeretne. Ysabel hozzátette, hogy bizonyos embereknek, például az 1-es vagy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek specifikusabb igényeik lehetnek, amelyeket az egészségügyi szolgáltatónak kell meghatároznia.

Általában a legjobb tartani az AHA irányelveket, amelyek nemcsak a fogyás, hanem az egészségi állapot szempontjából is jóak: napi 25 gramm vagy kevesebb hozzáadott cukrot. Ha segítségre van szüksége a visszavágáshoz, ellenőrizze ezeket a praktikus lépéseket.