Hány tojást ehet a gyerek minden nap?

Dr. Vincent Iannelli igazgatósági képesítéssel rendelkező gyermekorvos és az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia munkatársa. Dr. Iannelli több mint 20 éve foglalkozik gyermekekkel.

Willow Jarosh, MS, RD, regisztrált dietetikus és táplálkozási edző, aki az intuitív étkezésre szakosodott. Az Egészséges, boldog terhesség szakácskönyv szerzője.

gyermek

Kathleen Finlay/Getty Images

A tojás egészséges része lehet gyermeke étrendjének, de elgondolkodhat azon, hogy van-e korlátozás arra vonatkozóan, hogy naponta hány tojást fogyasszon. Az étrendi ajánlások elmozdultak a tojások koleszterintől való félelmétől. De akkor is egyensúlyoznia kell, hogy gyermeke már kap-e koleszterint és telített zsírt más fehérjeforrásokból, és ha gyermeke minden nap különféle ételeket eszik.

Tojástáplálás

A tojás számos, a gyermekek számára fontos tápanyagot, köztük fehérjét, vasat, D-vitamint, kolint és szelént, valamint ásványi anyagokat és B-vitaminokat tartalmaz. Az amerikaiak étrendi útmutatójában a tojás a fehérje ételcsoportba tartozik, a tenger gyümölcsei, csirke, szójaételek, diófélék, magvak és vörös hús mellett. A

Az irányelvek szerint a 9 és 13 év közötti gyermekeknek minden nap öt-hat uncia-egyenértéket kell kapniuk ettől az ételcsoporttól, míg a fiatalabbaknak csak két-négy uncia-ekvivalensre lehet szükségük. Egy tojás egy unciának számít a fehérje táplálékcsoportban.

Bár hasznos, hogy megértse, mennyi fehérjére van szüksége egy gyermeknek naponta, ne feledje, hogy az általános táplálkozás nem csupán egy evés napjának összege. Ha az uncia-egyenértékek számlálása elsöprőnek tűnik, használja a tányérmérleg-koncepciót: Célozza, hogy gyermeke tányérja egyharmada gyümölcs és zöldség legyen, egyharmada fehérjében gazdag étel (például tojás) és egyharmada rostban gazdag szénhidrát (például teljes kiőrlésű kenyér vagy gabona).

Fontos, hogy minél több változatosságra törekedjünk a gyermek ételválasztásában. Ha egy tojás reggelinél biztosítja a fehérjét, ebédnél és vacsoránál válasszon más típusú fehérjét. Ez nemcsak tápanyag változatosságot, hanem textúra és íz változatosságot is biztosít.

Az "allergiás ételek", köztük a tojás és a mogyoróvaj bevezetésének késleltetése már nem ajánlott az ételallergiák megelőzésének egyik módja. A

Tojás és koleszterin

A tápanyagok, a textúra és az íz változatosságának fontossága mellett egy másik fontos ok annak biztosítására, hogy a tojás ne legyen a gyermek egyetlen fehérjeforrása, az, hogy a tojás koleszterint tartalmaz. Az American Heart Association naponta kevesebb mint 300 mg koleszterint javasol (kevesebbet, ha szívbetegsége vagy emelkedett LDL-koleszterinszintje van). Egy nagy tojás 187mg koleszterint tartalmaz.

A koleszterin az állatokból származó élelmiszerekben található. Ezek az egyéb élelmiszerek, beleértve a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, a vörös húst, a kagylót és a csirkét, mind hozzájárulnak a napi koleszterin bevitelhez és a 300 mg-os határértékhez. Egy tojás reggelinél (187mg), tonhal ebédnél (13mg egy fél csésze tonhal salátában), teljes tej joghurt snackre (25mg 5 unciában) és fagylalt vacsora után (29mg 1/2 csészében) hozna kb. 254mg a napra.

A tojások előkészítése és tárolása során legyen biztonságban. Főzzük a tojásokat, amíg a sárgája szilárd nem lesz, és ellenőrizzük, hogy a tojással készített ételek alaposan meg vannak-e főzve. A