Három napig volt khichdim, itt történt

Aztán végül, ahogy felnőttem, megváltoztak a preferenciáim. A listán minden, a párolt halaktól kezdve a buggyantott tojásokig, az „egészséges” listámon szerepelt. Lányként gyakran mondják, hogy legyen vékony, és ezért a gondolkodásmódom sem volt más. Izzó bőrt, zamatos hajat és egy kis derekát akartam. Ez következésképpen arra késztetett, hogy olyan ételeket fogyasszam, amilyenek gyerekkoromban esetleg nem voltak, egyszerűen azért, mert nem tűntek étvágygerjesztőnek.

De most más volt a forgatókönyv. Anyám, az opportunista, akivé válik, amikor valamivel etetni akar, ismerte a „vonzó” mániámat. Ez oda vezetett, hogy olyan gyümölcsöket és ételeket adott nekem, amelyeket nem ettem rendesen. A túró nagyszerű volt a bőröm számára, Amla (indiai egres) pedig csodálatos volt a hajam számára, és ezentúl mindenem megvan, amivel egyébként nem rendelkeztem volna.

Egy nap megpróbált egy új trükköt. Mivel tudta, mennyire utálom a khichdit, elmondta, hogy a khichdi elfogyasztása segít a fogyásban. Most, ha alaposan átkutatta az összes létező étrendet, akkor tudná, hogy ha a fogyást próbálja, a rizst nem a legjobb fogyasztani. De anyám tudta, hogy ha örökre le akarja bontani ezt az elme blokkot, akkor a magas úton kell haladnia. Mint minden más trükkje, végül én is engedtem ennek.

Úgy döntöttem, hogy három napig khichdim lesz. Mivel szinte nincsenek fűszerek, rengeteg zöldség és hüvelyes, a khichdi az ideális „egészséges” ételnek tűnt. A khichdi „méregtelenítésem” egyetlen csavarja az volt, hogy három napig nem ragaszkodtam ugyanahhoz a halvány khichdihez. Próbáltam fajtákat, hogy ne unjam ezt az indiai szuper ételt.

1. nap:
Ebédre anyám nagyon sok mindent bepakolt dal khichdibe. Nyilván csináltam egy arcot, de amikor hosszú napod van, mindent megeszel, amit kapsz. Tehát a „háromnapos méregtelenítőm” beiktatása nem a legboldogabb volt, de reménykedtem a jó végeredményben.
A vacsora alatt a változatosság más volt. A Bajra khichdi további előnyeire készült, mint például a fehérje és a rost. Azt kell mondanom, hogy ez a fajta jóllakott, és hosszú idő után a nap második alkalommal kakiltam. Azon az éjszakán könnyebben aludtam.

2. nap:
Mivel az előző esti vacsorám rostokban gazdag volt, elég korán reggel felfrissültem. Ez nem így történt, amikor salátákat ettem és grillezett csirkét vagy halat ettem.
A 2. napon anyám barna rizskhichdit csomagolt spenóttal. Egy másik rostban gazdag kombináció és töltelék egyszerre. Mivel a barna rizs nehezebb, mint a fehér rizs, a mennyiség is kevesebb volt. A szokásos ebédhez hasonlóan, amely roti-t és subzit tartalmaz, ez után sem éreztem magam álmosnak. Ez egy újabb pipa volt, amelyet fel kellett venni a listára.

Vacsorára a következő fajta a zöldségekkel töltött khichdi volt. Ebben rengeteg zöldség volt, ezért nem volt olyan könnyű, mint gondoltam. A zöldségeket, mint a sárgarépa, borsó, burgonya, paradicsom, zöld moong dal adták hozzá.

3. nap:
Erre a napra könnyebbnek éreztem magam. A gyomrom nem volt dagadt étkezés után. És ahogy mondani szokták, az egészséges gyomor egészséges elmét jelent.
Mivel ez a nap volt az utolsó, khichdiseket vártam a napra. Ebédre urad dal khichdi volt ghee-vel és vacsorára sabudana khichdi burgonyával. A három nap alatt egyszer sem éreztem úgy, hogy harapnivalót kellene rágcsálnom az étkezéseim között.

Három napos khichdi méregtelenítésem után három dolgot találtam, amelyeket biztosíthatok, ha ugyanezt megpróbálja:
1. Ez alatt a folyamat alatt a gyomrom teljesen kitisztult. Nemcsak reggel, hanem ebéd és vacsora után is. Ez határozottan növelte a könnyedségérzetemet.
2. Egyszer sem éreztem szükségét sült ételek, vagy roti vagy subzi fogyasztására. Khichdi egészségem hozzáadta ezt.
3. Három nap után a súlyom 500 grammal csökkent. Ezt még egy hétig tartó „grillezett” ételek és testmozgás után sem tudtam elérni.

Bónusz: A legjobb dolog a Dezső trükk kipróbálásában az, hogy anyáid nem szidnak meg téged ezért!