Hízásgátló étrend - mi a baj a divatos diétával

Rövid távú fogyáshoz és hosszú távú súlygyarapodáshoz tervezték őket

Vessünk egy pillantást a mai legnépszerűbb étrendekre, és megmutatom, miért tervezték sokukat rövid távú fogyás és hosszú távú súlygyarapodás érdekében.

Az Atkins-diéta: Az élelem korlátozása, a táplálkozás korlátozása

Az Atkins-diéta gyakorlatilag az összes szénhidrátot kiküszöböli a terv első részében, és csak olyan ételeket hagy maga után, amelyek fehérjét és zsírt tartalmaznak: se kenyér, se tészta, se gyümölcs, se zöldség, se gyümölcslé - nem szórakozás. Az Atkins-diéta kétségtelen, hogy segíti az embereket a fogyásban. Láttam, hogy a férfiak 10, 20, vagy akár 30 fontot is fogynak Atkinsből - mindannyian steaket, sajtot és szalonnát lakmároztak közben, és láttam azokat a tanulmányokat, amelyek alátámasztják a terv hatékonyságát az emberek fogyásban, rövid távon.

A fehérje hangsúlyozása okos, de sok más, az egészség megőrzéséhez fontos étel kizárása nem. De itt van az igazi kérdésem az ilyen étrenddel kapcsolatban, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak a szénhidrátmentes vita során. Bármely ételre korlátozhatnám - mondjuk chipsre, fagyira és hamburgerekre. Fogyókúrázzon csak ezeket a dolgokat fogyasztva, és valószínű, hogy lefogyna, mert egyszerűen nem kényszerítheti magát arra, hogy ugyanazt a dolgot egye meg újra és újra.

Ha egyszerűen csak néhányra korlátozza az elfogyasztott ételeket, akkor automatikusan leadja a fontokat, mert drámai módon csökkentette az összes kalóriát. De drámai módon csökkentette a vitaminok, ásványi anyagok és rostok fogyasztását is, miközben növelte az artériát eltömő telített zsírok bevitelét. Ennél is fontosabb, hogy egyszerűen nem tudna hosszú ideig ilyen étrenden maradni, bármennyire is tetszett neked, mert életstílusod (és ízlelőbimbói) rugalmasabb, élvezetesebb étkezési tervet követelnek meg - és mivel a tested be van programozva gyümölcsökre, gabonákra és gyümölcslevekre vágyni éppúgy, mint hamburgerekre és chipsekre.

Nos, bármennyire őrülten is hangzik, ez a szuperkorlátozó, alacsony tápanyagtartalmú étrend pontosan az, amit kap Atkinsszel. Korlátozott számú ételt eszel - túlnyomó része fehérjét és telített zsírt tartalmaz. Fogyni fog, mert kiküszöbölte a szénhidrátokat, de számos egészségügyi problémának is kitette magát. Először is, az Atkins ételei nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírokat, és elsöprő bizonyíték van arra, hogy a magas telített zsírtartalmú étrenddel rendelkező társadalmakban nagyobb a szívbetegségek előfordulása.

Másodszor, a legtöbb szénhidrát kizárásával az étrendből kiküszöböl néhány fontos tápanyagot, például a B-vitamint, valamint a rostokat és fitotápanyagokat, amelyek segítik az immunrendszert. A legrosszabb, hogy bár Atkins a terv későbbi részében bevezeti a szénhidrátokat, kevesen tudnak ragaszkodni az Atkins által engedélyezett korlátozott számú ételhez. Tehát a rövid távú fogyás hosszú távú súlygyarapodáshoz és potenciálisan hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezet.

A Súlyfigyelők - egy népszerű pontszámláló rendszer, amely kikényszeríti az adagok ellenőrzését azáltal, hogy naplózza az elfogyasztott ételek mennyiségét - sok ember számára működik.

A túlfogyasztók számára előnyös lehet, ha nyomon követik, mit fogyasztanak, és tudatában vannak a kalóriák csökkentésének. De ennek a programnak vannak hibái. Először is, nem ismerek sok olyan embert, akinek ideje vagy hosszú távú fegyelme lenne napi szinten mérni az ételeket és számolni a kalóriákat.

Másodszor, a Súlyfigyelők nem garantálják a táplálkozási egyensúlyt. Megszámolhatná a pontjait, hogy csak szemetet essen, ha a nap más részein spórol. Elméletileg egy vagy két étkezés közben megeheti a napi értékű pontokat - és ez lelassítja az anyagcserét, és valójában hízhat. A kalóriaszámlálás, amint azt a következő szakaszokban kifejtem, csak egy összetevője a sikeres súlykontroll programnak.

hirdető, és ami a legfontosabb, sokan nem szeretik a Súlyfigyelők támogató csoportos légkörét.

A Barone Sears Dr. Zone diéta magában foglalja az Ön által fogyasztott ételek egyensúlyának egyensúlyát azzal a céllal, hogy "a zónába" tegyen. Alapvető feltétel, hogy minden étkezésnél legyen szénhidrát, fehérje és egy kis egyszeresen telítetlen zsír, pontosan abban az arányban, amelyet a Sears ajánl.

A szénhidrátokat kívánatos szénhidrátokra, például zöldségekre és gyümölcsökre, valamint nemkívánatos szénhidrátokra, például kenyérre, lére, sörre és édességekre osztják. A fehérjék és a zsírok hasonló módon oszlanak meg. Ez szabadságot ad arra, hogy azt fogyasszon, amit szeretne, de a nemkívánatos ételek kiválasztásakor ennél kevesebbet kell fogyasztania, és más ételekkel kell kísérnie.

Például megengedheti magának a "rossz" szénhidrátokat, de csak mértékkel, és kísérnie kell őket fehérjével és némi zsírral. Tehát, ha sört tervez, tervezzen egy túrót és néhány olajbogyót az egyensúlyának megteremtésére. Ezért sokan panaszkodnak a zónára - az ételkombinációk némelyike szokatlan lehet, és annak mérése, hogy az egyes csoportokból mennyit lehet és mit szabad enni, túl bonyolult lehet.

A Sears képleteket kínál, amelyek meghatározzák, hogy melyik ételből mennyit kell fogyasztania az edzésmennyiség és a testzsír szintje alapján. Ezt a számot átalakíthatjuk arra, hogy egy-egy étel hány "blokkját" kapja meg egy nap alatt. Szétoszthatja őket a nap folyamán, de nem hagyhatja, hogy 5 óra teljen el az étkezések között.

A mérés, az osztás és az egyesítés üzletága meglehetősen bonyolulttá válhat; Annak ellenére, hogy az ételek egyensúlya meglehetősen ésszerű, légiforgalmi irányítónak kell lenned ahhoz, hogy mindent egyenesen tarts. Az étrend annyira támaszkodik központi trükkjére, hogy szinte senkinek nincs ideje vagy energiája nagyon sokáig követni.

A Sugar Busters étrend filozófiája a magas cukortartalmú ételek, valamint a vércukorszintet növelő és éhessé tevő ételek (például néhány szénhidrát, például tészta, kukorica, sör és burgonya) kiküszöbölésére irányul. A támogatók szerint az az előny, hogy ha betartja a tervet, akkor élvezheti a steaket, a tojást és a sajtot - és így is fogyhat. De egyszerűen kevesebb cukor fogyasztása nem segít a fogyásban.

Táplálkozási egyensúly nélkül továbbra is sok olyan magas kalóriatartalmú ételt fogyaszthat, amely alacsony cukortartalmú és végül hízik. És más diétákhoz hasonlóan Ön sem tett semmit annak érdekében, hogy megváltoztassa testének az élelmiszerek feldolgozását a lehető legmagasabb kalóriatartalmú égés elérése érdekében.

Dr. Phil McGraw, a poppszichológus, aki Oprah beszélgetős műsorában kemény szerelmi guruvá vált, rendkívül népszerű diétaprogrammal rendelkezik, amelynek fő hangsúlya az élelmiszer érzelmi erejének megfosztása.

McGraw: A végső súlymegoldás: A súlycsökkenés szabadságának 7 kulcsa hangsúlyozza azt a felfogást, hogy az élelmiszereknek túl sok energiát engedtünk az életünkben, és hogy a mértéktelen evés abbahagyása érdekében (a) korlátozni kell hozzáférés a gyorsételekhez, (b) olyan élelmiszerek kiválasztása, amelyek elkészítése és rágása hosszú időt igényel, hogy nehezebb legyen enni, és (c) abbahagyja az étkezést, hogy kielégítse a vágyakat és a stressz érzését.

Jól hangzik, kivéve, hogy a mai világban az Antarktisz az egyetlen hely, ahol nincs kényelmes hozzáférés az ócska ételekhez. Egyetértek azzal, hogy abbahagyjuk az étkezést a vágyak és a stressz kielégítése érdekében, és tapsolok Dr. Philnek, aki felismerte étkezési szokásaink pszichológiai vonatkozásait. Mit csinál a hasi étrend, megmutatja, hogyan kell enni a vágyakozás és a stressz megelőzése érdekében. Az Abs diéta megkönnyíti az okos nassolást a nap folyamán, így soha nem lesz éhes. Ez segít abban is, hogy kézben tartsa az ételbevitelt, a testet és az életét, így vissza tudja verni a stresszt. A legjobb oka annak, hogy az Abs diéta felülmúlja Dr. Philét? Nincs bajusz!

A South Beach Diet-ben Arthur Agatston, MD, a kiegyensúlyozott étkezést hangsúlyozza, támaszkodva sovány fehérjére, jó zsírokra és jó szénhidrátokra. Amint látni fogja, South Beach táplálkozási elvei hasonlóak az Abs diétához.

Az Agatston nagy hangsúlyt fektet az inzulin szerepére és arra, hogy a vércukorszint-emelkedések hogyan éheztetik. Míg étrendje az ételek működésének középpontjában áll a fogyás kapcsán, nem mutatja meg, hogyan állítsa be az anyagcserét, a test természetes zsírégetőjét.

A hasi étrend viszont olyan tényezőket foglal magában, mint a testmozgás, amelyek mélyen befolyásolhatják nemcsak az elveszített zsír mennyiségét, hanem azt is, hogy milyen sebességgel veszít. A test zsírégető mechanizmusának felújításával átveheti az irányítást nemcsak a szervezetbe érkező kalóriák felett, hanem az általa elégetett kalóriák felett is.