Hárombab saláta

2 - Nem tetszett

4 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a hárombab saláta jóval kevesebb cukrot tartalmaz, mint a tipikus változatok. Konzervált és fagyasztott bab (kényelem érdekében) kombinációját választjuk a friss zöldbabbal együtt, nagyszerű ízük és állaguk miatt.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Tegyen egy nagy lábas vizet forralásra. Töltsön meg egy nagy tálat félig tele jeges vízzel, és tegye a tűzhely mellé.

Közben habosra keverjük az almaecetet, a rizsecetet, a cukrot, a mustárt, az olajat, a sót és a borsot egy nagy tálban. Adjunk hozzá hagymát és fekete szemű borsót (vagy csicseriborsót); feldobni a kabátot.

Főzzük a lima babot (vagy edamámot) a forrásban lévő vízben, amíg kb. 5 percig nem lesz. Réses kanállal távolítsa el, és frissítse fel a jeges vízben. Pat szárítsa meg, és tegye a tálba.

Főzzük a zöldbabot forrásban lévő vízben, amíg csak puha nem lesz, 3-6 percig. Csepegtesse le és frissítse fel a jeges vízben. Pat szárazon, és adjuk hozzá a salátához petrezselyemmel együtt; jól dobál.

Tipp előre: Készítse elő a 2. lépést. Főzzön lima babot és zöldbabot (az időzítést lásd a 3-4. Lépésben), és tegye külön hűtőbe. Közvetlenül tálalás előtt dobja a saláta alkatrészeit az öntetbe.